一、泡椒芹菜怎么腌制？
先准备芹菜，腌制野山椒和胡萝卜，盐和味精，将芹菜洗净后切制成菱形丁，胡萝卜切成丁。
把野山椒放入凉白开水中，加入适量的盐、味精，放入芹菜与胡萝卜丁，腌制入味后即可食用。
二、泡椒芹菜木耳的做法？
木耳泡发和芹菜焯水断生，然后捞出放入盘中碗中调个料汁一勺老抽，一勺醋，两勺生抽，蒜沫，泡椒段和泡椒水，腌制一个小时即可
三、泡椒凉拌芹菜的做法？
泡椒香芹
材料：
香芹４００克、泡红辣椒５颗、蒜２粒、辣椒油、醋、味精、盐、白芝麻、一点点白糖
１、香芹洗干净后每根分成两部分：茎和叶
２、锅中烧开水，先放入茎，三十秒后再放入叶下锅焯一下，全部捞起来浸冷开水中
３、泡红辣椒和蒜剁烂，锅中放一点点的油，下辣椒末和蒜末，炒香
４、把泡在冷开水中的香芹捞起来，把水滴干，切段，放入辣椒油（因为泡椒已经很辣了，我就没有再放辣椒了，只有取了一点辣椒油提一下味而已）、醋、味精、盐、白糖、芝麻，再把前面炒好的泡椒末和蒜末摆在最上面就可以了
四、芹菜泡椒炒猪舌头？
1. 准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了
2. 下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗
3. 烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用
4. 下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香
5. 下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以
6. 中间可以撒少许水偏炒出汁
7. 放入少许生抽，老抽，蚝油就可以出锅了
8. 好吃的猪舌头就做好了，晚上拍的颜色有点暗
五、泡椒芹菜的腌制方法？
主料：带肥猪里脊330g，西芹一颗，泡椒适量，红黄甜椒适量，姜丝少许，蒜片少许
花椒粒若干
辅料：盐(腌制用)1勺，淀粉(腌制用)2勺，生抽(腌制用)2勺，老抽(腌制用)1勺，油(腌制用)1勺，盐(炒制)1小勺，生抽(炒制)2勺
步骤：
1. 将猪里脊肥瘦分开，瘦的部分大概250g，顺纹理切丝，加入材料里写的腌制调味，再加几根姜丝(或者1勺料酒)，抓匀备用。
2. 西芹，红黄椒，姜切丝，蒜切片，泡椒用量的一半切开(也可不切)切的话更入辣。
3. 锅里热几滴油或者不放油，将肥肉的部分中小火慢慢煎出油后捡出。
4. 倒入姜丝，泡椒，花椒粒。
5. 倒入腌制好的肉丝，用筷子不停拨散，断生后盛出备用。用的也是中小火。
6. 剩下的油大火用来炒芹菜丝，红黄椒丝，蒜片翻炒。
7. 炒到西芹丝半软，加材料里写的炒制作料，盐，生抽翻炒。加肉丝翻炒一会即可出锅。
8. 酸辣脆爽。
六、泡椒芹菜炒肉的做法？
食材：猪里脊肉350克，芹菜一把，泡椒200克。
辅料：油1两，生抽3勺，姜2片切丝，料酒1勺。
做法：
1.将猪里脊肥瘦分开，瘦的部分大概250g，顺纹理切丝，加入材料里写的腌制调味，再加几根姜丝1勺料酒，抓匀备用。
2.西芹，红黄椒，姜切丝，蒜切片，泡椒用量的一半切开。
3.锅里热几滴油或者不放油，将肥肉的部分中小火慢慢煎出油后捡出。
4.倒入姜丝，泡椒，花椒粒。
5.倒入腌制好的肉丝，用筷子不停拨散，断生后盛出备用。用的也是中小火。
6.剩下的油大火用来炒芹菜丝，红黄椒丝，蒜片翻炒。
7.炒到西芹丝半软，加材料里写的炒制作料，盐，生抽翻炒。加肉丝翻炒一会即可出锅。
8.酸辣脆爽的泡椒芹菜炒肉就做好了。
七、泡椒萝卜芹菜腌制，太酸？
补救太酸的泡萝卜。
方法一:我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。
方法二：如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。
方法三：糖是可以分解泡菜的酸味的，在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。
方法四：假如泡出来的酸萝卜很酸，我们可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜例如嫩姜和芹菜之类的其他菜来中和味道。
方法五：如果捞出来的萝卜很酸，炒的时候可以多放点配料例如尖椒和芹菜都是不错的选择。或者下面条的时候切成末，煮汤以及还可以做成酸菜鱼。
八、泡椒芹菜鳝鱼做法王刚？
泡椒鳝鱼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鳝鱼片洗去血水，西芹抽去筋丝，中间剖开切段，泡椒，泡姜，蒜，花椒切好备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内倒油烧热，中火下入作料翻炒片刻，再下入鳝鱼片翻炒片刻，加入生抽。
步骤 3
将鳝鱼片赶到一边，下入西芹翻炒，加适量盐单独翻炒和匀，再把鳝鱼片和西芹炒在一起即可。
九、泡椒腌芹菜的家常做法？
主料：带肥猪里脊330g，西芹一颗，泡椒适量，红黄甜椒适量，姜丝少许，蒜片少许
花椒粒若干
辅料：盐(腌制用)1勺，淀粉(腌制用)2勺，生抽(腌制用)2勺，老抽(腌制用)1勺，油(腌制用)1勺，盐(炒制)1小勺，生抽(炒制)2勺
步骤：
1. 将猪里脊肥瘦分开，瘦的部分大概250g，顺纹理切丝，加入材料里写的腌制调味，再加几根姜丝(或者1勺料酒)，抓匀备用。
2. 西芹，红黄椒，姜切丝，蒜切片，泡椒用量的一半切开(也可不切)切的话更入辣。
3. 锅里热几滴油或者不放油，将肥肉的部分中小火慢慢煎出油后捡出。
4. 倒入姜丝，泡椒，花椒粒。
5. 倒入腌制好的肉丝，用筷子不停拨散，断生后盛出备用。用的也是中小火。
6. 剩下的油大火用来炒芹菜丝，红黄椒丝，蒜片翻炒。
7. 炒到西芹丝半软，加材料里写的炒制作料，盐，生抽翻炒。加肉丝翻炒一会即可出锅。
8. 酸辣脆爽。
十、泡椒凤爪放的芹菜，芹菜需要煮吗？
用开水轻轻的烫一下就行。
1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中。
3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干。
4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上。
5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒。
6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中。
7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。