1. 炖猪脚没有姜怎么办
可以：但用砂锅最好，原因有： 砂锅煲煲猪脚能保持猪脚的味道不会跑掉。 用砂锅煲可以控制好火候，慢慢的炖。 砂锅煲煲猪脚的好处： 猪脚的味道更好，香气更入味。 猪脚的肉吃起来更软，口感更好。 煲猪脚需要准备的材料： 猪脚1个，瓦煲1个。 姜3-4片，醋200克，盐7克。
2. 猪脚姜的姜不炒可以吗
做猪脚姜，姜炒过和不炒是有区别的：首先，炒过的姜，去掉了姜里多余的水份和凉性，更能发挥暖胃的作用。其次，没炒的姜吃起来偏辣，并且姜里的水份会渗入醋里，稀释了浓度，影响口感。
3. 猪脚姜可以炖吗
煮猪脚姜可以用陈醋的
主料:
猪脚1个
辅料:
甜醋1支，花生适量，红枣10个，姜一大块，陈醋300ml，鸡蛋4个，红糖，冰糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 姜切片和鸡蛋一起放冷水煮6-8分钟
2· 枣和花生洗好备用
3· 煮好的姜晾干水炒干，不放油
4· 猪脚飞水，然后放冰水洗干净泡沫，让猪皮脆点，然后用瓦锅煮，姜铺在最下边，然后放猪脚，再放醋，醋要没过猪脚，煮开后放花生，枣，鸡蛋，鸡蛋不剥皮，煮一个半小时起锅。
4. 煲猪骨汤没有姜怎么办
猪骨汤要是想熬成乳白色的话，那你就不要放太多的调料，昨天把那个骨头用那个开水造一下，造园之后，然后嗯，然后处处是个学位，然后再用清水清顿了，把你严葱和姜炖的时间越长，它的颜色越漂亮，所以都是非常非常肯定的事情，毫无疑问的，大家经常做饭的那些都是知道的
5. 猪脚姜没有瓦煲用什么煲好
材料：姜2斤，土猪猪蹄一只，土鸡蛋15个，甜醋三大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块。
步骤：