1. 生粉可以用来做汤吗
水淀粉好!注：淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少；如果外涨，是团粉多。这样根据情况再调好团粉的多少。
2. 生粉可以做面汤吗
可以的。材料：猪肉（四两）、红萝卜、 肉（各三两）、冬菇（1／4两）、芫茜（一棵）、澄面（6.5两）、生粉（一两）、栗粉（1.5两）、盐（两茶匙）、清水（九两）、油（三汤匙）、调味料：盐（3／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（两茶匙）、生粉（半茶匙）、麻油、胡椒粉（各少许）
做法：
1、冬菇浸透，与猪肉、红萝卜及 肉一同切粒。芫茜洗净摘叶。
2、烧热镬，下油一汤匙爆炒各粒料，加入调味料拌匀成馅料，候冻。
3、澄面、生汾、栗粉同筛匀，清水及盐煲滚，熄火，倒入粉迅速搅匀，加盖三分钟取出。
4、加油将粉料搓至极匀，再搓成长条，分切小粒，碾成圆形薄片，包入馅料及芫茜一片，涂上油排于碟上，放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成。
3. 生粉可以用来做汤吗怎么做
虾去壳去虾线，本人买的虾仁，所以省去了这一步，放入半个蛋清，适量料酒，适量胡椒粉，一点盐和生粉，拌匀后腌制五分钟。2葱姜切片，青红椒切丁，西芹切丁备用。3热锅倒油（根据个人油的多少）。自己喜欢清淡一点，所以油比较少。4油热倒入姜蒜，青红椒爆香。5倒入西芹炒熟6最后把腌好的虾仁倒入锅中，大火煸炒一分钟，放盐和鸡精即可。7做好的，一个人可以吃一盘。有一点点辣味，一点辣都不吃的可以不放小红椒" �Q�e�ip
4. 生粉可以做羹汤吗
不可以
生粉就是植物淀粉，一般来说做油条使用面粉（小麦粉）就可以了
想要保证油条松脆的特点，一般从油炸的温度入手较为稳定方便。使用高温油炸（接近油发烟的温度）方法，使面团调制所掺入碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水分的作用下而产生气体，使面团达到膨松。
同时面粉中的面筋，可以在面团膨胀后形成酥脆的网状结构（例如油面筋），所以一般使用高筋面粉制作油条。
5. 生粉可以用来煮汤吗
食用生粉不可以用来做凉皮，生粉虽然属于淀粉的范畴，但因为不是小麦淀粉，所以是做不了凉皮的或者说做不出凉皮本身应具备的柔软透亮、光滑筋道的品质的。
制作凉皮的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油、黄瓜丝、大蒜泥、辣椒酱、味极鲜、醋、盐（配料）
2、辅料：9寸披萨盘
第一步：先称量好所有材料备用，盆中放入水，加入盐，加入面粉。
第二步：揉成面团，此时的面团不是很光滑，然后盖上保鲜膜静置10分钟。
第三步：再次揉成光滑的面团，再次盖上保鲜膜醒发1小时以上。
第四步：醒发好的面团放入一个稍微大一点的盆中，加入水，到面团的一半位置即可。
第五步：然后用手揉捏面团，此时的面团会很散，不用担心。
第六步：将洗过的水过筛到另一个盆中，再次加入适量的水，再次揉捏，直至洗的水比较清为止 ，大约5-6次。
第七步：洗出来的面筋，放入水中，煮15分钟，取出晾凉切块即可。
第八步：将另一个盆中过滤出来的水静置至少6小时以上。
第九步：静置好的水，将上面一层的清水倒出，倒的时候一定要小心。
第十步：取出披萨盘，刷上一层薄薄的油，一定不要太多，否则面糊不容易铺满一层。
第十一步：倒入一大勺面糊到披萨盘中。
第十二步：放入烧开的水中，盖上锅盖，煮2分钟，起大泡了即可，中途不要开盖。
第十三步：然后取出，放入凉水盆中降温，将凉皮揭下来，然后再次涂油倒面糊。
第十四步：取除的凉皮每一层都要刷上油防黏。
第十五步：都做好之后，切成条状，根据自己的口味加入配料，拌匀即可。
6. 生粉可以烧汤喝吗
可以的。推荐使用玉米淀粉或者小麦淀粉，购买淀粉时请注意查看生产日期，日期越近越好，像是现在夏季的天气因为储存不当，淀粉很容易变质。
现在市面上的胡辣汤店99％使用都是淀粉勾芡，传统胡辣汤使用的“洗面筋水”如果不是行家老手，您不好掌握的。且两者味道上差别不大的。
7. 生粉可以做汤吗?
应该不能做凉粉吧，我没有拿生粉做过，一般都是用豌豆粉做。方法也挺简单的:取一碗豌豆粉倒入容器中，再用同样的碗准备4碗水，倒入锅中烧开，用两碗水调一下豌豆粉，把调好的面糊倒入锅中一边倒一遍搅拌至面糊变成白色透明状后，关火，把锅里的面糊倒入模具里，冷却后就可以按照自己的喜好做出美味的食物了。
8. 生粉可以放汤里吗
不可以。因为它已是熟食，不可能再加工成生粉。
9. 做汤用的生粉是什么粉
葛根粉粉是不可以当生粉用的。不可以。
葛根粉主要是豆科植物葛根的块根经水磨得到的，具有极佳的粘黏性。
所谓“生粉”是指精制的淀粉，外观上，不管是小麦、玉米还是豆类制成的颜色都较白，且手感细滑，相对之下，葛粉是用葛类的根磨制、过滤而得到，含较多的纤维、杂质，颜色较深且较粗糙。