1. 生姜放过夜能不能吃呀
留姜种主要是与温度有关，与过夜无关。
生姜种植时间一般在每年的清明前后进行，也就是每年的三月份到四月份这段时间开始种植，北方一般时间稍微晚一些，一般在每年的四月份到五月份进行播种。最适合姜的温度是在25-30度左右，而最低温度不能低于15度，所以我们可以根据自己所在地的温度的变化来决定种植姜的时间。
2. 姜汤可以放过夜吗
可以放。
实验证明在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败；用此法煮4小时的肥肉， 其过氧化物值（POV）和硫巴比妥酸值（TBA）与鲜肥猪肉相似；加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日， 其POV和TBA几乎没有变化。姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用。
尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物， 能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤；姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。
所以，生姜不会对保温杯造成腐蚀。
3. 过夜的生姜还能吃吗
姜茶放一夜后不建议喝。
因为将姜茶中含有的一些营养成分以及其矿物质，在过夜后会产生一定的细菌，对身体造成一定的伤害，会产生腹痛，腹泻等现象，像姜水这类水，要在当天服用，否则一些营养成分也会随之消失减少。在饮食上多吃蔬菜水果，会对姜产生一定的温和作用，而且少吃太过刺激辛辣的食物，否则和姜水一起会对胃造成一定的刺激性。
4. 生姜放久了能不能吃
保存生姜方法一
家里生姜如何保存 简单的生姜保存方法
为什么小编不建议把生姜放入冰箱里保存呢，因为放入冰箱里面冷冻，姜的辛辣味道也会消失。我们可以用塑料箱、脸盆、纸箱子等容器装一些半干半湿的沙子，将生姜埋入其中，如果没有湿沙子也可以在干沙子上面喷洒些水，然后均匀的把沙子揉湿就行了。不用盖子，放在阴凉处，生姜就可以保存三个月左右，要用的时候就去掏两个出来。
保存生姜方法二
家里生姜如何保存 简单的生姜保存方法
如果我们是要保存用了一半的生姜，可以这样做，准备一块保鲜膜。然后把食盐倒一些在保鲜膜上。接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里，用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方，用这样的方法保存生姜也能放很久。
保存生姜方法三
家里生姜如何保存 简单的生姜保存方法
把生姜埋入沙子里的方法，可能有一点麻烦，那你可以试试这个方法，就是给生姜包上一层报纸或者A4纸，把姜包起来，然后就放冰箱就可以了，小编试过的哦，放了好几个月都没坏，你们也可以试试哦!
5. 生姜能过夜吗
隔夜的姜还能吃的。生姜含有很多营养物质，温度过高容易发芽，最好放到阴凉处，保存方法得当，可以很好地保留它的营养。
新鲜生姜可以用纸包裹住放到通风的地方，这样的处理大概可以保存10天左右。一时吃不完的话，可以将生姜放到冰箱冷冻，这样能保存2个月左右。