1. 韭菜生姜榨汁真的有效
韭菜打成汁后拿过滤网滤掉渣渣变成水可以和面做成饺子皮包饺子。生姜葱蒜汁水可以用来腌鸡肉、鱼肉、各种肉类做成调味料去腥，提味。这样味道就会更加的鲜美可口。风寒感冒、胃脘冷痛等症可以吃些生姜、韭菜。但不能完全代替药物的功效，仅作为食疗。
2. 生姜榨汁作用
生姜汁是鲜生姜通过压榨挤出的流体汁，生姜粉是把生姜凉晒干后研磨的粉济。
生姜汁和生姜粉都能保持生姜的碱性和辣性，但生姜粉可又保持了生姜皮的特凉性，特别怕胃寒的人请物食用。
生姜汁已经不含生姜高纤维，但生姜缺能保持它的优质高纤维助推肠道功能，防便秘！
生姜汁在没有防腐剂时难以保存长时间，但生姜粉只要不受潮不加防腐剂保存一年非常容易
生姜汁可以作为调挤质
生姜汁因特辣一般不能大口去喝。但生姜粉就差了……
3. 韭菜加生姜榨汁功效
腌制韭菜花时可以放一些姜片进去味道更鲜美。韭菜属于高纤维食物，是一种蔬菜，而生姜含有挥发油，矿物质以及多种人体必需的氨基酸，两者营养丰富，含有各自不同的营养成分，同时，有利于为身体补充不同的营养素，可以维持自身的生理功能。
4. 生韭菜生姜榨汁服用
1、蛋皮韭菜汤。材料：韭菜100克，鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）。做法：韭菜洗净后，切碎，鸡蛋打散后摊成蛋皮切细长条。锅中放入适量的水烧开,倒入少许油。倒入蛋皮。倒入韭菜。放入适量的盐。即可盛出。
2、干丝韭菜汤。材料：豆腐干丝100克、韭菜50克、海米5克。调料：食用油、姜丝、高汤、盐、鸡精、小苏打。做法：将豆腐干丝冲洗一下，锅中放入清水和一小勺小苏打，加入豆腐干丝煮软后捞出泡入温水中；韭菜摘去老根洗净切成3厘米段；海米洗净用温水泡软备用。锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香后，放入海米煸炒片刻，加高汤煮开后放入豆腐干丝，大火烧开后转小火煮10分钟，放入韭菜段，大火煮开锅后加入适量的盐和鸡精即可。
3、蛤蜊韭菜汤。原料：蛤蜊肉350克，植物油、黄酒、姜丝各适量，韭菜250克味精适量。做法：蛤蜊肉洗净切成片，加水400毫升，烧开后，下植物油、黄酒和姜丝，炖至酥烂时，再将韭菜洗净切段放入，菜熟即可，下味精，调匀即可。
5. 韭菜与生姜压汁喝的功效
1.先用清水将韭菜洗净，除去杂物，再用热水稍作漂洗，然后用刀切成碎粒，备用。
2.生姜用清水洗净，用刀刮去皮，切成细粒，备用。
3.将全部材料准备就绪后，先将韭菜粒放进榨汁机内，榨取鲜汁，然后隔去菜渣，留取韭菜汁60毫升。接着将生姜瓣同样放进榨汁机内榨汁。
6. 生姜和韭菜榨汁
韭菜牛红汤的制作材料有牛红1块、嫩豆腐1块、韭菜1把、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、大蒜1瓣、姜1小块、油1茶匙等。
韭菜牛红汤的做法步骤：
一、韭菜洗干净，切5厘米的长段。
二、牛红泡洗干净，切小块牛血放入锅中焯水。
三、然后捞出备用，不忌牛红腥味的也可以不焯水 姜去皮，拍碎。
四、 放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。
五、放入牛红，煮大约8－分钟左右，熟透。
六、加入韭菜，再一两分钟。
七、调入盐，胡椒粉（喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精，加入枸杞即可出锅食用。
7. 韭菜汁和生姜汁同吃有什么效果
食料：韭菜150克，豆皮两张，瘦肉100克，蟹味菇50克，蒜姜适量，小米椒两个，八角一颗。
做法：韭菜择好洗净切段。豆皮切丝放开水锅中汆烫一下捞出。瘦肉切成丝，放碗中加料酒、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。蟹味菇去根洗净。蒜姜切片，小米椒切粒。
起锅热油，放入蒜姜、八角、小米椒爆香，倒入瘦肉丝，快速翻炒四五下后盛出。锅中加四碗清汤，放入豆皮、蟹味菇大火煮开，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、陈醋、鸡精调味，再煮开后倒入炒好的肉丝，加一勺淀粉水，搅拌两三下关火即成。
8. 韭菜鲜姜榨汁真的管用吗
1、韭菜煮水要加白醋的，把韭菜切小段，加一小勺子盐，放到适合的容器里拌匀。拌的时候要用力把韭菜里的水分挤出来。
2、把辣椒、大蒜、生姜都切碎，加少些盐拌匀。
3、把这些都放进揉好的韭菜里，加入胡椒粉，花椒粉，几滴白酒增香。充分拌匀装入玻璃瓶密封放入冰箱