1. 泡椒爽口萝卜
1.
萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。
2.
泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）。
3.
凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐，白糖搅匀。
4.
然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
2. 家常泡椒萝卜
泡椒鲫鱼做法
主料鲫鱼2条
辅料：泡椒适量、大蒜适量、泡姜适量、花椒适量
黄瓜少许
配料：生抽适量、鸡精适量、盐适量、料酒
做法：鲫鱼处理干净，用料酒、适量盐腌几分钟备用。泡椒是从超市里面买的那种，味道还不错。泡椒、泡姜、大蒜稍微改下刀备用。锅里倒入食用油，放入鲫鱼小火煎一下。煎成两面焦黄捞起备用。锅里倒油，油可以稍微多一点点，下花椒、泡椒、泡姜、大蒜炒香。锅里倒入适量水烧开。放入煎好的鲫鱼中火煮5-6分钟，再放入鸡精即可起锅。黄瓜少许切成粗丝。装盘的鲫鱼可以淋一点生抽（看个人口味而定，我是比较喜欢淋点生抽的味道）。生面均匀铺上切好的黄瓜和大蒜末。锅里烧热油。热油浇在大蒜、黄瓜上面，蒜香味和清香味扑鼻而来。
这样一道美味的泡椒鲫鱼就做好了
3. 尖椒泡萝卜
做法：姜15克、蒜20克、花椒5克、酒糟20克、冰糖15克，辣椒、盐、鸡精、白醋适量。
步骤：
1. 把生鸡爪处理干净，切成两半，然后锅中加水，放入姜片、酒糟、花椒、食盐、鸡精、鸡爪进行焯水去腥，大概需要10-15分钟，不要煮太久了，鸡爪吃着会没口感，太短了就没熟。
2. 煮好的鸡爪一定要放在冰水中，快速冷却，这样可以让鸡爪吃起来更加有弹性，口感更佳！
3. 在玻璃瓶中放入花椒、山椒、山椒水、姜片、蒜头、白糖、辣椒、食盐、白醋、白开水等调料，在冰箱中冷藏48小时
4. 泡椒爽口萝卜的做法
红心萝卜 1颗，泡椒 适量，这里看个人，喜欢辣就多放，盐 适量，白醋 喜欢酸就多放，冰糖 就需要放多点。
然后把红心萝卜切条，喜欢片的可以切片，这里看个人喜欢，我比较喜欢切条，切好之后的萝卜放盐，均匀的撒在萝卜上面，拌一下，大概半个小时就会出水了，腌出水之后的萝卜就会脆很多，而且没有生萝卜那股味道没那么重， 出水之后倒掉，然后清洗一下萝卜表面的盐，如果不洗的话会很咸的，清洗完之后晾干水分。
找个干净的罐子底下放一点泡椒、泡椒水、一点白醋、冰糖 ，放一层萝卜再放几颗泡椒和冰糖，就这样一层一层放好，如果全部放完了泡椒水没盖到萝卜，就把剩下的泡椒水倒进去，满上就可以了，保证最上面的萝卜也能泡到。
5. 泡椒萝卜怎么做才好吃
1、准备好食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。
2、萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口。
3、把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。
4、用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。
5、泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。
6、用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！
6. 泡椒爽口萝卜怎么做
把青萝卜一净切片。然后放入容器加入盐充分搅拌均匀腌半小时。
然后挤干水分，再放入一个大一点的人去加入泡椒，把泡椒水也一起倒入！再加入辣木子。柠檬片。白醋。适量的白糖或者冰糖。腌制半小时以上就可以吃了。
7. 泡辣椒萝卜
萝卜洗干净并切丁，平摊在盘子里，撒上一层盐，搁置20分钟后，盐融化，萝卜出水。用手稍微挤压下萝卜里的水分，放在有漏网的盆里晾5分钟。
备好蒜瓣、和生姜片。放入萝卜到容器里。再放入生姜蒜瓣及十几粒花椒，根据个人口味还可以加入四五个干红辣椒以及两三颗八角。（当然，不喜欢八角和红辣椒的,也可以选择不放。）放入五六块冰糖即可。
往容器里倒入白米醋（我闺蜜推荐的海天牌，我自己没买到，随便用了一种白醋，不喜欢太酸的可以少用一点醋，或者用酸味小的醋），注意，醋不要太多，占全部的2/3即可，因为萝卜会出水。倒完白醋后，再倒入一点泡椒水，顺便剪碎四五个泡椒扔进去。（当然不喜欢泡椒的也可以不放泡椒及泡椒水，不过味道会有区别，根据个人口味来）
盖上盖子，整个制作过程就完成了。（注意，从把萝卜扔进罐子开始，整个过程中不要沾油沾水）
8. 酸辣爽口的泡萝卜
酸辣萝卜皮的做法
把萝卜皮切成厚条，然后放通风处晾至蔫软即可。
晾蔫软的萝卜皮切段
辣椒蒜米切碎
把白糖、醋、蒜米、辣椒、酱油倒入切好的萝卜皮人拌匀。
把拌匀的萝卜皮装入密封的容器放进冰箱，腌制一天。就这么简单，让人欲罢不能的开胃罗卜皮做好了。
9. 泡椒爽口脆萝卜的做法
袋袋小米椒泡萝卜的做法甜酸脆，首先把萝卜洗干净，用刀片很薄长条放进点盆里，把袋装小米椒水倒进去，加盐巴冰糖红海椒切小小的放泡一小时可以了。
10. 泡椒萝卜用什么萝卜
这是在一个私房菜馆吃到的，我管它叫开心萝卜，酸酸辣辣的非常开胃，做过以后你才会知道它有多下饭