1. 泡椒炒粉丝的做法大全
主料：
猪板筋适量
泡椒适量
蒜苗适量
调和油适量
芹菜梗适量
盐适量
辅料：
酱油适量
白糖适量
姜适量
料酒适量
味精适量
嫩肉粉适量
做法：
1.猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用。
2.泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段备用。
3.油锅里多放些底油，烧至8成热时，倒入板筋划散，板筋一变白就马上出锅。
4.锅里留少许底油，加入蒜苗白，姜丝，芹菜梗和泡椒炒香。
5.炒出香味后，加入板筋，迅速的加入青蒜苗，酱油，盐，少许糖调味，然后马上出锅，完成
2. 泡椒炒粉条
主料：小龙虾4斤 调料：青红泡椒各120克、干红花椒3克、鲜花椒20克、泡椒味酱200克、泡椒油150克、野山椒丁30克、泡姜丁30克、啤酒450克、水900克、小龙虾粉10克、胡椒粉3克、醪糟汁5克、香醋5克、
泡椒小龙虾的做法步骤
步骤 1
做法： 1、小龙虾买回家，需要用小牙刷清洗干净，特别是小龙虾的腹部；
2、洗干净的小龙虾颜色鲜红，挥舞着钳子，精神抖擞；
3、小龙虾需要去虾线，这样在吃的时候就不用担心吃到泥沙了。还有，可以去掉小龙虾的头，这样可以让虾肉更加
步骤 2
锅中下花生油1千克加热至七成油温约180度批量下入小龙虾炸至金黄备用。
1、锅内热油，葱，姜，蒜，下锅炒香；
2、放入小龙虾大火爆炒5分钟，加入青红泡椒各120克、干红花椒3克、鲜花椒20克、泡椒味酱200克、泡椒油150克、野山椒丁30克、泡姜丁30克、啤酒450克、水900克、胡椒粉3克、醪糟汁5克、香醋5克、 6、为了让小龙虾更入味，大火烧开，转小火继续烧10分钟，再加入大蒜50克、葱颗40克、莲藕条150克、黄瓜条150克、魔芋片150克； 7、小火焖烧20分钟后，各种味料通过高温渗透到了虾体里，再用大火收汁出锅即可
3. 泡椒炒米粉的做法
这道泡椒米粉的家常做法，保证你一扫而光。
食材用料：
干米粉一把，盐味精鸡精适量，豆瓣两勺，老抽适量，姜葱蒜适量，花椒10颗左右，干辣椒4颗，白糖少许，泡椒适量，醋适量。
方法步骤：
1、将干米粉开水发两个小时，将米粉发至用嘴咬还有硬芯为佳，因为我们是要做煮米粉的。
2、准备好姜葱蒜，姜切丝，蒜拍成蒜末，葱花切好备用，泡椒切丝，干辣椒切碎。
3、热油放入豆瓣和上面准备好的调味料爆香。
4、爆香之后迅速倒入适量的水，倒入老抽调色，倒入少量的醋调味。
5、水沸腾之后放入米粉，大火煮3分钟，当然这时候水已经干得差不多了，放入一点点白糖调味。
6起锅，撒上一点葱花和花生，香喷喷的米粉就可以吃了。
4. 泡椒肉丝炒粉
1. 猪肉切丝；
2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟；
3. 泡椒切段；
4. 姜、木耳切丝；
5. 葱切段；
6. 炒锅放油烧热，肉丝过油捞出；
7. 锅中留油，爆香泡椒、姜、葱、木耳，下肉丝同炒；
8. 浇入酱油、麻油、醋即可。
5. 泡椒炒粉丝的做法大全窍门
1、兔肉切丁放入少量料酒和芡粉淹十分钟，嫩姜切丝，二荆条、大葱、泡椒切段，泡姜、蒜切小块。
2、清油大火烧开关火，待油凉到六成热时下兔丁炒散，捞起兔丁放入空盘子。锅底留油。
3、小火放入豆瓣，花椒炒香，转中火放入泡姜，泡椒，大葱，蒜和老抽炒一分钟，大火下兔丁翻遍三分钟，放入二荆条，炒一分钟，最后放入嫩姜和盐翻遍几下出锅
6. 泡椒炒粉丝的做法大全图解
泡椒兔的做法：
材料：
兔肉、或兔腿750g、泡姜一碗、泡椒半碗、大葱100g、青花椒适量、泡酸菜适量、盐少许、料酒少许
制作工艺：
1、首先，将兔腿剁成块，将兔腿放入锅中加清水烧开去掉血末，倒出备用。
2.、泡姜切颗粒一碗、泡椒剁碎准备半碗（也可直接用豆瓣酱）、大葱半碗、不怕辣的再准备朝天椒半碗。
3、炒锅烧热加油，放入泡椒、泡姜、泡酸菜、一并下锅炒制出红油，出香味再放入大葱和焯好的兔腿，翻炒片刻加入开水，（如果泡菜盐味重可不加盐）盖上锅盖烧二十分钟。
4、二十分钟后起锅开吃，这是做好的泡椒兔。
7. 泡菜炒粉丝的做法窍门
鸭蛋炒泡菜的做法？
首先看选择的泡菜是不是用盐腌渍的，如果是盐腌渍的要提前先泡水，如果是淡口的，直接洗净切碎就好。这步非常重要，会直接影响到菜品的口感！
步骤操作如下：
一、切好的泡菜沥干水份，放到干锅里面炒至干水，炒出泡菜的香气后盛出备用。这步注意不需要加油进去；
二、锅中加油，放入适量的葱姜末炒香，然后放入之前的泡菜碎，翻炒均匀，尝尝咸淡，这道菜要先调好味道；
三、味道调好后再倒入搅拌好的鸭蛋液，鸭蛋液里面可以加入一些料酒去腥，煎炒至鸭蛋液成型后即可出锅，开吃。
8. 凉拌泡椒粉丝的做法大全
主料4人份
猪蹄700克
辅料
姜2片
小葱2根料酒1汤匙 凉拌生抽1汤匙香醋1汤匙 白醋1汤匙泡椒30克 花椒5克蒜泥20克 精盐半茶匙
1、猪蹄剁好，洗净，入锅加入姜葱烧开清水，焯水。
2、焯水后，用温水洗净，再入高压锅，加少许盐，压20分钟。
3、备好蒜泥，和泡椒，取几只泡椒切碎，黄瓜切小块。
4、锅里加入泡椒、花椒，烧开，调料碗里加入蒜泥，泡椒末，加入香醋，生抽拌匀。
5、加入高压锅压过的猪蹄，煮开，关火，装入碗中，连汤一起，泡1、2小时，或放冰箱更长时间。取出可按个喜欢加入酱汁即可。
6、或者锅中捞出猪蹄用步骤7拌好的调料拌匀即可享受。
9. 辣椒炒粉丝做法
辣椒去蒂洗净切段，大蒜切碎。起锅烧油，下入大蒜炒香，再倒入辣椒翻炒，然后倒入食盐、豆豉和酱油炒匀出锅即可。
10. 尖椒炒粉丝的做法
将鸽子洗干净以后剁成小块，然后用热油里面倒入尖椒，一起翻炒加一点生抽盐，炒熟了就可以出锅