一、醋泡海带丝的正确做法?
用料海带 一张陈醋 整个醋量的2/3米醋 整个醋量的1/3剁椒 2勺玉米油 少许辅料: 洋葱 1/3个姜 少许葱 少许蒜 适量
醋泡海带丝的做法步骤
步骤 1
space
海带泡发,洗净,切丝,过开水焯一下控水晾凉晾干
步骤 2
space
所有辅料洗净后切碎丁,热锅冷油到入切好的辅料煸炒出香味放入剁椒,米醋和1/2量的陈醋烧开关火晾凉
步骤 3
space
找个干净无水的玻璃容器,放入海带丝,倒入晾凉的醋汁没过海带丝即可! 现做可现吃,放置段时间吃更入味,夏天放冰箱冷藏口感更佳!具体能保存多久没有具体验证大家自己看着办吧!我的常温已放置一个月了没问题!
二、大蒜,生姜,海带,加陈醋泡一块可以吃吗?
首先醋泡生姜养胃,提高人体阳气,醋泡大蒜可助消化,去血脂,一般都是分别泡的。生姜和蒜能同时用醋泡应该也是可以的。一般没什么副作用,但是不要食用过量。海带和醋可以一起食用,但不建议用醋来泡海带,容易使营养成分丢失。
三、陈醋泡海带需要煮熟海带才能泡吗?
陈醋泡海带需要煮熟海带才能泡
原料
more
海带 (200克)
食醋 (适量)
葱花适量,姜丝适量,蒜末适量,香醋适量,白糖适量,生抽适量
1/将买回来的海带丝洗净,用剪刀剪一下,这样吃起来比较方便。如果是干海带需用水泡发6小时左右,中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净,并切成如宽面条似的丝。
2/准备葱花,姜丝和蒜末。然后用一小碗,将香醋,白糖,生抽调和在一起。搅拌均匀。
3/准备干净的锅,放入小半锅清水,烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。备用。
4/在起干净的锅,倒入油烧热,将生姜、蒜、辣椒倒入锅中,煸炒出香味。然后盛到小碗中备用。
5/准备一个大点的碗,然后将海带丝、调料放入碗内,浇上之前盛出的热,侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
四、醋泡海带的做法,步骤?
步骤/方式1
准备好所需的食材。爱吃辣可以用小米辣代替红椒
步骤/方式2
蒜切片,姜切丝,红椒切小圈圈
步骤/方式3
海带切菱形。
步骤/方式4
海带滚水焯1到2分钟左右,捞出过凉水备用。
步骤/方式5
最关键的就是这碗泡海带的味汁!两汤勺陈醋,三汤勺康乐醋,两汤勺生抽,一汤勺料酒,三汤勺凉白开;三茶匙糖,一茶匙盐,两茶匙香油,三茶匙蚝油,两茶匙泡椒汁。
步骤/方式6
把蒜片,姜丝,泡椒,辣椒圈儿都扔进去
步骤/方式7
把煮好的海带丢进去泡澡
步骤/方式8
拌匀以后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏1到2小时风味更佳!泡的越久越入味,至少泡一个小时才可以吃
步骤/方式9
完成
步骤/方式10
开胃菜,下酒菜都可以,酸甜爽口
五、醋泡海带的正确做法?
用料海带 一张陈醋 整个醋量的2/3米醋 整个醋量的1/3剁椒 2勺玉米油 少许辅料: 洋葱 1/3个姜 少许葱 少许蒜 适量
醋泡海带丝的做法步骤
步骤 1
海带泡发,洗净,切丝,过开水焯一下控水晾凉晾干
步骤 2
所有辅料洗净后切碎丁,热锅冷油到入切好的辅料煸炒出香味放入剁椒,米醋和1/2量的陈醋烧开关火晾凉
步骤 3
找个干净无水的玻璃容器,放入海带丝,倒入晾凉的醋汁没过海带丝即可! 现做可现吃,放置段时间吃更入味,夏天放冰箱冷藏口感更佳!具体能保存多久没有具体验证大家自己看着办吧!我的常温已放置一个月了没问题!
六、陈允斌醋泡海带的方法和比例?
原料:海带、蒜片、小米辣、姜丝、生抽、陈醋、糖、味精。
做法步骤:
第1步、干海带泡发好,切片。(文末附干海带泡发的方法)
第2步、水开后煮5到10分钟。
第3步、煮好的海带晾凉,加入生抽、陈醋、白糖、蒜片、姜丝、小米辣、味精拌匀。
第4步、拌匀放冰箱冷藏一夜口感更佳。陈醋、生抽、糖的比例为4:2:1。如果生抽的咸度不够可再加少许盐。
第5步、爽口的凉拌小菜就做好了。
第6步、吃不完的放冰箱保存1到2天没有问题。
七、醋泡海带的做法步骤?
材料 海带 100克 红椒丝适量(点缀)、盐2克、味精3克、鸡精3克、陈醋10克、生抽3克、白糖3克、香油3克、辣椒油15克、蒜泥10克、花椒油5克
制作方法
1、将新鲜海带丝切成约10-15厘米长的段备用。若是盐浸海带丝,则需要提前用清水泡约10个小时,完全的泡去盐分,并让海带充分的胀发起来,然后备用。
3、海带可以生拌,也可以用开水略微的烫熟再拌。如果用开水烫的话,捞起来后需要立即用冷水透凉,这样才会尽量保持海带绿绿的颜色。
4、将备好的海带依次调入以上调料后,均匀的搅拌均匀,最后淋上辣椒油,撒上葱花和红椒丝,即可上桌食用。