一、泡菜黄辣丁
步骤1
将黄辣丁洗净用料酒、盐腌制待用
步骤2
辣椒、芹菜切小节，大葱、蒜苗切段，蒜头整颗备用
步骤3
油下锅（可以多一点）热了以后放蒜头，待烧黄色下其他辅料
步骤4
辅料爆香
步骤5
爆香后下豆瓣酱炒，再下适量的水
步骤6
水滚之后就可以下鱼了，可以适量下点白糖（比较鲜），如果水多了可以调点淀粉勾芡
步骤7
最后盛盘撒一点葱花（香菜也行）看个人口味
二、泡菜黄辣丁图片
黄颡鱼一般能活2年-4年 。黄颡鱼通常在静水或缓流的浅滩生活，白天潜伏于水底层，夜间活动频繁，属于杂食性鱼类，主食底栖无脊椎动物 。黄辣丁（黄颡鱼）在人工养殖的条件下，通常1年能够长到150-200g，不过养殖技术的不同也会影响黄辣丁的生长速度，因此需要根据实际情况而定。
平时可以给黄辣丁投喂青菜、菜藤等食物，但不宜投喂过多，防止黄辣丁胀食，同时每隔约20天就要换水1次，并及时把水中的杂物清理干净，确保池水的干净。
三、泡菜辣椒
安康泡菜一般都是用朝天椒。
安康泡菜和四川泡菜比较像，用的辣椒最好是用霜降以后的朝天椒，用的朝天椒要哪种不绿快红的，不能有破损，摸着硬硬的。霜降前的朝天椒不经泡，有破损和软的容易把泡菜泡坏。泡泡菜的时候要放一点冰糖和白酒。
四、泡椒泡菜
黄皮椒好吃
从平常经常吃辣椒来说，黄皮椒要好吃一些。青泡椒没有黄皮椒辣，不过有一种青泡椒因比其他普通青泡椒因品种不同，特别辣。但是只要哪种再辣的辣椒经过盐水，酸水和一点冰糖泡过之后，都已减少辣味了。黄皮椒也是一样的，青泡椒不是很辣。
五、酸辣泡菜
甘蓝洗净切丝放入盆中，上面辅小米椒、白糖、白醋，水烧开晾凉倒入，最好浇一罐雪碧即可
六、泡椒小米辣
我个人感觉泡椒比小米辣，因为泡椒腌制很久，辣椒的汁水都渗入了。
七、泡菜黄辣丁鱼
如大口鲶、乌鳢等吃黄骨鱼。黄骨鱼属于底栖杂食偏肉食性鱼类，可以和草鱼、鳊鱼、鳙鱼、翘嘴鲌等中上层鱼类混养。黄骨鱼分布于全国各大淡水水域，尤其是长江中下游的河流湖泊中，其肉质细嫩且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富，具有滋补作用和药用价值。
八、泡菜黄辣丁鱼的做法
用料
黄辣丁 1条
大葱 半根
姜片 适量
干辣椒 5个
花椒 适量
料酒 一小勺
盐 适量
葱花 适量
温水/高汤 一大碗
黄辣丁浓汤的做法步骤
步骤 1
将黄辣丁洗净，用盐、料酒腌制待用 (我是一个人吃，所以只买了一条，可根据人数，多放几条黄辣丁)
步骤 2
准备葱段、姜片、干辣椒和花椒，洗净备用（爱吃蒜的也可以放些蒜）
步骤 3
热锅放入少许油，待油烧热，放入准备好的配料，煸炒出香味儿
步骤 4
放入腌制好的黄辣丁，煎至两面金黄备用。
步骤 5
煲中倒入一大碗温水或高汤，大火烧开后，转小火放入煎好的黄辣丁慢炖15分钟，炖出浓汤汁，最后撒一些葱花，就可出锅啦，黄辣丁浓汤大功告成。
九、泡菜黄辣丁鱼汤的做法
黄辣丁鱼汤做法：
主料：黄辣丁
辅料：芹菜、葱、泡红椒、泡姜、蒜、姜、干辣椒
调料：胡椒粉、郫县豆瓣、花椒、酱油、蚝油、黄酒、菜籽油
制作步骤：
1、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段；干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。
2、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。
3、炒锅放3汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，开小火炒香豆瓣后，再加生姜片和蒜片炒香。
4、加入泡姜和泡椒炒香，往锅里注入与黄辣丁齐平的清水（约400ml）。
5、把黄辣丁放入锅中，调入蚝油、酱油、白胡椒粉，用铲子轻轻推一下使味道均匀，尝咸淡看是否放盐或加水。
6、开中火煮开后，加盖用中小火焖煮5分钟。
7、加入芹菜段，轻轻按进汤汁里，复开后，关火盛入深盘中。
8、干炒锅烧热，倒入4汤匙菜油，烧到微微冒青烟，下入花椒后马上下干辣椒炸香，关火。
9、趁热将炸香的干辣椒、花椒和热油，淋在装盘的黄辣椒丁上，即可。
十、泡菜黄辣丁放豆瓣吗
黄颡鱼能当观赏鱼。
需要控制水温在22-28摄氏度为最佳生长温度，食物除了饲料外，还可以喂食幼鱼、鱼卵、虾类、水生昆虫、螺类、水生植物等。
用鱼缸养黄辣丁具有观赏性，需要时刻注意水质的状态，保持水质的清澈。因此，最少要在2～3天左右换一次水，具体换水的频率，要根据水质的实际情况决定。
十一、泡菜黄辣丁的做法大全
主料:
黄辣丁四条
辅料:
葱三段、姜四片、料酒适量、盐两勺、香菜一把、白胡椒粉少量、味极鲜一点、香油一点
烹饪步骤 ：
1· 新鲜的黄辣丁处理好，葱，姜，料酒腌一下。
2· 起锅加适量油，放入姜片和葱段，小火慢炸一下，待变色后捞出。
3· 放入黄辣丁，大火煎一下，煎好一面翻一下再煎另一面，
4· 煎好加开水，大火煮10分钟，白汤哦！
5· 碗里调料，葱花碎，香菜碎，几滴味极鲜，一点点白胡椒粉，盐，香油，倒入滚开的鱼汤。