1. 吃腌制的生姜好吗
一：姜可以放入保鲜层中保鲜，这样可以放比较长的时间不坏，但不是比较好的办法。
二：最好的办法是用干沙保姜是最有效的办法，就是把潮湿的沙放在太阳下曝几天后收起，只要沙不要太湿就行，因太湿容易引起姜发芽，把姜埋在较干的沙里可放长久不坏。
三：姜不能放冰箱冰冻，冰冻后的生姜取出后会变成水样的姜，无法吃食。
2. 经常吃腌制的生姜好吗
孕妇最好不要吃腌制生姜，腌制品对正常人身体都没有什么好处，因为腌制的东西可能含有亚硝酸盐以及里面有添加剂等，对孕妇身体不好而且对于胎儿的生长发育也是不利的。孕妇可以经常吃瘦肉、鸡蛋及酸奶，食物要保持新鲜，不吃发霉变质的食物。
3. 腌生姜可以吃吗
半月后可以吃，口感非常好。酱油泡姜做法：
1. 将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）。
2. 大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。
3. 将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖，烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。（大约一天或一晚) 。
4. 将姜片挤干水份，放入瓶子里面。
5. 将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话，可以放一年。
4. 每天吃腌制生姜好吗
生姜一般腌三天就能食用。
醋腌生姜的做法：
用料：生姜、陈醋、盐、开水
1、生姜洗净，去掉姜皮。将姜切成条状，切的过程中会有水分，切好后稍微晾一下。密封罐用开水烫洗杀菌，放一旁晾干。
2、姜一层层地铺在晾干水分的罐子里，每铺好一层生姜，撒一点盐。
3、一层层重复，把姜压紧压实，一直装到把罐子装满。
4、装满生姜，就往罐子里倒入陈醋，使陈醋没过姜即可。
5、倒好醋后，把罐子密封起来，三天后就可以食用了。
5. 吃腌制的生姜好吗减肥
肚脐放生姜不能减肥，生姜具有发散风寒，温中止呕温肺止咳的作用，但是对于减肥没有什么效果 想要减肥必须要从科学的角度出发适度的运动跑步，循序渐进的增加运动量 平时多吃纤维素多的东西比如笋、芹菜、苦瓜等。
6. 吃腌制的生姜好吗有毒吗
腌生姜有酒味，你的是怎么腌制的？
我家是用醋泡的，几天就可以吃，很香的。
你的有酒味应该是时间放长了吧，最好不要吃
7. 腌制的生姜能吃吗
可以吃的。
腌制生姜发黄是正常现象。盐里含有碘酸钾， 生姜含有花青素，花青素遇酸呈红色，可以加入少许醋，可以避免发红。准备材料：嫩姜1000g、盐1大勺、香醋400ml、白砂糖45g制作步骤：新鲜嫩姜准备好。刮去部分老皮，剥去姜叶。清洗干净，切成薄片。洒盐，拌匀。冰箱腌制一晚，滤出姜水。香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。装入瓶中，密封腌制3-5天，待入味即可食用。
8. 腌的生姜能吃吗
很多人都会遇到了一些问题，明明已经做得很好了，到最后腊肉还是发霉了。这个问题主要是因为在腌制的时候，没有注意到一些细节，多做了这三步，才会导致最后腊肉发霉的，一起来看一看是哪三步吧。
第一件事，在腌制腊肉的时候，为了让肉更干净，大部分人都会做的一件事就是用水反复冲洗鲜肉，而实际上这种做法就是多此一举。既不能减少细菌的滋生，反而会让肉变质的速度加快。只需把肉的水分晾干，然后涂一层白酒即可，就算是洗的话，也要用热水快速洗一遍，然后晾干再进行下一步。
第二件事就是添加一些多余的去腥的调味。大多数人为了去腥，都会加一些生姜和大葱，这是不对的，因为这些调料的汁水在腌制的过程中会发酵，就会导致肉变质，最后发酸。腊肉本身只需要一些干的香料以及经过风干、烟熏等步骤，就足以去除腥味儿了，所以根本不需要特地用调味料去腥。
最后一件事也非常的重要，有的人为了让自己的腊肉更加的红亮，就会在腌制时加上一些酱油，这个做法是完全不正确的，因为酱油中含有大量的水分和各种酸类物质，这都是让腊肉发霉的源头之一，所以千万不要做这三件事，用最简单的方法即可做出最好的腊肉。