一、俏媳妇泡椒猪皮是真的猪皮吗？
俏媳妇儿，泡椒猪皮是真的猪皮吗？
嗯，俏媳妇，泡椒猪皮是真的猪皮。现在的猪皮实在是太便宜了，造假也没有意义，如果照出来，可能比这个猪皮的成本还要高呢，所以说商家一般都不敢造假，猪皮俏媳妇泡椒猪皮真是太好吃了，吃起来口无敌，大家都买吧
二、吃泡椒凤爪和泡椒猪皮会长胖吗？
泡椒凤爪一般239 大卡（100克）泡椒猪皮208 大卡（100克）。热量不低。要是减肥，还得少吃，而且泡椒类的食物超爱便秘。
三、泡椒猪皮没有泡椒怎么办？
没有泡椒的话建议立马去超市购买。
或者在小区群里寻求帮助，跟朋友或者小区里住客们赊用一下以后再还。或一起拼下一起吃。。
四、泡椒猪皮正宗做法？
用料
猪皮 500克
料酒 2勺
姜 5片
盐 5克
生抽 400克
醋 150
冰糖 10克
做法
1，猪皮清洁干净，在5度的水里浸泡12小时去腥味，然后锅里放清水，姜片、黄酒、花椒、八角，放入猪皮大火煮开，调小火满煮20分钟；
2，猪皮在温度5度左右清水里冲洗，反复5-6遍让猪皮降温！！！！然后处理猪皮上的猪毛和猪肉；
3，猪皮泡在汤汁里12个小时，然后取出切条备用；
4，最后用蒜泥配上胡萝卜丝，香菜，少量的盐就可以了
五、蒜蓉泡椒猪皮做法？
用料
猪皮
一张（600g）泡椒 连辣椒带水一包葱姜八角干辣椒 蒜末一碗适量料酒 适量白糖、白酒、鸡精 适量
步骤
步骤 1
准备一块猪皮，洗净。用指腹轻轻抚摸猪皮，碰到“刺儿”就是猪毛了，用小镊子夹出。
步骤 2
锅中水沸腾后，放入猪皮。中火煮3分钟。捞出过凉水，然后用刀把猪皮多余的油脂刮净，正反两面都刮一下。 （煮的过程中猪皮会变硬，注意操作不要烫伤。）
步骤 3
多次清洗猪皮。直到水清澈，没有油脂漂浮。
步骤 4
最后得到一块光滑表面、内部纯胶的猪皮。
步骤 5
先把猪皮切成约三指宽的片，再切成一指宽的条。
步骤 6
准备一盆冰水。 我是直接接一盆水放进冷冻里，下一步完成后直接拿出可使用。
步骤 7
猪皮冷水入锅，洒一圈料酒、葱段、姜片、八角一个、干辣椒，大火煮开转中火，煮约10分钟。 时间自己把握吧，筷子能戳进肉皮里即可。
步骤 8
捞出放进冰水里，冰水会让肉皮更Q弹。
步骤 9
肉皮凉后捞出稍微沥干水分，放进一个可以密封的容器里。
步骤 10
先把买来的泡椒汁水都倒进容器里，然后把泡椒剪断放进去，要保证水没过肉皮，如果泡椒水不够，就加点纯净水。根据泡椒水的咸度加盐，然后加入一点白糖、一点白酒、鸡精。蒜末都倒进去
步骤 11
最后密封放进冰箱冷藏。3天左右就可以吃啦～
六、泡椒猪皮王刚？
主料
猪皮适量，泡椒适量
辅料
花椒适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，小茴适量
做法步骤：
1. 将猪皮洗净.
2. 放入开水中煮3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。
3. 用刀把皮上的肥肉刮干净。如果有猪毛，用刀彻底刮净。
4. 刮去油的猪皮，呈半透明
5. 将猪皮再放清水锅里加一勺料酒煮开捞出
6. 把煮好的猪皮切成小细条
7. 把八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料包里，锅中倒入清水，放入料包，煮10分钟
8. 捞出料包，将煮好的猪皮和汤分离，（汤做菜或下面条用）猪皮入凉开水浸泡一会，捞出放入保鲜盒，放入小米椒，根据个人口味加入糖和醋，腌制一夜即可
七、泡椒猪皮泡几天可以吃？
三天
1、做好的泡椒猪皮放在密封罐里可以放在冰箱冷藏两个月。
2、如果想要保存的时间更长，可以真空密封保存。
3、泡椒猪皮的做法：准备纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。
4、猪皮切片，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后迅速捞出至冷水中浸泡。
5、碗中放入泡椒，大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮。
6、再倒入白醋和纯净水，拌匀即可食用。
八、泡椒猪皮怎么泡才脆？
泡椒猪皮把猪皮煮熟以后发入冰水里面冰透 ，然后捞出来沥干水分，放入泡椒里面，然后在放入冰箱冷藏半小时，温度低可以用，这样出来的又脆又辣非常好吃
九、泡椒猪皮有猪毛正常吗？
不正常，应该是没处理干净
1、用料：猪皮200克。
2、调料：食盐适量、葱3克、姜3克、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、料酒3毫升、白糖适量、白醋3毫升、泡椒适量。
3、猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它镊干净，然后再用清水冲洗一遍。
4、锅内放水，放猪皮，放葱段、姜片，加少许料酒，水开后撇浮沫，把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)，捞出放盆中，稍微晾凉。
5、用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净。
6、锅内放大概一饭碗水的量，放八角、花椒、干红辣椒剪段放锅内，烧开，然后关火，加适量盐、少许白糖、少许白醋调味。
7、将调料水倒入保鲜盒中，把一瓶泡辣椒和泡椒水全倒进去，猪皮切丝，放入泡椒水中，泡椒水的量要完全的淹过猪皮，浸泡至少一夜。
十、如何自制泡椒？
准备材料：小米椒：500克、食盐：50克、白酒：10毫升、面粉：1大勺、小苏打：1大勺、凉开水：适量。
1、用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。
2、20分钟后把小米椒捞出来清洗干净。
3、沥干水分备用。
4、用牙签给每个小米椒穿孔。
5、泡菜坛子倒入适量的凉开水，然后放小米椒、盐、白酒。
6、盖好盖子，坛沿加入凉开水，腌制20天。
7、20天后泡椒就做好了。