1. 马卡龙为什么叫马卡龙？
传说一:传说16 世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨.琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。
传说二:在十六、七世纪时马卡龙由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。
传说三:17 世纪法国修女凯梅里为替代荤食而制作的点心马卡龙,据说是丰胸的秘方。
2. 马卡龙和马卡龙饼干的区别？
马卡龙和马卡龙饼干没有区别，只是叫法不同，马卡龙就是马卡龙小饼干。
3. 马卡龙外号？
马卡龙的外号叫“少女的酥胸”，也是一个台湾人传开的。此人叫谢忠道，写过一篇文章叫《性感小圆饼》，“法国人形容马卡龙做的极好时，口感宛如‘少女的酥胸’。这种小圆饼因为过于酥脆，只能用手拿，不宜动刀叉，由手的触感到味觉的感受是直接的。最最重要一点：小圆饼的酥脆可口不能等候。”
4. 马卡龙卖点？
马卡龙是著名的法式甜点，因其光滑圆润的外形、酥脆甜蜜的口感而被称为“少女的酥胸”， 极具浪漫情怀。
法国甜点大师Pierre Herm6的甜品店所售的马卡龙为世界顶尖口味，终年需 要排队购买。马卡龙的原材料其实很简单，不含面粉，使用打发的蛋白、杏仁粉和糖粉混合， 烤完后在两片、中间夹上各种焰料。尽管原料简单，但家庭自制马卡龙还是有一定难度的，需要 耐心与技巧。
5. 马卡龙原意？
马卡龙寓意尊贵、奢华以及爱情，马卡龙在市场深受大家的喜爱，有甜品之王的称号，相传是意大利公主所食用的甜品，所以代表着尊贵，价格比较昂贵，通常一个的价格是30元左右，口感甜而不腻，外表酥脆爽滑，里面确实柔软香甜。
马卡龙相传是意大利国家小吃，以为你心爱的公主的嫁到法国是，王子就命令人学艺制作马卡龙给公主食用，因此也成为了当时宫廷中最受欢迎的食物
6. 马卡龙，配置？
做马卡龙的配料
杏仁粉60克，
糖粉124克，
以上糖粉和杏仁粉
混合过筛备用，
抹茶粉一克，
蛋清60克，
白沙糖30克，
2，做法
杏仁粉60克124糖粉克，过筛放入一个大碗中备用，
蛋清60克打发，中途分三次加入白糖30克，蛋白打发好以后取出三分之一和杏仁混合粉搅拌，第一次搅拌不用担心消泡问题，把杏仁粉拌湿透了再加其余的蛋白，加入第二次手法要轻还要快，搅拌之润滑后装入裱花袋里，均匀挤入烤盘。
3，晾皮：
挤入烤盘后，不要急着烤，需要晾皮，挤好后静放三小时左右，晾至表面不粘手了方可烤制。
4，烤马卡龙：
烤箱调上下火160度预热5分钟，调上下火130度烤15之18分钟出炉，烤箱不同，温度只是提供参考，等冷凉后再脱模，打奶油，或者融化巧克力，挤在马卡龙小饼中间，再用另外个马卡龙小饼盖住即可。
7. 马卡龙原名？
答:马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源，有多个版本。
16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
口感与外观
马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。由于不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
制作饼身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在制作内馅过程中还添加60克左右的白砂糖进去，因此许多人认为马卡龙口感过甜。
马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情况稍有改观。
法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
8. 马卡龙笑话？
大家好，我叫马克虎，我是马克龙的亲弟弟，我在中国旅游因为护照被偷无法返回法国，现在身上钱也花光了，谁给我打100元人民币，等我回国后就让我哥把法国驻华大使职位给谁。
信的来不信的走，我马克虎行走江湖讲的就是一个义字
9. 马卡龙特点？
马卡龙是著名的法式甜点，因其光滑圆润的外形、酥脆甜蜜的口感而被称为“少女的酥胸”， 极具浪漫情怀。法国甜点大师Pierre Herm6的甜品店所售的马卡龙为世界顶尖口味，终年需 要排队购买。马卡龙的原材料其实很简单，不含面粉，使用打发的蛋白、杏仁粉和糖粉混合， 烤完后在两片、中间夹上各种焰料。尽管原料简单，但家庭自制马卡龙还是有一定难度的，需要 耐心与技巧。
10. 马卡龙用量？
每天吃马卡龙的数量不要超过10个。因为马卡龙当中含有较高的热量和糖分，少量食用马卡龙可以起到恢复身体能量的效果。