一、沙拉酱调色做手绘蛋糕可以吗？
沙拉酱调色可以用来做蛋糕。
下面介绍做法：准备材料：沙拉酱适量、山药1000g、即食干玫瑰花瓣5g、 液体黑巧克力30g、干佩斯100g、食用色素少许 。
制作步骤：
1、山药去皮，微波炉高火5分钟蒸熟。
2、将山药压成泥。
3、挤入适量沙拉酱（沙拉酱让山药泥更细腻顺滑）。
4、将山药泥搅拌的更加顺滑。
5、加入干玫瑰花瓣。
6、将花瓣与山药泥拌匀。
7、将玫瑰山药泥盛入模具，压紧，抹平。
8、脱模。
9、将白色干佩斯加一些色素揉捏成颜色均匀的粉色。
10、取适量粉色干佩斯擀成薄片，用玫瑰模压出图形。
11、对折。
12、从一端卷起。
13、做好的玫瑰糖花。玫瑰糖花也可以用果酱代替。
14、液体巧克力倒入字母模内，冷藏片刻，取出所需字母。
15、装饰玫瑰糖花和巧克力字母在蛋糕上。沙拉酱山药蛋糕就做好了。
二、鲍师傅奶贝糕点配方？
用料
牛奶或水 40克
食用油 40克
鸡蛋 4个
低筋面粉 40克
玉米淀粉 5克
糖 40克
海苔肉松 适量
沙拉酱 适量
做法:
1.40克油和40克水或牛奶搅匀乳化
2.筛入低筋粉搅匀
3.蛋黄蛋清分离，加入4个蛋黄搅匀
4.开始打发蛋清（做蛋黄糊的时候蛋清现在冰箱里冷藏一下比较好打发），加入几滴柠檬汁或者白醋
5.稍微打点气泡加入第一次细砂糖，之后分别加入，一共分三次，第三次加糖的时候淀粉一起加入
6.蛋白打发至尖角
7.取三分之一蛋白和蛋黄液混入搅匀（不要打圈混）
8.再一起倒入蛋白盆混合
9.倒入到烤盘，放入预热好的烤箱，160-170度20分钟
10.这时候准备好海苔肉松和沙拉酱，然后发现没有拍做的那一步，下次做了再补上吧，找个圆盖子当模具压出圆形，两个小圆之间涂上沙拉酱，再周围涂上沙拉酱再放入海苔肉松盘滚上肉松就可以啦
三、一般点心上面放沙拉酱还是炼乳？
都可以。沙拉酱脂肪较少、能量较低，具有很多口味，口味偏酸，比如芥黄沙拉酱、千岛沙拉酱等。
炼奶能量较高，是一种奶制品，口味偏甜，也有各种口味，如草莓炼奶、巧克力炼奶、抹茶炼奶等。
面包可以放在面包机中烤脆表面，随后再抹上沙拉酱或者炼奶。
四、做甜点没有炼乳可以用沙拉酱代替吗？
也可以。炼奶与沙拉酱的区别是很大的，沙拉酱是以蛋黄、柠檬汁、色拉油、糖粉为主要原料制成的,它常用来拌生菜、紫甘蓝等食材食用。
炼乳则是用牛奶或羊奶制成的,它一般是用来提升而沙拉酱则一般是用来制作沙拉的，人们会把自己的喜欢的食物切好放在一起拌上沙拉酱食用，比如生菜、紫甘蓝、西红柿、黄瓜、苹果等等。