1. 芝麻酱蒜蓉油麦菜的做法窍门
方法/步骤
1/8分步阅读
蒜泥油麦菜
1、将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下
2、捞出后轻轻的攥干水分，切成段备用
3、蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用
4、锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒
5、同时加入花椒面、盐，翻炒均匀
6、略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后
7、关火加入鸡精，翻炒均匀就可以
2/8
麻酱凉拌油麦菜
1、油麦菜切去根部，用水洗净控干备用
2、切成小拇指长短的段
3、找一个小碗倒入芝麻酱，加入香油搅拌均匀
4、再加入生抽、醋搅拌均匀，边到边搅拌，不可一次倒入
5、然后根据稀稠加入凉开水
6、把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
7、最后浇到油麦菜上即可
3/8
豆豉鲮鱼油麦菜
1、把油麦菜切成段，用开水焯熟，装盘
2、葱、蒜、姜切末
3、锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉
4、加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼
5、用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可
4/8
油条烩油麦菜
1、洋葱、油麦菜切好
2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽
3、最后放油条，开吃
5/8
油麦菜炒玉米
1、油麦菜洗净切小段，盐加入热水，油麦菜氽烫后备用
2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒，加少许水煮熟
3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可
6/8
清炒油麦菜
1、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒
2、蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒
3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟
4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味
5、加入油麦菜，大火快速翻炒
6、油麦菜可以用刀切成几段再炒
7、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火
8、再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅
7/8
黄豆酱油麦菜
1、油菜清洗干净，烧开一锅水
2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
3、油锅烧热，将肉末倒进去，翻炒至变色
4、加入红辣椒碎，继续翻炒至红辣椒变软
5、加入豆瓣酱，翻炒均匀后出锅，淋在油菜上即可
2. 蒜蓉油麦菜怎么做法
把老叶去掉，嫩叶可以保留。
先把油麦菜老的叶子去掉，接着把它叶子掰下来，清洗干净后，用手掰成几段，装篮待用，把大蒜洗干净，用刀拍一下后剁碎，直接放油麦菜上面即可。
把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把油麦菜和蒜泥倒进去翻炒均匀，接着加盐，加糖，继续翻炒，等全部翻炒均匀后，也差不多了。看起来八分熟的状态就可以关火，装盘了，八分熟有一点脆脆的感觉，如果炒得太软，一会吃起来就感觉是用水煮的状态了。
3. 芝麻酱蒜蓉油麦菜的做法窍门图片
步骤
1、油麦菜洗净，掐两半。
2、水沸腾后加一点盐几点油烫油麦菜，很快捞出控水，再浇上蒸鱼豉油。
3、油热了烹香蒜末和虾皮。
4、趁着热，全部浇在油麦菜上。
4. 蒜蓉酱油麦菜怎么做好吃
前言因为喜欢吃炒饭，所以有时会中午多煮一点留到下午炒饭。各种喜爱的炒法都尝试。这个是一个人的晚餐，虽然很简单，但是很丰富。材料主料：白米饭2碗、鸡蛋2只；
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、蒜末适量、芥末青豆2小袋、干香菇适量蒜蓉辣椒酱炒饭1剩米饭2蒜蓉辣椒酱、鸡蛋2颗、芥末青豆、干香菇提前泡好切丁3鸡蛋打好放一点盐搅匀4油锅加适量的油，待油温6-7成热，缓慢倒入备好的鸡蛋5炒熟出锅6鸡蛋出锅后，锅里边会有油，直接在加入适量的油，加入干辣椒和蒜煸香7加入香菇丁煸一下8倒入剩米饭9加适量的酱油，加酱油翻炒时会很香10倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒时把鸡蛋弄碎11加适量的盐12加适量的鸡精13带炒饭分粒了加入加适量的蒜蓉辣椒酱14出锅前加入芥末青豆即可出锅小贴士吃炒饭时，用滚开的水冲一碗鸡蛋花，汤也有了，又解腻，一个人的晚饭。
5. 芝麻酱蒜蓉油麦菜的做法窍门视频
有很多种做法有蚝油油麦菜，芝麻酱拌油麦菜，蒜蓉炒油麦菜，豆豉鲮鱼炒油麦菜，还有清炒油麦菜。
6. 蒜蓉酱炒油麦菜的做法
做法：
1、 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。
2、 将蒜剁成蒜末备用。
3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
4、下油麦菜，快速翻炒几下。
5、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。