1. 卤水拼盘装盘图片
卤水拼盘是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很大的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。
2. 卤水拼盘盘子图片
卤水拼盘是一道汉族传统名菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很到的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。有卤鹅掌，鹅翅，鹅胗、肝、金钱肚等。
3. 卤水拼盘装盘图片高清
卤水拼盘是一道汉族传统名菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很到的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。
潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处，它是先将药材下铁锅炒香后再煮，酱香浓郁，口感厚重。
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4. 卤水拼盘做法
卤水拼盘是一道汉族传统名菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很到的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口。
卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。
5. 卤水拼盘装盘图片欣赏
什錦拼盘常用装盘形状有方盘，有圆盘也有梅花盘，各种拼盘都很漂亮。
6. 卤水拼盘图片 精美图片
可以叫九龙戏珠，也可以叫百鸟朝凤。
7. 卤水拼盘图片大全高清图片
主料：鹅2500克，鸡蛋50克，豆腐250克，鹅胗、肝、掌、民办（翅）各250克，高汤10000克。
调料
精盐150克，冰糖200克，味精50克，黄酒150克，玫瑰露酒150克，香料袋（大葱段30克，香菜50克，蒜头10克，红辣椒5克，大料2克，花椒2克，丁香2克，小茴香5克，草果5克，砂仁2克，豆蔻5克，陈皮2克，南姜50克，沙姜片50克，香叶5克，甘草2克，桂皮2克，罗汉果2克）。
制作方法
1、将鹅的鹅掌、鹅翼斩去，内脏取出洗净，放进卤水桶里，慢火煮熟。鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时，鹅身浸煮约2小时，捞起放凉。
2、豆腐用热油炸至金黄色，放进卤水里浸煮10分钟。
3、鸡蛋煮熟去壳，放进卤水里浸15分钟。
4、出品时将豆腐切片垫底，鹅胗、肝切片，鹅掌、翼修斩成小段，鹅身去骨片肉，分别摆进拼盘中。烧热卤水汁，淋在菜肴上，随手将卤水汁倒出，即可上桌。
8. 卤水拼盘的摆盘
福建的酒席上的卤水拼盘一般都会摆放卤好的笋、鸡爪、牛肚片、花生、干炸的带鱼段。
9. 卤水拼盘花样摆法图片
饺子花样盖帘的摆法是怎样的呢？
答饺子盖常摆法是这样的首先把第一个饺子放在盖帘的尖头然后是2个接着是3个就这样一次次的推着摆一定要给饺子叉开来摆，即好看又省地方能摆不少饺子呢，所以我说大家在摆饺子的时候一定用这个方法去摆饺子