一、卤水腌酸菜好吗？
卤水不是腌酸菜的，腌酸菜是要经过发酵的
二、卤水和卤药哪样好？
卤水好一点，因为卤水里包含卤药，只不过把卤药的香味熬出来了卤药就没用了，只需要卤肉类把卤水烧开就可以使用了。
而单独的卤药需要重新熬出卤水，那样卤药才会散发香味，这样就有点费时间，以用卤水卤东西最方便，这样卤肉类就节约时间！
三、卤水胶质多了好吗？
卤水胶质多了不好。因为过于粘稠的卤水很容易就会坏掉，且过多的胶质会影响下一个的使用。最好每次卤煮原材料，都要补水或者高汤（必须是每次都要补）。我的卤水老师曾经教我：卤水必须是活的，这所谓的“活”就是指的循环，每次卤煮食材时蒸发的水分，二次以后就要补齐。
四、反复加热的卤水好吗？
不会有害。
老汤或高汤虽然流传甚至上百年，但是每次用剩下的汤时都会加水和新的食材，这样可以冲淡亚硝酸盐的浓度，而且老汤或者高汤每天都会重复加热，可以杀死其中可能存在的致病菌。所以这种老字号铺子里的一锅高汤持续使用，人吃了一般不会影响身体健康的。
卤水中含有氯化镁，而镁是人体需要的矿物质之一，适当摄入对身体是有益的，但如果大量摄入会造成中毒，在一些老字号店里使用的老卤水每次都会不断加新的水和新的食材佐料，所以每次相当于一杯水喝掉一部分然后再加喝掉的那部分水，在这个过程中老卤水内的亚硝酸盐、重金属等有害物质也会不断被冲淡被稀释。
而且老卤水也会每天进行煮沸加热，细菌，病毒等微生物是难以存活的，所以老卤水不会危害人体健康。但是也有人提出来豆腐坊的人还用卤水点豆腐，会不会伤及健康。老汤、高汤、老卤水虽然持续用这么长时间，但不会危及到人的生命健康，即使产生有毒有害物质也是少量的，不会威胁生命。不用太过于担心。
老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
五、公积金越多越好吗？
先说结论，公积金肯定是越多越好，公积金也是你收入的一部分，等到你买房的时候就知道公积金的好处。公积金最大的作用就是用来买房，特别是小地方，有公积金买房那就太爽了。
举一个简单的例子，一套六十万的商品房，有公积金和没有公积金买房差距可大了。我们这里是西部小县城，基层员工每个月的公积金双边大概1500元到2000元的样子，个人公积金贷款可以贷40万，夫妻两个人可以贷50万。
公积金贷款买房，因为你的公积金里还有一定余额的，公积金要缴纳一定的时间才能够买房，而且贷款的额度和公积金账户里的余额还有关系，我们这里是最高可带余额的30倍，但是个人不得超过40万，夫妻两人不超过50万。假设首付20万，贷款40万，分20年还清，按照3.25%的基准利率算，据说现在利率还降低到3.1%，每个月还款在2200多元，基本上一个人的公积金就够了。如果是分10年还清，每个月还款3900多元，两个人的公积金也够了。而且如果是夫妻两个人买房，甚至可以首付10万，贷款50万，首付压力更小，分15年还清，每个月还款3500多元，两个人的公积金也够，甚至还有结余。
商业贷款买房，同样的首付20万，贷款40万，商业贷款的利率在5%左右，甚至有的超过6%，那我们就按照5%来计算。如果分20年还清，每个月还款2600元，每个月比公积金贷款要多400元。这还只是还款本身要多，如果你没有公积金，那么就要把到手的收入拿2600多元来还房贷，压力不小。
商业贷款买房有一个唯一的优势，那就是如果这套房子是100万，而你手里只有30万，并且公积金最多只能贷款50万。那么你就只能选择商业贷款，因为只有商业贷款才能首付3层，有人说可以选择公积金和商业贷款组合的方式。我只能说，这种组合贷款的方式只存在理论中，我买房的时候问了很多开发商，都说不支持组合贷款，要么商贷，要么公积金。
公积金越多越好，特别是在买房的时候用处最大，相比于商业贷款买房，几乎可以做到无压力买房，这是无可比拟的优势。当然相比较与商业贷款，公积金贷款也有一定的劣势，公积金贷款有限额，而商业贷款没有。当房子总价较高，而首付不足的情况下，只能选择商业贷款，因为商业贷款的首付比例更低，最低可达3层，有的地方甚至可以2层。
六、像素越多越好吗？
不一定，像素高有利有弊，不仅与器材规格有关，也与拍摄领域和题材有关，应该理性看待：
七、喝水越多越好吗？
喝水不是越多越好，喝水太多了会加重肾的负担。喝水做到适量就好。喝水不要喝得太少，也不要喝得太多。但不要等到口渴了再去喝水，应该按时的去喝水。因为人的身体里面是离不开水分的。按时的去喝适量的水，可以有效的去排毒。把身体里的毒都排出去。
八、铰链越多越好吗？
不是越多越好，合适就行
铰链也称合页，是用于连接柜门和柜体的五金配件。大门铰链多用于房间木门，弹簧铰链多用于柜门，玻璃铰链用于玻璃门。
九、益生菌越多越好吗？
不是越多越好
很多益生菌都是一些小菌种混合在一起的，作用力不是很大，其实人体最大最优秀的免疫菌是双歧杆菌，双歧杆菌在健康人体中占主打地位，最有作用的是双歧杆菌，选用益生菌可以选超活性，高含量的双歧杆菌益生菌，下面这个益生菌就是超活性，高含量的双歧杆菌益生菌
十、卤水的药香要加哪些香料？
卤水中加这些香料，卤肉吃起来有很香的中草药味。
开水6000克，优质酱油1000克，料酒1000克，糖700克，精盐200克，大茴香50克，甘草50克，桂皮50克，草果50克，以及姜，花椒，味精，丁香，少量，把香料放小布袋里，放开水锅里，小火熬制50分钟，就做好卤水了。