1. 面粉加生粉可以做馒头
可以，生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等，但不知道你用生粉当面粉吃具体内容是什么，你是用生粉取代面粉做肉丸鱼丸还是做包子馒头的时候面粉不够用然后用身边的生粉代用，我觉得少量的是可以的，但大量的话恐怕不如面粉来的好，因为生粉是用葛粉和其他材料做的，而葛粉我们并不适宜多吃，面粉则不同了。
2. 面粉加生粉可以做馒头吗
俄罗斯面粉可以加低筋面粉做馒头，这样做出馒头比较松软，好吃，回答完毕
3. 面粉可以加淀粉做馒头吗
白色的玉米淀粉不可以充当面粉来做馒头，以”玉米白面馒头“为例。做法如下：
材料：白面粉500克，玉米粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克，白糖适量
（要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量。）
做法：
1、用白面粉和玉米粉和泡打粉混合。
2、用温水把发酵粉及白糖调匀。
3、用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大。
4、面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层。
5、把面剂揉成表面光滑即可。
6、中火蒸30分钟就可以了！
小诀窍：
揉面时，往里戗[qiàng] 面（就是生面粉要一点点往面团揉）这样做出的馒头，吃起来有层次感。而且越嚼越甜。
4. 做馒头可以加生粉吗
可以做馒头，生粉，在中场里就是只容粉，炒菜时用于勾芡，上浆等多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水痘粉以及玉米淀粉等，但不知道你用生粉当面粉吃。具体内容是什么？
你是用生粉取代面粉做肉丸，鱼丸还是做包子，馒头，面粉不够用，然后用身边的生粉代替即可。如果有面粉，最好还是用面粉做。
5. 面粉加生粉可以做馒头用吗
不可以，因为豌豆粉和面粉加一起发酵起来不太容易发，形成不了蜂窝状，而且一蒸熟就像死面一样，所以他不能和面粉加一起发面做馒头，但是豌豆粉三份，白面一份，豌豆粉先用开水和面白面用凉水和面加在一起揉光滑，擀成皮子可以正水晶包子
6. 面粉加生粉可以做馒头嘛
把面粉用洗纱布包好，放到水里洗，会有很多白的东西出来，洗到最后，纱布里会有一团东西，那就是蛋白质等。
2、水澄清一下，倒掉多余的水，（留一点水）调匀就是水淀粉3、纱布里的东西，其实是可以蒸一下做面筋吃的的，就是我们吃凉皮里那个东西
7. 做馒头加生粉会不会比较嫩一些呢
这个方法我没有试过，不知道会不会成功，按我所知道的制作魔芋豆腐的材料是魔芋粉25克，温水1000克，食用碱2克。并没有使用到玉米生粉。不过魔芋豆腐的市场价格也不贵，建议还是直接买现成的吧，这样可以保证质量和口感，因为自己做出来的不保证一定成功。
8. 馒头可以用面粉做吗
要想馒头好吃，必须是发面的馒头才好吃，所以除了面粉还应该有酵母或老面肥来扩展面筋筋度及增加面团体积。
这样蒸出的馒头才松软好吃，只用面粉蒸出的馒头民间称为“死面”，死面馒头又硬又韧，口感如嚼蜡、皂一般，很难吃。9. 面粉加生粉做馒头效果
和面加猪油应注意：做馒头和面放猪油，要先把猪(板)油加热溶化；最好的效果是用酵母发面时使用；使用时，要在面粉成絮状物或成团再要加入(猪油不能与酵母直接接触，否则会将酵母杀死，面团无法醒发)；猪油的加入量决定着馒头(其他面食也一样)是否酥脆。一般来说，500克面粉加10克猪油为宜。