1. 佛手生姜泡水的功效与作用及禁忌
一、佛手山药蒸法
把去皮的佛手山药切断放在锅中蒸熟，后蘸些白糖即可食用，清鲜绵软，香甜可口，细腻绵软，有利于大病初愈，没胃口的人食用，也适宜高血压、胃病等慢性病患者食用。若是体质虚弱的女性，可将佛手山药在水中焯一下后浇些熬好的蜜汁食用，有很好的滋阴养血作用。
二、佛手山药炒法
炒佛手山药是最美味有营养的，佛手山药切成片或丝下锅爆炒，因为炒佛手山药加热的时间较短，使含有的营养成分，特别是维生素C丢失的不多，很利于充分吸收佛手山药中的营养。如佛手山药炒木耳、佛手山药炒肉片、佛手山药炒腰花、佛手山药炒虾仁、佛手山药炒鸡丁等。
三、佛手山药煲法
把佛手山药切块放入粥中一起煮，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而佛手山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。除了红枣，可以做花生佛手山药粥、枸杞佛手山药粥、桂圆佛手山药粥、南瓜佛手山药粥等。
四、佛手山药炖法
佛手山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成小块，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入佛手山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。佛手山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的佛手山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。还可以炖羊肉、炖鱼头等。
2. 佛手姜的吃法大全
用料：佛手20克，木瓜60克，刀豆50克,猪瘦肉、鲜 番茄各100克，精盐、水淀粉、葱花、生姜末、味精、黄酒各适量
做法：1.先将猪肉洗净，切成薄片，放人碗中，加精盐、 水淀粉，抓揉均匀。
2.番茄洗净，切成块状备用。
3.再将佛手、刀豆、木瓜洗净，木瓜切成片，与刀豆、佛手一同放入沙锅。
4.加适量清水煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣取汁后回入沙锅，视滤液量可添加适量清水。
5.武火煮沸后加入肉片、番茄，拌匀，放人 黄酒、葱花、生姜末、精盐，用文火炖至肉熟汤成，味精调味即可食用。
3. 佛手生姜泡水的功效与作用及禁忌是什么
食材准备：佛手菌2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。
制作方法：
1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。
2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）
3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。
4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。
5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。
6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。
7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）
4. 佛手生姜泡水的功效与作用及禁忌症
佛手瓜瘦肉汤的做法步骤1. 瘦肉洗干净，冷水下锅，小火慢慢煮沸，直到浮沫出现就可以关火捞出（汆肉的水是不要的）
2. 锅中放水，将各种豆子清洗干净，连同姜和汆过水的肉一起，煲半小时3. 佛手瓜去皮，切大块，放入锅中，继续煲1小时，即可
5. 佛手和生姜泡水喝的功效
没有姜，但是有姜黄粉。
加入姜黄粉一是为了颜色更加有食欲，另一种是为了祛寒保暖。