一、泡椒花甲的做法？
材料：花甲3斤 泡辣椒适量 泡姜适量 小葱1小把
辅料：盐 油 鸡精 蚝油
做法如下：
1. 清水里加入盐或几滴香油让花甲泡1小时吐沙，吐出脏东西。然后在清洗的时候，要反复用手搓洗干净，花甲的外壳也是很脏的。
2.准备好泡辣椒和泡姜，把泡辣椒切成小段，泡姜切成丝。
3.开大火，锅内倒入油。把油烧热之后，倒入切好的泡辣椒。
4.把泡辣椒爆香之后，倒入切好的泡姜，继续翻炒。
5.倒入花甲，继续用大火翻炒
6.炒到花甲都开口之后，加入盐，鸡精，蚝油。继续翻炒均匀，出锅后撒上小葱末即可。
二、泡椒炒花甲的做法？
食材清单
花甲 500g 、 盐，姜，葱，泡椒，酱油 适量，
烹饪步骤
1/4
先把花甲洗干净，用盐水泡十到十五分钟
2/4
再把花甲过水，当花甲全部张开即可。
3/4
把沥干水花甲和调料准备好，开炒了
最后一步
锅里倒油，油热后放入泡椒，大蒜，姜丝，炒出香味后，倒入花甲，起锅时倒入酱油，盐，芡粉调味，最后放葱段，翻炒即可。
三、泡椒花甲王刚做法？
食材清单
花甲 500g 、 盐，姜，葱，泡椒，酱油 适量，泡椒依个人喜好
烹饪步骤
1/4
先把花甲洗干净，用盐水泡十到十五分钟
2/4
再把花甲过水，当花甲全部张开即可。
3/4
把沥干水花甲和调料准备好，开炒了
最后一步
锅里倒油，油热后放入泡椒，大蒜，姜丝，炒出香味后，倒入花甲，起锅时倒入酱油，盐，芡粉调味，最后放葱段，翻炒即可。
四、秋葵炒泡椒的做法视频教程？
主料秋葵250g五花肉150g辅料泡椒5个辣椒3个料酒适量生抽适量盐适量姜2片蒜3瓣鸡精适量步骤秋葵泡椒炒肉的做法步骤11.秋葵洗干净切掉顶部，开水焯一分钟即可，过凉水沥干。秋葵泡椒炒肉的做法步骤22.五花肉提前煮熟秋葵泡椒炒肉的做法步骤33.熟肉切片，秋葵也切成斜片，泡椒、姜丝和蒜片切好备用秋葵泡椒炒肉的做法步骤44.油热加泡椒炒出香味，放入姜丝和蒜片爆锅秋葵泡椒炒肉的做法步骤55.放入切好的肉片翻炒均匀出油变色秋葵泡椒炒肉的做法步骤66.顺锅边加入料酒，再加入少许酱油上色翻炒出香秋葵泡椒炒肉的做法步骤77.放些青辣椒进去翻炒提味秋葵泡椒炒肉的做法步骤88.倒入切好的秋葵快速翻炒，加盐入味，翻炒均匀加鸡精马上出锅（秋葵已经提前焯水，不需要长时间炒，口感很重要）秋葵泡椒炒肉的做法步骤99.秋葵脆爽，借着泡椒和肉香开胃又下饭的！
五、泡椒牛肉的泡椒怎么做？
用坛子泡制而成，也可以直接购买袋装的成品。
六、成袋的泡椒怎样做泡椒鸡爪？
先把鸡爪清洗干净，放入锅中焯水捞出。
在把鸡爪放入冷水中闷煮20分钟，把它放凉和泡椒一起搅拌均匀，把它腌制两小时就可以吃啦。
七、做泡椒凤爪泡椒水不够怎么泡？
可以加入凉开水，小米辣水一起加入
八、红线椒做泡椒好吗？
线椒如果想要做泡椒的话也是可以的，姜线椒给它清洗干净以后放在一个容器里面加入一些调料给它腌制一下。做出来的虽然皮有点硬，但是口感也还不错。不过如果真的要用线椒做的话建议最好还是要放点朝天椒，因为线椒不辣，放点朝天椒泡出来的口感更好。还可以适当放点嫩姜。
九、螺丝椒可以做泡椒？
步骤 1
辣椒不要去蒂， 洗净 ，摊开晾一夜彻底晾干水份。
步骤 2
对半切开， 去籽。
步骤 3
螺丝椒从根部切开， 去籽 ，再切成两段。
步骤 4
蒜稍微拍开， 姜切片 ，指天椒切圈。
步骤 5
红葱头横着切开 ，洋葱切块。
步骤 6
多点油先把八角花椒炒香， 再把葱下锅炒香炒焦， 有把小葱更好， 把葱捞走不要。
步骤 7
倒小半瓶香醋， 一大瓶生抽， 一小把冰糖， 煮沸后再煮5分钟 ，香醋生抽比例1:3 喜酸的1:2 ，可一边尝一边调整用量， 煮好彻底放凉。
步骤 8
玻璃器皿洗好用开水淋一下消毒， 倒扣晾干， 一层辣椒撒少许盐 ，中间加点指天椒姜蒜。
步骤 10
把凉的酱油倒进去 ，淋半瓶盖白酒。
步骤 11
覆盖一层保鲜膜再盖上盖子， 摇匀 ，冰箱冷藏两三天即可 ，酱油不必完全淹没辣椒， 每天转几次瓶子也可均匀入味。
十、做泡椒凤爪用那种泡椒好？
泡椒凤爪中的泡椒应该就是一种椒，我们这儿叫朝天椒，它生长在秸秆上的时候，就是花型往上，长出来的椒也往上（一般的辣椒的生长都是荡在下面），嫩的时候是淡青偏白色（泡椒凤爪就是用的这样的椒），再长就是黄色，再就是红色的老椒。
新鲜的，市场上确实难得一见。
做法很简单，将鸡爪洗净放入锅内，加姜、料酒、盐适量、朝天椒适量、花椒少许，其他的调料根据自己的喜好添加适量，多放点水煮透，再用小火煮到用筷子能穿透鸡爪就好。