1. 生粉是不是可以摊饼
可以的，鸡蛋饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 4个、小麦粉 适量、生粉 适量、香葱 1小把、芝麻 适量、香油 少许、植物油 适量、盐 少许、水 适量。
1、第一步准备好材料，把鸡蛋打散，面粉和生粉放入蛋液里。
2、倒入后慢慢搅匀。
3、倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。
4、然后放入香菜，盐，香油，芝麻，拌匀。
5、锅内放油加热，舀一勺面糊，倒入锅中。
6、慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底。
7、中小火慢慢煎，等表面凝固翻面。
8、两面煎好后叠起，这样鸡蛋饼就做好了。
2. 生粉能摊煎饼吗
韭菜煎饼
【韭菜鸡蛋饼】：
食材：
中筋面粉、盐、鸡蛋、韭菜、蚝油、食用油。
做法：
1.在碗中倒入适量的面粉，加入温水，搅拌成絮状，再将其揉成光滑的面团，过十几分钟再揉一次，在表面抹一层油，放一旁静止。
2.把准备好的韭菜洗干净，切碎，放置一旁备用，在锅中加入油，把鸡蛋打散放进去，翻炒一下，再把切好的韭菜放进去，加入蚝油、盐，将其搅拌均匀，再盛入碗中。
3.把揉好的面团，分成等份的小剂子，再将其揉成圆球，用擀面杖擀成圆片，再把弄好的馅料，取适量放进去。像包包子一样包好，在压成饼，就可以了。
4.在锅中放入油，油温七成热，把做好的饼放进去小火慢慢煎制，成两面微微发黄就可以了，把饼取出切成自己喜欢的形状就可以了。
【小提示】：
1.和面时，要用温水和面这样面团会比较柔软。
2.包好以后，不要用擀面杖擀饼，用手按成饼，这样皮不易破。
苦瓜鸡蛋饼
材料：苦瓜1根鸡蛋 5个
做法
1苦瓜洗净,刨开去籽，切成小薄片后，再切碎。加入盐腌几分钟
2鸡蛋打散，鸡蛋与苦瓜混合在一起，可以加点糖来提味
3将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上，送入已预热的烤箱里
420分钟后，一个完整造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了
5切块、装盘就可以上桌啦
奶香蔬菜饼
食材
中筋面粉120克，鸡蛋1个
冷水180克，牛奶120克
小白菜2～3棵，葱、姜
胡椒粉、盐各少许
做法
1.做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就行。
2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就可以出锅了。
蔬菜米饭饼
食材：米饭、黄瓜、胡萝卜、面粉、牛奶、番茄酱
做法：
1、胡萝卜和黄瓜切丝。
2、把米饭放碗里用少许牛奶打散。
3、加入面粉、适量清水和匀，加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
4、起锅烧油，取适量饭团揉圆按扁，放入平底锅，小火慢煎，煎至一面金黄翻面，两面金黄即可。
萝卜丝饼
食材：萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐
做法：
1、将萝卜去皮洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花；
2、将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀；
3、放适量面粉，一起搅拌成面糊备用；
4、锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开；
5、小火煎至两面金黄，改刀装盘即可食用。
—————【芦笋虾仁鸡蛋饼】—————
食材：虾仁、洋葱、芦笋、鸡蛋、牛奶；
配料：盐、黑胡椒粉；
做法：
1、虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠，洋葱切细圈，芦笋掰下头部备用。
2、接半锅水，烧开后放入芦笋煮一分钟，捞出备用。
3、鸡蛋磕入碗内，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4、煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱圈和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。
5、加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。
6、将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底。
7、保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤，直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。
—————【土豆早餐饼】—————
食材：土豆三个，鸡蛋一个，面粉300克；
配料：白胡椒粉，精盐，葱花少许；
做法：
1、将土豆去皮，擦细丝，放入清水中浸泡三分钟；
2、捞出土豆丝沥干水分，打入鸡蛋，加入面粉300克，加入白胡椒粉，精盐调味，然后用筷子将其搅拌成絮状；
