1. 油炸生蚝用什么粉
主料生蚝500g 辅料盐适量生粉适量酱油适量料酒适量蒜蓉适量白醋适量粗盐3汤匙花生油2碗步骤1.新鲜的生蚝，加入粗盐轻轻的捞拌(不要抓拌哦，千万不要弄破生蚝的表皮)，捞出黑泥质的粘液。
2.放入水盆里清洗干净。
3.捞起来沥水。
4.以上三个清明清洗步骤重复三次，就干净了。捞起来沥干水。
5.沥干水后，加入盐，酱油，料酒捞拌匀，腌制15分钟。
6.腌制好了，加入生粉捞拌均匀。
7.锅里加入2碗花生油，用大火热好油。放入捞拌好的生蚝。改用中火炸。
(一次放入油锅的生蚝不宜过多，要有一定的距离空间，防止粘连，这样炸出来的生蚝，整个的酥脆才会均匀)。
8.炸至生蚝表面微金黄色，用漏勺捞起沥油。
9.炸好了。这一碟炸蚝我分了3次才炸成的。
10.装碟子，配一小碟白醋蒜蓉。
2. 蚝炸用什么面粉
用地瓜粉加点水搅拌溶于水，在放入蚝里搅拌均匀，热油下锅即可。
3. 生蚝炸要用什么粉
2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
3.黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上
芝士切成丝，均匀铺在生蚝上
4. 生蚝烙用什么粉
煎生蚝用地瓜粉。
煎生蚝也叫蚝烙，它是广东省潮汕地区的一道特色小吃，该菜品在台湾地区称为蚵仔煎，这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一
5. 炸蚝炸用什么粉
炸制凉拌菜用的葱油, 一般可选用红葱头或细香葱, 因这两种葱的葱味又香又浓烈, 炸制出来的葱油特别入味。
制作方法是,：先将葱洗净, 滤干水分, 改刀切成小段, 按1.5 份葱 : 1份食用调和油的比例, 将油下到锅里用中火烧至约80度左右, 放入切好的葱, 改小火用勺子边翻搅边炸, 用低温慢慢炸至葱变成深金黄色即可关火, 将葱用油隔全部捞净即成。6. 炸生蚝用面粉还是淀粉
用面粉炸东西比较好。淀粉是嫩肉粉一般不炸东西
7. 炸生蚝用生粉可以吗
可以用天妇罗粉炸，也可以用生粉，面粉，糯米粉，混一起加水，加油，粘稠即可