一、牛肉里能放姜吗？
牛肉里可以放姜，做法如下。
食材:
牛肉200g 、 姜 100g 、 蒜头 50g 、 葱 50g 、 料酒 适量 、 酱油 少许 、 香辣油 50g
步骤:
步骤1/10
将牛肉切成大小相等的块。
步骤2/10
姜切丝，蒜头去皮就好。
步骤3/10
姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会牛肉会出好多油的。
步骤4/10
爆香姜蒜后不用再加油直接加入牛肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5/10
再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
步骤7/10
再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8/10
闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
二、牛肉能放生姜吗？
能放的牛肉做时也需要调味品，姜是很好的调味品之一，无论是做牛肉也好，做其他肉也好，还是炒菜也好，都离不开家，所以说姜是很好的调味品
三、牛肉要放姜吗？
牛肉是可以放姜的。姜可嫩化牛肉 ,姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。
如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀
四、为什么说牛肉不放姜？
“牛肉不姜”
古时候的人们觉得，如果在制作肉类食物的时候，在其中加入生姜的话，可能会减少牛肉的香味，制作出来的肉质也会发柴。生姜通常情况下，都是搭配鱼肉烹饪，因为可以起到去腥的效果。但是制作牛肉的时候，并不需要去腥，因此加入生姜是多此一举的事情。
五、做牛肉放姜吗？
可以，因为姜可以去腥味，具体做法如下:
食材:
牛肉1000克、大蒜10克、葱3克、大料1克、姜5克
步骤:
1、准备辅料
2、牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下
3、锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味
4、放牛肉、酱油煸炒
5、翻炒片刻后加盐接着炒
6、加水
7、放入电高压锅内桶中，按下牛羊肉间键即可
8、熟后再多焖一会儿，肉质更软烂