1. 土豆泥用什么沙拉酱
主料
土豆1个
辅料
黄油3-5g
牛奶1-2勺
配料
凝脂酸奶1盒
胡椒粉少许
盐少许
沙拉酱少许
白醋少许
1. 土豆削皮洗净,放进玻璃碗里,上面盖上保鲜膜,放入微波炉中,最大功率转5-6分钟。取出,用勺的背部压成土豆泥,备用。
2. 土豆泥当中放入少量黄油,1-2勺牛奶,搅匀,备用。
3. 凝脂酸奶一盒倒进碗里,放入少许盐,少许胡椒粉,少许酸味沙拉酱,白醋半勺左右,混匀,备用。
4. 取稀释过的沙拉酱2-3勺放入土豆泥当中,拌匀,做成冰淇淋样的半球状或其他形状,完成。
温馨小提示
1.土豆可以蒸,煮,微波炉转,反正弄成土豆泥就行了。
2.黄油和牛奶可以选择性的加入,黄油的作用是提味,但不要放太多,会很粘腻。牛奶主要起稀释作用。
3.凝脂酸奶,即固体酸奶,最好不要选择过甜的,会很腻,蒙牛老蒙古酸奶喝老北京酸奶都是不错的选择。
4.沙拉酱最好选择酸版的,甜版的会很腻,丘比酸版沙拉酱是不错的选择。
5.白醋可以用柠檬汁来代替,事实上柠檬汁的口感比白醋要好。
6.吃的时候,可以在上面撒一些牛至叶或其他herb,或者也可以撒奶酪粉,橄榄油,具体要看个人喜好了。
2. 沙拉酱土豆泥的做法窍门
准备材料:土豆,沙拉酱,糖,装饰糖 第一步:土豆去皮洗净,放入锅中蒸熟 第二步:熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中,选择酱料档位,调至小功率打30秒(搅拌时加入少许温水会更顺畅) 第三步:将打好的土豆泥装入裱花袋中,放入冰箱冷却10分钟。
第四步:顺时针方向裱在盘中,撒上几粒装饰糖,美美的土豆泥就做好了。
3. 做土豆泥用哪种沙拉酱
配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
操作: 土豆泥胚子的做法:
(1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
(2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
(3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。
第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。不要太稀了。
第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。
第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。我个人觉得,还是自己用土豆现做的更鲜香好吃,所以,只有想要偷懒的时候,才用土豆泥粉。3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,我嫌麻烦,就用买的鸡汤罐头了。
什锦土豆泥
原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出,加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
特点:别看它做起来简单,营养却十分丰富,味道也一点不比餐厅卖的逊色。此土豆泥可谓色美、味好,并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。
告诉你一个金沙土豆泥的制作方法: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸
熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
肉酱土豆泥
(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
(1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
(2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
4. 土豆泥用什么沙拉酱最好
走到泥沙拉叫他有两个口味,有的是甜的,也有的是咸的。
5. 土豆泥用什么沙拉酱做
丘比焙煎芝麻沙拉汁适合,质地细腻,口感醇厚,非常适合土豆泥的软糯,它本身带有咸度,拌菜的时候可以不放盐,口味较重的就少放一点。
玉米粒我用的是冷冻熟的,所以后期会烫一下,如果是鲜的就免烫。
黄瓜放入开水里后,烫一下就捞出控水,不要时间久了,没了口感。
6. 土豆泥用什么沙拉酱比较好
沙拉土豆泥的做法步骤
准备好原料。
土豆切均匀的厚片。
锅里烧开水,倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出
用小刀把西兰花的根部切除,拆分成小碎花。
微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里。
用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟。
倒入沙拉酱继续揉匀。
取小碗,放冷开水两大勺,再放入四分之一小勺的盐,搅拌到融化。
取出揉好的土豆泥倒入盐水,用橡皮铲拌匀。
倒入甜玉米粒
倒入西兰花拌匀。
7. 土豆泥用什么沙拉酱好
需要提前准备好的材料包括:土豆 3个、沙拉酱 100g、圣女果 3-4个、盐 1-2克 、黄瓜 1根、火腿 适量。
1、土豆削皮切厚片上锅蒸20-30分钟。
2、把土豆盛到盆里稍微晾凉加盐1-2g。
3、搅拌加盐的土豆泥,搅到泥状即可。
4、黄瓜去皮切丁,圣女果切小块,火腿切丁。
5、食材全部放一起。
6、然后搅拌均匀,完成了。
8. 土豆泥用什么口味沙拉酱
用的是鲜美沙拉酱和汉堡沙拉酱调配出来的,它们的比例大概是二比一;土豆放在清水里煮大约1小时去皮切丁和酱拌匀,可以视个人的口味加喜欢的肠丁,再撒上培根末和西芹末,配合生菜一起吃。
沙拉酱注意事项:
自己调配的沙拉酱不要超过三天,要放在冰箱里储藏,买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。 ;
原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成,所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的,可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱,口感酸酸的,有橄榄油的香味。 ;
不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用,吃起来很健康。 ;
吃沙拉酱基本上没有禁忌,只要喜欢就可以吃。 ;
夏天多吃点蔬菜沙拉和水果沙拉,非常有益健康。
9. 土豆泥加沙拉酱好吃吗
东北家常土豆泥(土豆酱)做法步骤
步骤 1
这是我千里迢迢网购的内蒙红皮土豆。个不大,但比较圆。
步骤 2
洗干净,不削皮,直接放笼屉里,隔水蒸,上气儿后大概20分钟。(这得看火力大小和土豆大小,反正多蒸一会儿比不熟要好。)蒸到筷子能扎透就好了。
步骤 3
蒸好的土豆,晾凉,很容易就撕下来皮儿了。其实这时候完全可以吃了,很好吃的。我为什么要费劲弄什么土豆泥,我空口吃了它不香吗……
步骤 4
神器来了!是的,擀面杖加保鲜袋。把去皮的土豆装进保鲜袋,用擀面杖连压带撵,把它压碎,压成糊糊。有多糊呢?一般没有明显的块状物就行了,实在追求那种极致的面糊口感,就费点事多压几遍。 也有人是切碎的或者拿专用料理机挤的,我还是最喜欢这个方法。
步骤 5
锅热,油热,中火把土豆泥倒进去翻炒,你会发现很快就干了,所以要加水,这个土豆因为面,所以非常吸水,稍微多倒点水。我用的热水,没有全部淹没土豆,我不爱吃太稀的。加水要一次少倒一点,觉得不够再添。 加盐和香菜碎继续翻炒几下,不用时间太长,因为土豆都已经是煮熟的了。今天家里有香菜所以凑合用了,其实我真心觉得用葱的比香菜的更好吃。
步骤 6
出锅了。这个菜我是不放味精的。淀粉含量高,可以少吃点主食了。