1. 红薯粉怎样蒸糕
用料 红薯粉 200g 开水 约500ml 松子仁 50g 干桂花糖 50g 干桂花 适量 熟糕干粉 适量 红薯粉蒸糕的做法 红薯粉加入开水,和匀,不要太硬,也不要太软洒上干糖桂花同时撒上松子仁和匀手上沾上熟糕干粉,把红薯粉揉成一个一个鸡蛋大的面团可以用模具做成各种形状的坯子蒸锅水开后,上屉蒸10分钟出锅后的红薯蒸糕撒上干桂花即可食用
2. 红薯糕怎么蒸
蒸红薯叶我最知道,因为我们山东当地人每年种的红薯很多,有叶子发红一点的,还有叶子绿色的,红叶子的能好一点。
先把红薯叶子洗干净控干水,在小用一点食盐把红薯叶子轻轻的揉一揉,让它津点盐,然后再用白面粉撒在红薯叶上面,要撒均匀了才行,然后再放锅里蒸20多分钟就出锅了,红薯叶子的营养价值很高的,可以多吃点。
3. 红薯粉做糕
1、首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;
2、待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;
3、把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;
4、取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状;
5、锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅);
6、装盘后即可使用了
4. 红薯粉蒸糕怎么做
原料:
面粉300克
红薯200克
白糖1勺
酵母粉2克
奶粉适量
做法:
1
先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥
2
酵母粉用温水化开,面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中,用筷子搅匀,加入化开酵母粉
3
再将其揉搓成较软的光滑面团,放温暖处发酵至原来的2倍大
4
在蒸屉中铺上玉米叶,没有玉米叶可铺上屉布,将面团轻轻揉匀,放入蒸屉拍拍平,或整成想要的形状,盖上锅盖再次醒发半小时
5
再放上几颗枸杞子做装饰
6
锅中烧水,待水开之后放入蒸屉,视火候大小,蒸15~25分钟即可出锅
5. 红薯淀粉怎么蒸红薯糕
可以。
马拉糕用红薯淀粉去做也是可以的,做出来的马拉糕口感也很不错,马拉糕属于中式糕点,中式糕点挺好吃的,中式的糕点跟西式糕点确实很不一样,往往中式糕点都适合跟中式茶饮搭配,比如桂花糕就是很典型的代表,吃起来味道很清新,确实很不错的。
6. 红薯粉怎样蒸糕好吃
南瓜和红薯要想蒸的好吃,需要尽量保持完整,如果太大必须切开要切大块,隔水蒸,蒸好后取出放置一段时间让水分挥发一下稍微凉一点,吃起来更香甜。
7. 红薯糯米粉蒸糕的做法大全
主料:糯米粉70g、低筋面粉70g、红糖120g、开水120g、鸡蛋2个、猪油30g、泡打粉3g
辅料:香草精1∽2滴、核桃4个、糯米马拉糕的做法步骤:
1.先把红糖用开水融化。我用元宝红糖,融化速度较慢,我把红糖碗坐到一锅开水里,里应外合,双面加热。用勺子搅拌,红糖会化的很快。融化好的红糖水取出放凉备用。或用普通赤砂糖。
2.准备其他食材,低筋面粉,糯米粉,鸡蛋,猪油(或者黄油、玉米油),泡打粉称重。
3.鸡蛋打散,加入猪油搅拌均匀
4.然后把低筋面粉,糯米粉,泡打粉过筛,加入蛋液里
5.加入红糖水搅拌均匀。
6.用筛网过筛一遍。 一定要过筛,不然会有小颗粒。
7.我用的是圆形模具,底部铺油纸。(或者用合适大小的碗。如有小蒸笼那是最好了。)把面糊倒进模具,表面撒上烤过的核桃碎。
8.冬天室温冷,用之前融化红糖水的热水,开火稍微加热一下。水温用手指测试温热即可关火。把面糊放进去,盖上盖子静置15~20分钟。(如夏天室温热,请忽略此步,直接静置。)
9.开火蒸25分钟。(先开中火,等水慢一点烧开再调大火。)
8. 红薯粉怎样蒸糕点好吃
材料
主料:五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。
做法
1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。
2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。
4,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。
9. 蒸红薯团粉糕的做法
食材主料红薯2条排骨1条辅料蒜头适量盐适量糖适量生抽适量生粉适量魔厨干贝素适量小米适量 步骤红薯小米蒸排骨的做法步骤11.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟红薯小米蒸排骨的做法步骤22.排骨洗净,切小块,红薯小米蒸排骨的做法步骤33.加入调味料腌制20分钟红薯小米蒸排骨的做法步骤44.红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底红薯小米蒸排骨的做法步骤55.浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙魔厨干贝素,拌匀红薯小米蒸排骨的做法步骤66.将腌制好的排骨加入小米中拌匀红薯小米蒸排骨的做法步骤77.红薯表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可小贴士1.小米不宜浸泡太久,避免营养过度流失。
2.除红薯外,也可以用土豆、香芋垫底,主要是为了吸收排骨流出的汤汁