一、如何把姜弄出姜汁来？
1. 切小块,放在结实的容器里用力棰,然后再用纱布把渣滓滤掉。
2. 用两块长条状木板，用绳子固定一端，成一简易压榨器，用塑料袋装入姜放到两板之间压榨。
4. 利用豆浆机或搅拌机或料理机或搅肉机之一，把姜切片放入搅茸，再用纱布分离姜汁。
二、新姜怎么做姜汁？
第一步：把生姜洗净后切成细丝，越细越好，也可以剁成姜末。
第二步：把姜丝或姜末泡在温水里，至少要浸泡10分钟以上。
第三步：取一只干净的碗或其它容器，上面蒙上纱布，把泡有姜丝或姜末的水倒在纱布上，再把纱布包起来，挤尽余下的汁水就可以了。你还可以把生姜冷藏30分钟左右再用来制作姜汁水，这样更容易出更多的姜
三、如何把姜弄出姜汁来？
把买回来的鲜姜洗净去皮
步骤 2
把鲜姜切成小块备用
步骤 3
用破壁机把姜榨成汁，不要放水呦
步骤 4
榨出的姜汁放锅里在火上熬开，趁热装瓶，放凉后在把盖子盖紧，最后放冰箱储存。
四、制作姜汁的方法是什么？
1.生姜200克去泥、洗净。市面上卖的姜多数为干姜，因此洗净后最好在清水中泡30分钟左右，不仅有利于去皮而且易于出汁水。
2.将洗净泡好的生姜去皮。姜皮薄、软，建议用铁勺去皮，铁勺比削皮器削的皮薄，而且姜块小不太好握，削皮器等刀片制品锋利容易伤手。
3.将去皮的生姜用保鲜袋装好，放到冰箱冷藏。冷藏大约30分钟，摸到姜变得稍软即可。冷藏时间越长姜身越软越容易出汁水。
4.将冷藏好的姜切成小丁，用蒜臼子或者压蒜器把姜丁捣碎成泥。如果家里没有这类器皿，也可以用刀拍碎后剁成细末备用。
5.用纱布将捣好的姜泥挤汁。一次少量多挤几次，挤干汁水的姜末放盘中备用。这个步骤中注意一定要戴一次性手套，避免姜汁辣手。
6.将挤好的纯姜汁烧开，放凉后装入带刻度的小瓶，并放入冰箱中冷藏。挤干汁水的生姜末放入干净的保鲜袋中，也放入冰箱冷藏。一般冷藏可以保存5天左右。
7.生姜汁制作完毕。
五、香油姜末做法？
香油姜末做法：
所需原料如下：
新姜 (1斤)
油 (200ml)
蜂蜜 (100ml)
瘦肉 (3两)
具体步骤如下：
步骤1
瘦肉切片，加入少许盐、酱油、生粉、油调味，待用。姜拍扁，尽量小块。
步骤2
待锅中无水便倒入少量油，油热，倒进姜翻炒一会。
步骤3
倒进余下油，加一碗水，盖上锅盖，调小火煲半小时。此过程不时开锅盖翻动姜，免粘锅底。
步骤4
加入蜂蜜，煲5分钟。
步骤5
加入瘦肉煲2分钟，鸡蛋打开壳直接倒入锅内，待蛋熟即可收火，大功告成。
六、姜末的做法？
1、姜末碾碎；
2、放入炒锅中；
3、小火慢炒，炒制时用铲子均匀搅拌；
4、炒制香味冒出后即可
七、快速制姜末、蒜末的方法？
方法如下：
1、把蒜或姜切一刀，然后顺着切掉的口将蒜皮给撕开（姜就不用了），撕开的蒜皮会变成花瓣形状；
2、顺着撕开成花瓣形状的蒜皮，顺势将蒜皮给去掉，然后把蒜切成两瓣（姜就不用了）；
3、接着将刀平平的压在姜蒜瓣上面，然后手掌按着刀平面，使劲的向下按住姜蒜瓣，将姜蒜瓣压碎；
4、接着将菜刀抬到高一点的位置，用力将刀平平的落下去，使得已经压碎的姜蒜被拍成泥；
5、反复的拍打姜蒜泥2-3次，即可得到很细腻的姜蒜泥，姜蒜泥的细腻程度根据个人的需要来做。注意：蒜在拍打之前要先压碎，免得直接拍打下午会溅的到处都是姜蒜的碎块，这样很浪费，并且也很危险（如果刀拍打滑了，容易伤到人）。
八、姜末做法？
姜末的做法非常简单，首先把姜洗净，去皮，然后切成薄片或者末状；
然后将姜末放入碗中，加入适量的冷水，将姜末泡入；
之后将姜末冲洗净，把水滤干，放入盆中用手将姜末揉成泥状；
最后将揉好的姜末放入碗中再次加入少量的冷水，再次将整个姜泥进行揉捏，到最后可以将整个姜末挤入小孔筛，放入锅中，加入适量的油，炒香后即可出锅。
九、姜汁提取的方法是什么？
1、一般方法是将姜洗净沥水后，用刀拍碎再剁成姜末，剁得越细碎越好，然后把姜末包入干净的纱布，把姜汁挤入碗中即可。
2、把生姜洗净沥水后，切成小姜块，用搅拌器打成姜泥。然后取一只干净的碗，上面放上干净滤网，把姜泥倒在滤网上，让姜汁自然滴入碗中，等不再滴水时，再用纱布包起来挤一挤就可以了。
3、用磨蓉器把洗净的生姜块磨成蓉，放入纱布包好，一挤就出来了。