1. 生食生姜好不好
黄姜有多种吃法，炒菜吃脆脆的，吃到下饭的好菜。黄姜也可以生吃，它不如干姜那样有强烈的燥性，对人体也比较温和，比较滋润而不伤阴，日常养生时，可以将新鲜黄姜切片，放进早起的饮用温开水里，喝水后，嚼食姜片，让气味充分在口腔散发，扩散到肠胃内和鼻孔外，一天都神清气爽。
黄姜的吃法有很多，可以切片，放进酸萝卜坛子里腌制，或者作为配菜，味道都不错，还可以鲜榨姜汁，调成饮品，做成姜茶，都有不错的功效，具有祛风疏寒，促进血液循环等多种功效是日常不可或缺的食物。
2. 生吃生姜的好与坏处
生姜本来就是一种调味的，也是可以食用的，萝卜青菜各有所爱，每个人口味都不一样，就和吃辣椒一样，有的人吃，有的人不吃。
生姜中含有微量元素和姜辣素，可以刺激口腔胃肠黏膜，增进消化液分泌，促进食物的分解，起到开胃的作用。还可清除人体自由基，起到抗癌，延缓衰老的作用。生姜性温和，可以驱寒暖身，有助于减轻胃肠刺激，缓解疼痛的症状。
3. 生食生姜注意什么
葱姜蒜哪个都可生吃。那个最好吃这就要看个人的口味儿了。正常情况下多数人还是觉得葱生吃最好吃，特别是北方人，不管多少道菜，饭桌上都少不了一把大葱，有的蘸酱吃，有的不用酱就大口大口的吃大葱，看着就痛快，减压。也有些人生吃大蒜，一口一瓣。生吃姜的比较少。所以说，还是葱生吃最好吃。
4. 生食生姜好不好减肥
发芽的姜是可以吃的，生了姜发芽，主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽的生长，就会导致生姜萎蔫和干扁，纤维变粗，所以说发芽的生姜，营养成分会减少，营养价值也会降低，姜在发芽的时候，消耗掉的一些营养物质，但它不会产生一些有毒的物质，所以是可以吃的，但是口感和营养都会大打折扣的。
5. 生吃生姜好不好
子姜，又名嫩姜，紫姜，鲜姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美，也是很好的保健食品，古人称之为“蔬中拂土”。
子姜炒肉丝觉得值得一试，特别的下饭特别的好吃。
还有老姜，煲汤必备的东西
6. 生姜生吃好吗?
姜汁煮熟以后吃好一些。
生姜生吃辛辣味较重，对于人体肠胃具有一定的刺激性，而姜汁煮熟后相对来说会比较温和，作用效果相对来说会比较缓慢一些，但是对于肠胃的刺激作用小一些，所以一般是建议姜汁煮熟吃会比较好，味道也不会太辛辣。
7. 生姜生着吃好吗
能洗，可以用水清洗干净，不过要及时的晾干，不然会容易腐烂。要想保存时间长，你可以用盐水泡上半个小时以后孔干水分，然后再放入冷冻柜里。这样吃的时候会味道不变，保持时间会很长并且不腐烂。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
8. 生食生姜好不好消化
关于姜汁生的好还是熟的好？
煮熟以后吃好一些。
生姜生吃辛辣味较重，对于人体肠胃具有一定的刺激性，而吃熟姜相对来说会比较温和，作用效果相对来说会比较缓慢一些，但是对于肠胃的刺激作用小一些，所以一般是建议生姜熟吃会比较好。