一、泡椒田鸡正宗做法?
将田鸡洗干净以后切成所需的大小,热油里面倒入,田鸡,并放入适量的调料进行翻炒,之后加入适量的水烧开,然后将泡椒放进去烧至田鸡熟了以后就可以直接盛出
二、泡椒田鸡的正宗做法?
原料
田鸡 (6只)
黄瓜 两根
莴苣 一根
萝卜 半根
蛋清 一个
葱 两根
生姜 四片
白醋 适量
白糖 适量
盐 适量
味精 适量
花椒 适量
泡椒 适量
干辣椒 适量
芝麻 适量
白菜 半颗
做法
1.田鸡买来时让卖家去皮,回来切好,放入盐、味精、料酒、些许花椒、一个蛋清腌制。
2. 黄瓜,莴笋,白萝卜洗净切段。葱,姜,葱头切好备用。白菜洗净切好。
3. 白萝卜段用醋和白糖腌制30分钟。泡椒用凉水泡好。
4. 锅中放些许油放入白菜和黄瓜,莴笋段清炒熟后装在大盆里。
5. 锅中放入些许油放入生姜、葱头、干辣椒两根煸炒出香味后倒入水,放入泡好的泡椒和腌制的白萝卜段大火煮十分钟后放入盐和味精调味。然后放入腌制的田鸡,煮两,三分钟后装入大盆放在之前炒熟的菜上。
6. 最后在锅中倒入油加热后放入葱段,花椒,干辣椒,芝麻煸五秒后立马将熟油浇在田鸡上。大功告成!
三、周麻婆泡椒田鸡做法?
田鸡肉剁成小块,加半勺盐、白胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一个蛋清、3克干淀粉搅匀,腌制20分钟,蒜苗切段,葱姜蒜、小米辣切片,锅中加油,放田鸡肉煎熟捞出,锅中加油,放葱姜蒜炒香,放田鸡肉炒匀,加一勺生抽炒匀,放泡椒、小米椒、一勺泡...
四、泡椒田鸡文案?
家常泡椒田鸡怎么做好吃?
泡椒田鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美,和泡椒一起烹制,鲜香开胃,让人回味无穷。
家常泡椒田鸡
食材
田鸡400克,泡椒12个,红椒3个,青椒3个,蒜薹适量,酱油,料酒,胡椒粉,糖,盐,淀粉,葱姜。
步骤
1、田鸡洗净斩块,放入料酒,酱油,胡椒粉,盐,糖腌10分钟,抓上干淀粉拌匀腌一会;
2、蒜,青红辣椒,泡椒和蒜薹全部切粒,姜切片,泡椒准备好;
3、锅中放热油,下入田鸡块,炸至变色后捞出待用;
4、锅中底油爆香姜蒜和泡椒,然后倒入青红椒炒香,淋入泡椒水;
5、下入炸好的田鸡翻炒均匀,淋入料酒,酱油,炒匀,加入蒜头,盐,糖翻匀即可。
五、泡椒田鸡的做法正宗王刚?
原料
田鸡 (6只)
黄瓜 两根
莴苣 一根
萝卜 半根
蛋清 一个
葱 两根
生姜 四片
白醋 适量
白糖 适量
盐 适量
味精 适量
花椒 适量
泡椒 适量
干辣椒 适量
芝麻 适量
白菜 半颗
做法
1.田鸡买来时让卖家去皮,回来切好,放入盐、味精、料酒、些许花椒、一个蛋清腌制。
2. 黄瓜,莴笋,白萝卜洗净切段。葱,姜,葱头切好备用。白菜洗净切好。
3. 白萝卜段用醋和白糖腌制30分钟。泡椒用凉水泡好。
4. 锅中放些许油放入白菜和黄瓜,莴笋段清炒熟后装在大盆里。
5. 锅中放入些许油放入生姜、葱头、干辣椒两根煸炒出香味后倒入水,放入泡好的泡椒和腌制的白萝卜段大火煮十分钟后放入盐和味精调味。然后放入腌制的田鸡,煮两,三分钟后装入大盆放在之前炒熟的菜上。
6. 最后在锅中倒入油加热后放入葱段,花椒,干辣椒,芝麻煸五秒后立马将熟油浇在田鸡上。大功告成!