3、搅拌好的土豆糊，再加适量温水，将其搅拌成拉丝状即可；
4、电饼铛预热，在上面刷适量油。油热后，用勺子舀一勺土豆糊，然后将其弄成圆形，依次放入电饼铛中，在上面再刷上一层食用油，盖上盖子，煎至两面金黄；
5、煎至两面金黄后，将其慢慢地盛出，在表面撒上少许的葱花，就可以出锅装盘了；
—————【西红柿鸡蛋饼】—————
食材：西红柿、鸡蛋、面粉、火腿；
配料：盐、葱花、番茄酱；
做法：
1、西红柿切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入一小勺盐，一大勺面粉，适量的清水搅拌均匀，撒上葱花；
2、平底锅刷油，倒入面糊，小火慢煎，摊平煎至定型熟透；
3、放入一根火腿，卷起切块配上番茄酱即可。
3. 生粉能煎饼吗
可以的，生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种。
生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
4. 生粉可以用来摊饼吗
可以。不过做南瓜饼最好用糯米粉，而不是用面粉，用面粉做出来的南瓜饼不Q弹，没有嚼劲，而且也不能称作南瓜饼。在做南瓜饼的时候，要将南瓜提前蒸熟，然后将它与糯米粉进行混合，揉捏成面团，然后做出来的南瓜饼才Q弹，十分的有嚼劲，比较软糯。
5. 生粉可以烙饼吗
可以,没有正月不让烙饼的习俗。正月还可以吃面、吃馄饨、吃发糕等。
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成的，受到了很多人的喜爱，可以配上各种肉、蛋、蔬菜一起吃，营养丰富，香气怡人，外观看起来是金黄色的。具有浓厚的米香味道。
每年到了春节期间，很多人家里都会提前准备好制作烙饼的材料，烙饼做好之后可以自己吃，也可以分给邻居亲朋好友大家尝一尝。
6. 生粉可以用来烙饼吗
可以
薯粉也是可以用来当做生粉用的,大家在炒菜或者制作其他美食的时候,就有可能需要用到淀粉淀粉及时就是生粉,包括的种类有很多,大家可以用红薯淀粉,还有一些土豆淀粉也是可以当做生粉来使用的,应该大家都比较的熟悉,家里面都是会有的。
7. 生粉是不是可以摊饼干
煎鸡蛋放点生粉会让鸡蛋更蓬松，显的大！
8. 什么粉可以摊饼
第1步：量上一平碗的面粉倒在盆子中。再打入2个鸡蛋，加上一点点盐【放盐的目的是为了增加面糊的筋性，调的米糊上劲了，烙出来小饼才会更加筋道好吃。】
第2步：再拿一个干净的碗，量上一碗的清水，量面粉和量清水的碗，容量要一样大。先把碗中的1/3的清水倒入盆子中，拿出3根筷子向同一个方向搅拌上劲，搅拌成比较黏稠的状态。向同一个方向搅拌的话面糊更加容易上劲。
第3步：第1次咱们搅拌面糊的时候给搅拌三分钟左右好了，把它搅拌成那种比较上劲的状态，拎起来面糊呈拉丝的状态，这一步做好之后就可以把之前剩下的2/3的水全部倒在盆子中了。水倒进去之后，再放上三汤匙的植物油。
第4步：剩下的水和油放好之后，咱们再顺时针方向搅拌1一分钟左右，把面糊搅拌至非常顺滑的状态，咱们的面糊就调好了
9. 生粉可以拿来做饼吗
煎蛋饼可以加生粉，可以让蛋饼更加柔软，酥松。下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋3个、 奶酪片1片、低粉4大匙、生粉1大匙、牛奶4大匙、意式火腿1片、白砂糖1／2小勺、盐少许、 胡椒粉少许、植物油适量、香菜碎少许
制作步骤：
1、准备好食材
2、两个鸡蛋破壳打入碗中，用筷子或打蛋器打散即可
3、筛入低粉和生粉混合均匀的粉，牛奶，白糖
4、混合搅拌均匀成蛋糊，一定要打均匀
5、锅热将食用油均匀布满锅底，将蛋糊倒入锅中布满锅底
6、煎至半熟转小火依序，在中央放入奶酪片
7、火腿放在奶酪上
8、接着打入一个鸡蛋黄，加少许盐，胡椒粉
9、将蛋皮四边向中央折起成四方形，撒上香菜碎即可食用
10. 生粉是不是可以摊饼吃
加一勺的面粉，放在碗里，加入适量的水，把面粉和成流动的最稠的状态。
2
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锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。
3
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把面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以用铲子轻轻地摊平。
4
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面糊成型后，翻另一面继续炕。
5
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均匀地浇上一层蛋液。
6
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均匀地撒上一层白砂糖。
7
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用筷子把一角拉起来，倒入多一点的油，大火烧，这样容易脆。
8
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饼起大气泡，翻过来，金黄金黄的，出锅装盘。