一、泡椒糟卤萝卜做法？
1、萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，萝卜不用去皮的）
2、泡椒切碎备用。
3、把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐和白糖搅匀。
4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
5、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。
二、自制糟卤泡椒凤爪怎么做？
食材：凤爪500克，糟卤汁300毫升，西芹2根。辅料：泡椒100克，花椒1克，生姜5克，料酒20毫升。1、冰鲜凤爪，洗净备用。2、配料准备好。3、凤爪用厨房剪刀，剪掉指甲。3、冷水入锅，加姜片，料酒焯水。5、焯水好的凤爪，剖成两半。7、煮好的凤爪，过水后投入冰水中浸泡。8、充分浸泡后，捞出沥水。9、沥水后的凤爪，放入保鲜盒中，加原汁糟卤，泡椒带汁，西芹段。浸没入冰箱冷藏4小时以上。10、取出即可食用。
三、糟卤鸡爪做法无泡椒怎么做？
— 食材清单 —
主料:鸡爪适量
辅料:生姜适量，葱段适量，料酒适量，宝鼎牌香糟卤适量
— 烹饪步骤 —
1· 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；
2· 将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开；
3· 在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开；
4· 将切开的鸡爪倒入，大火煮开后，倒入料酒以及少许白醋，转小火继续再煮10分钟；
5· 煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲一分钟；
6· 把过凉后的鸡爪放到容器里，倒入冰水里，浸泡5分钟；
7· 捞出鸡爪，将香糟卤倒入，淹没鸡爪；
8· 放入冰箱冷藏两小时即可；
四、泡椒和糟卤哪种好吃？
泡椒好适合现在人的口味
五、用鼎丰糟卤泡鸡爪比例？
用料：鸡爪500g、醋100g、生抽酱油120g、柠檬4片、姜适量、大蒜适量、小米椒适量、糖6g、盐3g、料酒适量
步骤：1.鸡爪改刀，切小块2.姜、蒜、小米椒、柠檬切一切3.鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，筷子能穿过鸡爪就可关火捞起4.捞起后用凉水冲几次，冲去油脂5.冰水中泡5分钟，更有嚼劲6.倒入糖6g、盐3g7.放入姜片、蒜、小米椒8.倒入生抽120g，醋100g9.放入柠檬片，用凉水填满容器10.搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用
六、糟卤可以加水吗？做泡椒凤爪的时候糟卤少了，问可以加水吗？
可以加水，不过要加冷开水个，而且还要重新调味，水不能是热的，否则会变味
七、糟卤泡椒鸡拐骨的做法？
步骤1
冰鲜凤爪，洗净备用。
步骤2
配料准备。
步骤3
凤爪用厨房剪刀，剪掉指甲
步骤4
冷水入锅，加姜片，料酒焯水
步骤5
焯水好的凤爪，剖成两半
步骤6
锅中加入适量水，花椒，姜片，料酒，下凤爪，煮10分钟左右
步骤7
煮好的凤爪，过水后投入冰水中浸泡
步骤8
充分浸泡后，捞出沥水
步骤9
沥水后的凤爪，放入保鲜盒中，加原汁糟卤，泡椒带汁，西芹段。浸没入冰箱冷藏4小时以上，即可食用
八、怎么做泡椒鸡爪？
又到快到夏天哈啤酒的季节了，泡椒鸡爪绝对算得上是啤酒佳侣了，哈哈 酒友们都懂！下面原味小厨哥为你推荐分享，希望能够帮到你：
材料
鸡爪2斤 花椒15粒 姜一块 料理酒20克 米酒20克 泡椒水一斤 泡椒30克 红辣椒10克 盐20克 糖10克 白醋50克 纯净水500克
做法
准备原料。我去超市买的成包的鸡爪一袋
将鸡爪洗净，剪去指甲。锅内加水，姜、花椒、鸡爪和料理酒大火烧热，然后调中火煮约10分钟，注意不宜煮太久。
将鸡爪捞出来，用凉开水冲掉表面的油脂，再浸入凉水5分钟。
把一只鸡爪切成三块，方便入味。然后放入一个带有盖的容器、玻璃密封盒。
把泡椒和泡椒水倒进去。
再放入盐、糖、白醋和水搅拌均匀，试试咸味。根据自己的口味调节，调好的泡汁要没过鸡爪。
盖上盖子，放入冰箱冷藏一天后即可食用。
开吃
九、成袋的泡椒怎样做泡椒鸡爪？
先把鸡爪清洗干净，放入锅中焯水捞出。
在把鸡爪放入冷水中闷煮20分钟，把它放凉和泡椒一起搅拌均匀，把它腌制两小时就可以吃啦。
十、糟卤除泡鸡爪外还能做什么？
还能做泡萝卜，泡小龙虾，泡素鸡等