1. 生粉瘦肉做法？
一、用料
鸡蛋 1个
盐 克
瘦肉 500克
生粉 40
五香粉 勺
鸡精 勺
二、生粉瘦肉的做法步骤
步骤 1
肉切条，加盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，生粉搅拌
步骤 2
锅中倒油，小火，热五分熟，一条条放进去，这样不会结块
步骤 3
稍微变色后开中火
步骤 4
有点黄关火，用余温继续热即可。
2. 生粉瘦肉做法大全？
第一步把瘦肉切片，放入生抽，蚝油，生粉，食用油，糖搅拌均匀，腌制15分钟。
2、锅内放油加热。
3、倒入瘦肉炒至变色。
4、然后锅中加水，翻炒1分钟。
5、锅内放入葱，翻炒一会。
6、翻匀后盛出，这样炒肉片就做好了
3. 生粉炒瘦肉怎么炒？
我觉得生粉跟肉加一起用手抓几下再炒吧。
4. 炒瘦肉用什么生粉？
炒瘦肉的时候可以用玉米淀粉先腌制，再炒
5. 蒸瘦肉末能放生粉吗？
能，放了生粉肉质比较嫩，也很好吃，口感好
6. 生粉可以用来做瘦肉丸吗？
水淀粉好!注：淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少；如果外涨，是团粉多。这样根据情况再调好团粉的多少。
7. 做瘦肉羹能不能用生粉？
可以，用生粉裹一下肉，这样做出来更嫩滑。
8. 瘦肉用生粉腌越久越好吗？
生粉一般多用于勾芡，此外用生粉腌制肉类，还可以让其口感更嫩，下面一起来了解一下生粉腌肉要腌多久比较合适，关于生粉腌肉要腌多久，并没有一个明确的规定，在时间充裕的情况下，一般建议腌制食物至20分钟为宜，一般来说肉质的软硬和动物身体的部位，年龄及其活动程度有关，要想细嫩的肉就选择诱人的动物，越年长的动物肉质就越嗯，随着动物的生长发育，动物的肌肉可伸缩，蛋白机原纤维会慢慢增加，所以不同年龄的动物，肉质也不同
9. 生粉丸子做法？
猪肉切碎，加入生粉加适量的水搅拌均匀。
10. 猪肉生粉做法？
1、把肉洗干净，切成薄片。在切肉的时候，要把肉的纹理切断，不能顺着纹理切，有筋的一定要把筋切断。
2、在生粉中加入少量的温水，并且充分搅拌使水与生粉混合均匀，混合好的生粉应该是细腻粘滑没有硬块和疙瘩的。
3、把肉片放入调好的生粉中，充分搅拌，使生粉和肉混合。在搅拌过程中，可根据个人的口味，加入少许的胡椒粉、料酒、盐、糖调料。