1. 生粉可以用来弄肉吗
可以，生粉本生就是面粉提炼岀来的，用清水洗蔬菜水果只是洗掉表面的灰尘泥沙这类脏东西,因为面粉和一点点水形成的浆糊可以很容易分布到蔬菜水果的个个小角落,用手轻搓再浸泡几分钟，然后呢再用清水冲洗干净食用。比如用生粉洗葡萄什么的即实用也很方便，首先将葡萄冲洗干净放入盆子里，然后将生粉（面粉）倒入盆中加入清水漫过葡萄即可浸泡10分钟， 如果有不溶于水的农药最好用食盐，白醋浸泡几分钟比较好,为了减少食品上农药的残留,就多冲洗几次再食用效果不错，大家都来试试吧
2. 生粉怎么弄肉
紫苏菜拣掉老叶子
第2步
紫苏菜泡水10分钟，洗净
第3步
肉切片，用盐和生粉腌制5分钟
第4步
切配料，把配料都切细备用
第5步
锅热油，放配料锅，先把菜炒好
第6步
把炒好的紫苏菜用盘子先盛好。
第7步
炒紫苏菜会出水，把菜汤反倒锅里，用来煮事先备好的生粉肉
第8步
把肉片倒到紫苏汤里，快速翻煮，再加点味精和盐调味。
第9步
肉片熟后，把肉淋到原来炒好的紫苏菜上，就可以了。
3. 弄肉用什么粉
1、炸肉要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的。
2、淀粉也叫生粉，是一种高分子碳水化合物，淀粉除了能够用于勾芡之外，还能够用来腌制肉类，由于淀粉具有较好的膨胀能力，还可以用来制作油炸食品的面糊，令油炸出来的食物表面酥脆好吃。
4. 肉和生粉可以做什么
土豆淀粉可以炸一些油炸类的食物，比如薯条、炸鸡腿和炸鸡翅等，土豆淀粉中含有少量的矿物质和一些微量元素，多吃土豆淀粉虽然说也有一定的营养，但是营养学中表示人体不能吃太多油炸的食物，所以土豆淀粉在生活中很少被运用到，不过一些油炸类的包装食物都是以土豆淀粉为原材料制作的，土豆淀粉虽然在生活中不常见到，但是我们是经常吃到土豆淀粉的。
5. 弄肉粉和生粉的区别
生粉：严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，其实和淀粉没什么区别的。熟粉是一种食品，原料是玉米或者红薯马铃薯，和其他食品混合制作而成。面粉是用小麦或者大麦为原料制作而成。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物种类很多，如水饺、馒头（饽饽）面条、葱花饼等。
6. 生粉弄肉还要洗吗
腌制后的肉要吃时还是要洗一下，如果。太咸还可以调点盐水泡一会。
7. 生粉可以用来弄肉吗图片
生粉就是淀粉，一般有用来使肉类比较滑嫩，如用来腌制鸡肉，做法如下：
主料：鸡胸肉一块、大蒜五个辅料：生粉一勺、盐一勺、糖一勺、芝麻油适量2、加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。
3、大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。
4、用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。
5、把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内。
6、腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。
7、锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握。
8、油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎，中小火，煎至两面金黄就可以出锅了。9、成品。
8. 生粉可以用来弄肉吗视频
食用生粉不可以用来做凉皮，生粉虽然属于淀粉的范畴，但因为不是小麦淀粉，所以是做不了凉皮的或者说做不出凉皮本身应具备的柔软透亮、光滑筋道的品质的。
制作凉皮的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油、黄瓜丝、大蒜泥、辣椒酱、味极鲜、醋、盐（配料）
2、辅料：9寸披萨盘
第一步：先称量好所有材料备用，盆中放入水，加入盐，加入面粉。
第二步：揉成面团，此时的面团不是很光滑，然后盖上保鲜膜静置10分钟。
第三步：再次揉成光滑的面团，再次盖上保鲜膜醒发1小时以上。
第四步：醒发好的面团放入一个稍微大一点的盆中，加入水，到面团的一半位置即可。
第五步：然后用手揉捏面团，此时的面团会很散，不用担心。
第六步：将洗过的水过筛到另一个盆中，再次加入适量的水，再次揉捏，直至洗的水比较清为止 ，大约5-6次。
第七步：洗出来的面筋，放入水中，煮15分钟，取出晾凉切块即可。
第八步：将另一个盆中过滤出来的水静置至少6小时以上。
第九步：静置好的水，将上面一层的清水倒出，倒的时候一定要小心。
第十步：取出披萨盘，刷上一层薄薄的油，一定不要太多，否则面糊不容易铺满一层。
第十一步：倒入一大勺面糊到披萨盘中。
第十二步：放入烧开的水中，盖上锅盖，煮2分钟，起大泡了即可，中途不要开盖。
第十三步：然后取出，放入凉水盆中降温，将凉皮揭下来，然后再次涂油倒面糊。
第十四步：取除的凉皮每一层都要刷上油防黏。
第十五步：都做好之后，切成条状，根据自己的口味加入配料，拌匀即可。
9. 生粉放肉里有什么作用
生粉在做肉丸起到凝固的作用。
肉丸想要凝固性更加强，我们需要在里面加入少许的生粉（也就是土豆淀粉）增加筋性。生粉不能太多，适量即可，只要用手抓着不稀，能够挤成肉丸即可。（一般情况一斤肉馅放50克生粉）。
炸肉丸需要只需要5成热的油温，如果油温太高肉丸会变黑，油温太低肉丸会不成形。五层热的油温也非常好分辨，我们可以先放入一个肉丸或者是生姜片，能看到细小气泡即可。
10. 做肉时用的生粉是什么
做豆腐脑的时候用的是淀粉！淀粉可以起到让豆腐脑更好的嫩滑的作用，让口感更好。
用量：淀粉的用量一般是根据做的豆花的理来决定的，如果做500克的豆花，放收的淀粉就是在10克左右，淀粉不宜过多，适量即可。
淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的重要作用，而且营养价位也很丰