一、冰草怎么凉拌好吃冰草怎么吃好？
食材明细主料
冰草200g
辣椒半只
柠檬半只
大蒜1头
辅料
陈醋150g
生抽100g
糖100g
芝麻油少许
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌冰草的做法步骤1冰草洗干净。
2辣椒切成小块。
3调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。
4装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。
小窍门这是一道“零失误”的快手菜，冰草在大的农贸市场或者生鲜超市有售。二、高山冰草怎么吃？
冰草怎么吃？
【凉拌冰草】
主料：冰草500克
辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。
做法
1、准备好原材料。
2、将冰草清洗干净，切成一小段一小段的。
3、将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。
4、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。
6、冰草蘸着酱吃就可以了。
【冰草沙拉】
食材：冰草200克，圣女果100克，芝麻酱适量。
做法
1、冰草洗干净后，并用净水泡上五六分钟，在捞出来，将圣女果洗干净切片。
2、冰草和圣女果放入盘中，将芝麻酱均匀地倒在菜上，稍微搅拌即可食用。
三、冰菜酱汁的调法？
一、用料 ： 冰草若干 、麻酱 若干 、 蚝油 一小勺 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 砂糖 一小勺 。
二、做法
1、冰草很嫩，清洗的时候需要手轻一些。择好的冰草放入少许盐浸泡。
2.先用少许清水将麻酱搅拌，麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀。
3.将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。
四、用来拌冰草的芥末酱怎么调？
做法如下（酱汁在第4步）：
一、用料
冰草 若干 、 麻酱 若干 、 蚝油 一小勺 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 砂糖 一小勺
二、做法
1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些。
2、择好的冰草放入少许盐浸泡
3、 先用少许清水将麻酱搅拌
4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀
将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。