1. 麻酱毛肚的家常做法
香油，麻汁，芝麻，盐。
2. 麻酱毛肚的做法和配方
1买回来的牛肚是一大片儿，然后我给他片成了小片儿
2、烧热水，然后把牛肚抄一下。锅里可以放一点料酒和生姜去腥。
3、三勺芝麻酱在加入酱油盐五香粉和水调味。要根据麻将的浓稠度进行调节。
4、水最后一步再加先加水比较难调。
5、喜欢吃麻酱的可以多调一些，但是不要忘了热量超标
6、基本上焯水三到五分钟就可以捞出来了。
7、稍微放凉一会儿，把水分立清之后加入麻酱调一下就可以。
8、撒一点儿葱花。开动～
3. 麻酱毛肚的做法视频
主料：
毛肚200克，葱10克，香菜10克，蒜5克
辅料：
蒜蓉辣椒酱2勺，芝麻酱2勺，辣根1匙，糖1勺，蚝油0.5勺，涝汁3勺
做法步骤：
1. 准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
2. 毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。
3. 锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
4. 焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
5. 香菜和葱切成小段蒜切成粒状。
6. 容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
7. 毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。
8. 将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。
9. 搭配白米粥、鸡蛋、草莓