1. 蜂蜜腌生姜的正确做法视频
用料
梅头肉 750g，
姜 适量，
大蒜 适量，
叉烧酱 一汤匙，
蜂蜜 一汤匙，
生抽 适量，
白糖 2汤匙，
盐 适量，
鸡粉 适量，
红薯粉（生粉） 适量，
做法步骤
步骤 1
准备好材料，姜切片，大蒜拍扁去皮，肥瘦相间的梅头肉洗净沥干切成三指粗左右长条。
步骤 2
将切好梅头肉置于大碗中，加入一勺叉烧酱，一勺蜂蜜，2勺白糖，一勺生抽，一小勺红薯粉（或生粉），处理好的姜蒜，适量盐跟鸡粉（由于叉烧酱和生抽本身有咸味，可以不加盐或少量盐即可）。
步骤 3
抓匀让肉充分腌制入味，保鲜膜封好，置于阴凉处（或冰箱）3个小时。
步骤 4
起锅开火，锅中加入适量油。
步骤 5
待油温上升，放入腌制好的梅头肉，中小火两面略煎1分钟。
步骤 6
将腌制梅头肉的酱料倒入锅中，再加入适量水，没过肉即可。
步骤 7
盖上盖子，转中大火焖煮20-25分钟。
步骤 8
待水分减少到快干，锅内出现油和少量汤汁分离时，转小火，利用锅内的油，将肉的两面翻煎1-2分钟，至汤汁收干，叉烧肉两面煎至金黄色即可。
步骤 9
关火，将叉烧肉装盘。
步骤 10
略放凉一会儿即可切片装盘啦。
2. 蜂蜜生姜腌制方法
方法/步骤
准备10克生姜洗干净，并切成小颗粒；（最好是用老姜）
放入杯中加开水浸泡10分钟，如果时间允许最好是煮几分钟（有人说煮过的生姜会破坏活性，就这个问题我专门咨询过老中医，答案是煮过的生姜更能发挥其散寒的作用）；
待到自然冷却至30度左右，加入蜂蜜，搅拌均匀就可以美美的饮用了。
每天早晚各一杯还能减肥呢，晚上要在晚饭后饮用，这样才能促进肠胃蠕动，达到减肥的效果
这里的蜂蜜最好是选用枣花蜜或者是益母草蜜，当然是因为这两种蜂蜜对我们女性朋友好啦，千万不要选用槐花蜜，因为它性寒，不太适用女性食用。
让我们开启健康模式，每天饮用两杯蜂蜜姜水吧。
END
注意事项
姜水煮好后一定要冷却到30度左右再放蜂蜜，才不会破坏蜂蜜的成分
蜂蜜姜水还可以有效缓解冬季手脚冰冷，最好是夏天就开始喝
3. 生姜用蜂蜜腌制
1、将500克生姜用菜刀敲碎，然后切成碎片，准备好两勺蜂蜜；
2、先在杯子里放入两勺蜂蜜，然后在锅里放入适量的水（一般两杯就可以了），将水烧开，然后倒入生姜碎片，煮30秒到40秒就可以了。将生姜水倒入杯子中，用筷子或者小勺搅拌一下，让蜂蜜充分溶解；
3、根据个人感觉趁热喝，但是也不要烫到自己了，每天喝两杯就很好了，特别是在冬天，生姜还可以给你预热，让你整天精神十足。要是在夏天，可以少放一点生姜，多点蜂蜜，调节一下。
4、腌制：生姜洗净，沥干，切片。密封罐洗净，沥干。一层蜂蜜一层姜码好，最上层浇上蜂蜜。关上罐子，放入冰箱，三天后即可食用。温水或冷水冲泡。长期服用可以美白祛斑哦，最好早上或者上午冲饮。
4. 蜂蜜腌制生姜的做法
1、泡姜在制作的时候需要准备先将3千克，如果有条件可以准备新鲜的嫩姜，这样的姜泡出来以后特别好吃，另外还要准备纯净水1500克，食用盐50克，高度白酒50克，另外要准备适量的大蒜和红尖椒以及适量的花椒。
2、准备一个干净的泡菜坛子，把它里面刷洗干净并用高温消毒，然后把里面的水全部烘干，再把新鲜的生姜洗净以后晾干表面水分，红尖椒也要用清水洗净晾干，大蒜去皮以后洗净备用。
3、把准备好的凉白开和食用盐放在一起调匀，上食用盐全部化开，然后倒入到准备好的泡菜坛子中，再把准备好的嫩姜放入到盐水中，加入准备好的大蒜，红尖椒，放入准备好的花椒，最后倒入白酒用干净筷子调匀。
4、坛子的盖盖好，然后在4周放上清水，再放到阴凉的地方腌制，15天以后里面的鲜姜就能入味，这时四种泡姜就能做好取出可以直接吃。这时里面的泡姜水还可以泡制多种不同的食材。
5、在腌制泡姜的时候，大家一定要知道高度白酒必须要放，这样可以防止鲜姜在泡制过程中出现腐烂，而且能让泡出的生姜口感更脆嫩滋味更诱人，加入的高度白酒的泡菜水才可以反复使用。
5. 蜂蜜可以直接腌姜片吗
生姜1块蜂蜜适量料理机或研磨器方法/步骤准备生姜一块。洗净，不要去皮。将姜切成小块。放入料理机里。开启研磨的功能磨碎。
将磨碎的姜末找干净的小瓶子装好。
把小瓶子放入冰箱保存，每天早晨起床空腹挖一勺，放入杯子，倒入开水。等开水稍凉变温，再放入蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。
6. 怎样做蜂蜜泡生姜
第一步可以先准备开水。
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接着洗净生姜，切碎或切片。
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将处理好的生姜放入杯子中。
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接着将开水倒入杯中冲泡生姜。
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等待几分钟，感觉生姜水可以饮用时倒入蜂蜜。
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然后搅拌均匀就可以饮用了
7. 蜂蜜泡姜的正确做法窍门
做法醋泡姜：
配料：嫩姜适量、白米醋适量、白糖适量、蜂蜜适量、盐适量；
加工步骤：第一步，准备好姜片，将其加入少许面粉，仔细搓洗外皮，然后将姜片放入透气处，晾干表面的水份，确保姜片表面没有生水；
步骤二，同时准备一个容器，先将其杀毒，并确保不含水不含油，处理过的姜切成约1毫米厚的片，越薄越好；
步骤三，在锅内加水，待水煮开后，将姜片放入沸水锅内，焯一下，30秒钟，即可捞出，控干水分；
步骤四，处理过的生姜，加一勺盐，加一勺白糖，加2勺蜂蜜，拌匀，然后把拌好的生姜片放进一个预先处理过的玻璃容器里；
步骤5，将未加过生姜四分之三的白米醋，加盖，放入冰箱冷藏2天，即可开始食用。