一、泡老姜的正确做法？
嫩子姜 、 白醋 、 冰糖 、 柠檬
烹饪步骤
步骤1
选取新鲜的嫩子姜，洗净
步骤2
将子姜去芽切片，片越薄越好，我用削皮器切的片
步骤3
切好的姜片过水洗净之后将水分控干装入罐内
步骤4
放入2：1的白醋和水，白醋用浓度为3.5的就行。挤入适量柠檬汁，放入适量冰糖，柠檬汁和冰糖均可根据自己喜好来添加
步骤5
密封放入冰箱冷藏一夜就可以吃了
二、柠檬姜制作方法？
步骤/方式1
主料
嫩姜100g，柠檬1个
辅料
盐3g，白糖10g，白醋5g
柠檬姜片的做法步骤
姜洗净切成薄片。
步骤/方式2
加适量盐腌制一下，腌制出水分。
步骤/方式3
柠檬洗净切薄片。
步骤/方式4
姜片淹出水分后把淹出的水分倒出，这样可以减少辛辣味。
步骤/方式5
将柠檬片放入密封碗中，加上适量白糖。
步骤/方式6
加入姜片拌匀，放冰箱冷藏一夜即可。
三、苹果醋柠檬姜的正宗做法？
1：准备一定数量的柠檬，将柠檬洗干净后，切成柠檬片备用，最好选择新鲜干净的柠檬，否则会影响成品的口感。
2：准备一定量的生姜，如果条件允许，可以将生姜打成粉末，也可以和柠檬一样切片处理，根据个人口味，放置适量即可。
3：完成后，将所有的苹果醋都倒入一个可以密封的干净容器中，将柠檬片和生姜片放入，在封口位置覆盖保鲜膜后密封，放入冰箱。
4：等待2个月左右后，苹果醋生姜柠檬就制作完成了，我们可以打开密封，使用勺子取一点苹果醋生姜柠檬，然后加入凉水或者温水调制，苹果醋生姜柠檬放入少量，加入较多的水即可调制成可口的夏季冷饮，同时还可以加入蜂蜜等调味。
四、柠檬醋泡生姜的正确做法？
准备食材：冰糖，仔姜，盐巴，内柠檬半个，白醋适量。
步骤1.嫰姜洗净，晾干表面水分，然后切片备用，2.往姜里放入食盐腌制腌制15分钟备用。
3.往锅里放入冰糖，和白醋小火熬化，柠檬汁烧开后，关火冷却。
，4.腌过的姜挤干水分，放入坛子，柠檬醋汁冷却好倒入腌制好的姜里，放入冰箱冷藏就好了。
五、新会柠檬姜的腌制方法？
原料：嫩姜、柠檬、盐、白糖、白醋。
做法步骤：
第1步、食材备好。
第2步、姜洗净切成薄片。
第3步、加适量盐腌制一下，腌制出水分。
第4步、柠檬洗净切菜薄片。
第5步、姜片淹出水分后把淹出的水分倒出，这样可以减少辛辣味。
第6步、加上柠檬适量白糖，喜欢甜的可以多放点糖。
第7步、拌匀放冰箱冷藏一夜就可以吃了，柠檬姜片腌好的有点辣早餐当小菜很不错的。