1. 芝麻酱拌饭怎么做好吃
所需食材：米饭，虾皮，煮好的蛋黄，红枣芝麻酱
步骤：1⃣虾皮洗净晾干，放入锅中小火翻炒
2⃣️炒到虾皮微微变色
3⃣️把米饭倒入一个大碗，倒入炒好的虾皮还有蛋黄，把红枣芝麻酱淋上去
4⃣️把所有食材搅拌均匀即可
营养功效&注意事项
这是一道做起来十分简单，但是又营养比较丰富全面的一个拌饭，含钙量高的虾皮，炒一下可以变的口感十分酥脆。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，加入进去不仅营养，还可以让颜色变得十分有食欲，红枣芝麻酱加入以后，浓浓的芝香更加能够加强孩子的食欲，让一个拌饭变得丰富起来。
tips：虾皮需要最小火，无水无油干炒，炒的时候要不停的翻动，不然很容易炒糊，稍微开始变色就可以关火了。
也可以拌好以后滴几滴核桃油，会更加美味哦。
2. 酱油拌饭怎么做好吃
工具/原料 猪板油，米饭 步骤/方法 1 将板油清洗干净，切成大小一样的小块; 2 放入锅中,先把板油表面的水分炒干;开中小火,5分钟后就有油熬出来了; 3 继续中小火,人不能离开,要不时翻动板油;在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油,可以加速出油; 4 当板油已经变成金黄色,而且已经缩得很小,浮在油的表面时就已经差不多了,开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感，把猪油倒入碗里（冻起来）; 5 之后就是酱油和猪油（一小块就够了）配上大米饭，拌均匀就OK了。
3. 最简单的酱油拌饭
荤油拌饭也叫猪油拌饭，它的做法非常简单。我们把大米淘洗干净以后放进电饭锅，按煮饭键煮熟，煮熟以后盛出到一个大的碗里，倒入海鲜酱油，倒入葱花再把一大勺的猪油放到米饭当中，用大点的勺子搅拌均匀即可食用了，味道真的很不错哦！
4. 酱香拌饭的做法
1.准备食材：黄豆200克、小米辣10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、盐1茶匙、甜面酱1茶匙、糖1茶匙、油适量。
2.黄豆洗净。
3.小米椒切末。
4.首先砂锅内倒水烧热，倒入黄豆小火焖煮30分钟，将其煮烂，盛出备用。
5.然后起锅倒油烧热，下入花椒、八角、桂皮、香叶炸出香味，捞出香料留油备用。
6.接着将小米辣和黄豆放入锅中翻炒均匀，再加入盐、甜面酱、糖炒匀，再倒入适量清水熬煮15分钟，煮至入味。
5. 芝麻酱拌米饭怎么做好吃
用料：虾皮 20克，紫菜 20克，白芝麻 15克，黑芝麻 15克。
做法步骤：
1、首先我们准备好需要的食材。
2、虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟，中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度，清洗完成后用漏勺捞起，沥干。
3、沥干后放入锅中，用小火慢炒，炒至虾皮略干。
4、加入白芝麻和黑芝麻，继续翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。
5、放入辅食机中搅拌。
6、至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。
7、搅拌完成后再放入炒锅中，小火翻炒至完全变干。
8、盛出后充分冷却，冷却时尽量将拌饭料铺开一点，这样会冷却得更快一点。
6. 拌饭酱简单的做法
用料鱼 条姜片 片料酒 适量大蒜 葱 花椒 八角 糖 醋
鱼酱的做法步骤
步骤 1
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鱼酱，是塘沽人民非常喜欢的吃法。用粗盐炒大料花椒葱姜蒜不放油，直至盐在锅中跳跃，放水煮开几分钟，把鱼放入水中，煮至汤微微收干，放一些糖料酒醋再煮一会儿汤收收干就可以吃了。放凉了更好吃哦。
步骤 2
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炒佐料，不放油
步骤 3
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炒到盐跳起来
步骤 4
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放凉
7. 芝麻酱拌饭怎么做好吃视频
素椒杂酱面的用料
牛猪肉末 250g甜面酱 2大勺白胡椒 少量面 一人份白菜（或你喜欢的绿色蔬菜） 少量老抽 一勺生抽 一勺花椒粉 少量芝麻酱（花生酱也可） 一勺熟油辣椒 一大勺醋 一勺葱花 可选鸡精 可选姜 切片蒜 切小粒料酒 少量香油 一勺
素椒杂酱面的做法步骤
步骤 1
炒肉臊子，猪牛混合的不会太肥又不会太干，我比较喜欢。（不粘锅）热锅后多加点油，然后爆香姜片和部分蒜粒。
步骤 2
倒入肉末，用铲子把肉末尽量炒散，到变成白色，然后喷入一些料酒，这样是为了去腥。之后加入两大勺甜面酱，把肉末炒匀，裹上甜面酱。加上白胡椒粉增添风味。
步骤 3
一直不停炒，后来水分会慢慢变干，这个过程很香。到你觉得肉比较干的时候关火，把锅拿开。过了十来分钟拿回来，直接开火继续炒。（这个过程肉臊子会变成脆臊）这个臊子装在密封容器冷藏可以放很久，吃面的时候用干勺子舀一勺就会很好吃，麻婆豆腐也可以直接拿这个烧，还可以用来炒素菜，比如豇豆肉末，豌豆肉末，拌石锅拌饭等。
步骤 4
面碗里加上调料：生抽，老抽，花椒粉，香油，熟油辣椒，剩下的蒜粒，调匀的芝麻酱（可以用热水、热茶或者香油来调匀）先少加一点调料，拌好以后尝尝咸淡再增加酱油或者盐的用量。控制不好手就倒在汤匙再倒碗里。
步骤 5
水烧开下面，我喜欢用有口感的一些面，看个人喜好吧。途中可以下白菜一起煮熟，当然也可以分开烫。捞起来以后直接放碗里拌开。加上一点醋和葱花，就可以吃啦。