1. 老干妈吃什么
老干妈各种油辣椒都是下饭神器，老干妈，风味豆豉是用辣椒和豆豉制成的豆豉辣椒油，是可以直接拌饭的，拌饭吃也很好吃，就是看你能不能吃辣了？能吃多放一点不能吃少放一点，读大学的时候我就喜欢用老干妈拌饭，感觉比食堂里面卖的饭菜还好吃。
2. 老干妈吃什么东西好吃
1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；
2、油烧热，入花椒，老姜炸香；
3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；
4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；
5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；
6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。
3. 老干妈有什么吃法
老干妈回锅肉
准备材料：猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。
做法
1、猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色，做一锅沸水，放入两片姜片、一个八角，将烫过皮的猪肉放沸水里煮至七成熟，用一根筷子可以轻易扎穿即可捞出切片备用。
2、尖椒、洋葱、青蒜切好备用。
3、锅中放入少许食用油，沾湿锅底就行，放入切好的猪肉煸炒，底油一定要少，因为猪肉本来就会出油，将猪肉的油脂煸炒出以后捞出备用。
4、剩下的油中加入郫县豆瓣、蒜片、老干妈酱、生抽、料酒炒香，再加入猪肉继续炒制，随后依次加入尖椒、洋葱、青蒜继续炒制。
5、因为郫县豆瓣、老干妈、生抽里都带盐，所以根据个人口味起锅前加少许盐、鸡精和少许白糖调味即可出锅。
4. 老干妈做什么好吃
老干妈的口味有很多，我把我知道的告诉你吧；
1油泼辣子，这种老干妈主要是辣，适合炒菜，我想也适合面条
2豆豉！这种是主要的豆豉口味，还是比较香的
3干煸肉丝！老干妈里面有瘦肉，可以说是比较贵的一种
4辣鸡快！也就是说里面有很多的鸡块，吃起来比较的香
5辣子牛肉！里面有牛肉的味道！总体来说鸡块、牛肉的好吃
5. 老干妈吃什么好吃
老干妈回锅肉
材料
猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。
做法
1、猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色，做一锅沸水，放入两片姜片、一个八角，将烫过皮的猪肉放沸水里煮至七成熟，用一根筷子可以轻易扎穿即可捞出切片备用。
2、尖椒、洋葱、青蒜切好备用。
3、锅中放入少许食用油，沾湿锅底就行，放入切好的猪肉煸炒，底油一定要少，因为猪肉本来就会出油，将猪肉的油脂煸炒出以后捞出备用。
4、剩下的油中加入郫县豆瓣、蒜片、老干妈酱、生抽、料酒炒香，再加入猪肉继续炒制，随后依次加入尖椒、洋葱、青蒜继续炒制。
5、因为郫县豆瓣、老干妈、生抽里都带盐，所以根据个人口味起锅前加少许盐、鸡精和少许白糖调味即可出锅。
6. 老干妈吃什么牌子好
吉香居和老干妈都挺好！用处不同按需求选择！
吉香居是一个下饭菜品牌，口味种类很多，通常有开味老坛酸菜、金针菇拌菜、笋丝拌菜、酱萝卜、海带丝、酸豆角等等，专门用来配饭菜，当然也有做牛肉酱，香菇酱以及辣椒酱。老干妈是做风味豆豉酱，辣椒酱居多，一般是作为厨房酱料。两个品牌也是老品牌，只是产品用处不同。
7. 老干妈配什么吃
用料 小宽面 200g 酱油 15ml 香醋 45ml 麻油 20ml 老干妈豆豉油辣椒 适量 蒜叶 2根 老干妈拌面的做法 烧开一锅水，下面条，筷子搅一下防粘底，水开后倒入50ml冷水继续煮，再次水开继续加水，等到第三次水开，将面捞起，过冷水 取一干净大盘，倒入酱油、醋、麻油，将过好冷水的面条与酱料搅拌均匀 舀一勺老干妈豆豉油辣椒，撒一把蒜叶提香，拌匀开吃