1. 雁来蕈产地
“雁来蕈”又名松乳菇、三九菇。采摘煮熟,不仅带有松针清香,而且鲜美无比。如用上等酱油浸渍,可久藏不坏,为佐餐佳肴。肉质嫩脆,是素肴中的上品,被誉为“厨中之珍”。鲜蕈与蘑菇同类,含有大量于人体有益的物质,能调节人体新陈代谢,降低血压,减少胆固醇,荤素食用皆宜。
2. 雁来蕈产地哪里
雁来蕈,又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌。
食用菌的一种,以寒露时松花落地所生为最佳,味鲜美,有异香。 壤 松乳菇发生地的土壤有黄壤、山地黄壤、石灰土、山地黄棕壤及紫色土等,其中尤以枯枝落叶层较厚,有机质较丰富的黄壤,紫色土发生量最多,生长也最好。
3. 雁来蕈什么时候有
题主你好。
像发霉的蘑菇,应该指的是雁来蕈,学名叫松乳菇,是红菇科、乳菇属真菌。
担子果具中生柄,通常单生或多个群生,新鲜时肉质,无嗅无味,干后碎质;菌盖幼时半球形,中间下凹,成熟时平展、中凹形,直径为3-12厘米,中部厚8-20毫米;
雁来蕈在北半球分布很广,夏、秋季单生、散生于针叶林或针阔叶树林中地上,常形成菌根。
凡有针叶林(特别是松树)生长的地方,几乎都有松乳菇的分布,南半球仅见于澳大利亚的辐射松林下。
在中国,主要分布于长江中下游以及沿海地区,产于河北、辽宁、吉林、江苏、浙江、安徽、湖南、四川、云南、甘肃、青海、台湾等省区。
“雁来蕈”生于农历二月者叫“桃花菌”,九月者叫“雁来菌”,以寒露时松花落地所生的最佳,味鲜美,有异香,是人们喜爱的山珍,此菌在江苏一带其它城市也有生长。
蕈是生长在树林里或草地上的一种高等菌类植物。农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”,秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。
时序入秋,金风送爽,大雁南飞,此时每当雨后,就会长出一丛丛褐色小伞状的蕈子,这便是“雁来蕈”。
采摘煮熟,不仅带有松针清香,而且鲜美无比。如用上等酱油浸渍,可久藏不坏,为佐餐佳肴。肉质嫩脆,美味可口,是素肴中的上品,被誉为“厨中之珍”。
鲜蕈与蘑菇同类,含有大量于人体有益的物质,能调节人体新陈代谢,帮助消化,降低血压,减少胆固醇,荤素食用皆宜。
北宋大文豪苏东坡晚年卜居宜兴时,嗜食“雁来蕈”,一再说“绝佳”。
民间有“此物当推天下第一美味”之称。知道虽然雁来蕈的外貌丑陋,却是世界上最鲜最好吃的东西。它完全不同于普通的香菇、草菇、平菇。
许多人没见过,不识吃。烹调红烧,煲汤,拌炒均可。
以上是我对“像发霉的蘑菇叫什么”的回答,谢谢。
4. 雁来蕈介绍
一定要清洗干净,不然会有很多脏的颗粒在里面!最好是用刷子刷,把水沥干后入锅炒,锅里稍微放一点油就好,不用太多,一直炒到感觉雁来蕈里有点变色了,放切好的嫩姜片和生抽酱油,不要加水,喜欢吃姜的可以多放些,大火煮开后转小火熬,不用加任何味精、盐之类的调料,煮到完全上色为止。
5. 雁来蕈多少钱
雁来蕈,又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌。食用菌的一种,以寒露时松花落地所生为最佳,味鲜美,有异香。
2014年5月,江苏溧阳南山雁来蕈因《舌尖上的中国》的推介,成为美食热点。雁来蕈的外貌丑陋,但它却是世上最鲜美的食物之一。北宋大文豪苏东坡晚年卜居江南时,嗜食“雁来蕈”,一再说“绝佳”。
6. 雁来蕈图片
学名是松乳菇(Lactarius deliciosus)属红菇科、乳菇属,又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、雁来蕈、枞树菇、茅草菇,是一种深受欢迎的美味食用菌。
松乳菇是湖北松滋山地的特产,湘鄂一带是其主要产区,是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇,俗称雁来菌或者盎窝菌,因产于松林地,又名松菌。子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长,以长江南岸松滋口和杨林市镇官桥村一带的松林地产量最多,品质最好。年产10万斤左右,一部分就地销售,一部分制成罐头,远销外地。
7. 雁来蕈功效
雁来蕈,又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌。食用菌的一种,以寒露时松花落地所生为最佳,味鲜美,有异香。 菌菇类子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长,湖南湘西保靖湘北临澧和长江南岸松滋口一带的松林地产量最多。农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”,秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。
雁来蕈一年当中,有两个生长期,第一个生长期是在每年的2、3月份,这时候正是燕子筑巢的时候,因此这个时候生长出来的叫做燕来蕈;第二个生长周期是在每年的九月份的时候,此时,正值金秋,正值大雁归来的时候,因为取名为雁来蕈。
雁来蕈是大雁南飞的时候才会有的野生菌,一场淋淋洒洒的秋雨过后,这些菌种就会在地里暗暗地悄然生长。一般有经验的是人都会在看见大雁南飞的身影过后,就去山里间采摘雁来蕈。雁来蕈长相平平,其貌不扬的样子一点也不张扬,也不引人注目,但是就是这样一种褐色小伞状的植物
8. 雁来蕈是哪里的特产
雁来蕈,又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌。食用菌的一种,以寒露时松花落地所生为最佳,味鲜美,有异香。
9. 雁来蕈长在什么地方
“雁来蕈”又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”,这种菌类是松滋山地的特产,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。菌菇类名为“松乳菇”,俗称雁来菌,因产于松林地,又名松菌。