一、芝麻酱拌菠菜升糖吗？
芝麻酱拌菠菜不会升高血糖的。因为他们碳水化合物的含量非常少。菠菜有很多膳食纤维。还能延缓血糖的升高。这款菜非常适合糖尿病的朋友来食用。
二、芝麻酱拌菠菜最正确做法？
食材
菠菜200克、芝麻酱2勺、5克蒜末、1勺生抽、4克盐、3克白糖、1勺香油
做法
1.菠菜洗净，摘成一张张的叶子。
2.花生煮2分钟左右，把花生捞出后，要去掉那层红衣，有个窍门，可以用双手搓去红衣，花生仁也会自然分成两瓣，把花生冷冻24小时。
3.冷锅冷油，冷冻的花生直接倒入，开中小火，开始炸，炸到松脆，颜色略有金黄；
4.锅中烧开水，将菠菜在开水中焯熟。
5.麻酱用1勺纯净水稀释，再加入蒜末、生抽、盐、白糖、香油拌均匀。
6.菠菜捞出过凉开水，用手将菠菜中的水份挤出去，放在盘子待用。
7.将拌好的麻酱倒在菠菜上，最后撒上花生米搅拌均匀即可。
8.把菠菜全部放入圆碗里，用力压实，放置几分钟后，把圆碗的菠菜倒扣出来即可。
三、麻酱拌菠菜是怎么做的？
麻酱拌菠菜是一道简单易做且口味清香的菜肴，下面是它的做法步骤：
所需材料：
1. 菠菜一把
2. 麻酱适量
3. 酱油适量
4. 食用油适量
5. 葱花适量
6. 姜末适量
7. 蒜末适量
8. 盐适量
步骤：
1. 将菠菜洗净，控水备用。
2. 在碗中加入适量麻酱和酱油，搅拌均匀，调制成麻酱汁备用。
3. 热锅凉油，加入姜末、蒜末煸香，加入适量的盐，烹入碗中备用。
4. 将菠菜焯水后捞出，剁成小段，放入碗中，淋上麻酱汁，用筷子或勺子搅拌均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
注意事项：
1. 菠菜不要焯水太久，以防造成营养丢失。
2. 酱油和盐的用量视个人口味而定。
3. 麻酱可以根据喜好添加适量蒜泥或花生酱增加口感。
4. 麻酱汁可以根据口感喜好加入一些糖或醋进行调节。
麻酱拌菠菜是一道营养丰富、简单易做的菜肴，不仅口味清香，而且富含多种维生素和矿物质，能够满足人体的多种营养需求，非常适合日常食用。