六、泡椒做法柠檬泡法?
原料:柠檬半个。调料:蜂蜜两勺、矿泉水1瓶。
做法:
1、柠檬用水清洗后,拿盐将表皮仔细地蹭一边,去除上面的腊,切薄片 2、取一个杯子,放入两勺蜂蜜,放入柠檬片,倒入一瓶矿泉水,搅拌均匀即可。 【注意】 1、不要用水热水,温度高了,维生素c,还有蜂蜜的营养就破坏了 2、夏天用矿泉水、凉白开冲,冬天可以用微波炉加热1分钟,使水变温即可。
七、泡椒柠檬鸡翅做法?
1.准备一些鸡翅,把鸡翅清洗干净后,在鸡翅两面各切上两刀,好方便入味。锅里放水,把准备好的鸡翅冷水下锅,然后放入生姜跟料酒去一下腥。水烧开后,把泡沫打掉,继续煮3分钟,把鸡翅煮熟。煮熟之后,把鸡翅捞出来,用凉开水清洗干净沥干水分备用。
2.准备一个柠檬,用菜刀切4-5片柠檬就可以了,把柠檬籽去掉,也可以用百香果代替。现在来调一下味,把柠檬片放入鸡翅里面,放入一勺香油、一勺生抽、半包盐焗鸡粉、一勺辣椒油、少许的白醋,把它们搅拌均匀后,腌制1-2个小时入味,也可以盖上保鲜膜放冰箱里面腌制一个晚上。
3.腌制的时间到了,就可以开吃了,做出来的柠檬鸡翅香味浓味道好,酸酸辣辣的,非常的开胃下饭,因为鸡翅肉比较多,吃起来也很爽。如果喜欢吃辣椒的,也可以放一点新鲜辣椒,增加味道。柠檬鸡翅用来下饭或者做零食都是上上之选,如果喜欢的赶紧试一下吧。
八、泡椒猪蹄柠檬做法?
1· 猪脚洗干净,冷水下锅焯水,放入生姜去腥。
2· 备料,柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜
3· 猪脚下锅,加入酱油,白酒,上色后,加水末过猪脚,开锅后,放入所有香料。
4· 中火炖煮,待水收完。
5· 出锅,开动了
九、柠檬泡椒魔芋的做法?
1、食材:魔芋适量、青椒适量、红辣椒适量、泡脚适量、大蒜适量、葱适量、生姜适量。
2、准备好食材,辣椒都切成小段,蒜切末,姜切丝。大葱打成斜刀。
3、魔芋洗干净,切成大小适中的片。
4、魔芋随凉水入锅,大火煮开后继续煮3分钟去碱味(水多点)。
5、煮好后,捞出放清水中冲洗浸泡一会儿捞出来沥干水份。
6、热锅到油,油温3层熟。下葱姜蒜翻炒均匀,炒香。
7、放入泡脚翻炒几下,根据自己的口味,加入适量的泡椒水继续翻炒爆香。
8、之后加入辣椒翻炒均匀。
9、最后当辣椒炒香后加入魔芋,加入适量的调味盐,快速翻炒。
10、泡椒魔芋出锅装盘,最后完成。
十、泡椒柠檬凤爪的做法?
泡椒柠檬鸡爪的做法:
1、先将鸡爪冷水浸泡1小时,然后洗净捞出,剪去指甲,再一分为二放入碗中
2、在碗中加入适量盐和面粉,将鸡爪反复揉搓一下,这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。
3、然后放在流动水下反复冲洗,直到冲出干净没有杂质的清水。
4、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中,加入两片姜,两片不用的柠檬皮,这样可以有效地去除鸡爪的腥味,开后火。
5、大火煮至水沸腾,改中火,将鸡爪煮5分钟后捞出,再次清水清洗干净。
6、准备一大盆清水,水量足够淹没所有鸡爪,然后清水中加入冰袋,让鸡爪在冰水中浸泡20分钟,这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味,还可以使鸡爪的口感更筋道。
7、20分钟后把鸡爪捞入大碗中,在碗中依次加入小米辣,青辣椒,香菜,柠檬,花椒,醋,生抽,蜂蜜,盐,生姜,料酒,使劲抓匀,要抓到柠檬汁全部挤出来,所有调料均匀浸透每一个鸡爪