1. 老干妈和方便面的做法一样吗
第1步、准备食材。
第2步、将方便面放入锅中煮到微硬(别太软了,不然不好炒奥),捞入碗中过凉水备用。
第3步、鸡蛋加一点点盐打撒,放油将鸡蛋炒熟装碗备用。
第4步、放油,放入葱花爆香,放入火腿肠和油麦菜(火腿肠切片)翻炒,依次加入老抽,生抽,蚝油,鸡精,盐翻炒入味。
第5步、放入方便面,翻炒均匀。
第6步、最后加入鸡蛋,和方便面佐料,翻炒均匀关火。
第7步、最后装盘,在来俩自己腌的小萝卜解腻,喜欢吃辣的和酸的,也可以放点醋,辣椒,老干妈啥的,按照自己心情来嘻嘻。
2. 方便面可以加老干妈吗
黄磊方便面炒饭的做法
用料
方便面 1包
米饭 适量
鸡蛋 2个
老干妈 2勺
鲜青椒 1根
做法步骤
1、将泡面掰碎,加适量水泡开。
2、热油下鸡蛋,炒散。
3、鸡蛋炒熟后,加入米饭,泡面,大火迅速翻炒,将米饭炒散,放入两大勺老干妈,鲜青椒,翻炒均匀出锅。
4、装盘即可开吃。
3. 老干妈和方便面的做法一样吗图片
1.千万不要用水去煮,热水凉水都不可以,一定要用热的牛奶煮,这是咖喱味儿方便面的吃法。
2.煮面之前一定要把锅烧热点,再放一点猪油翻炒把蒜蓉,爆香。一定要注意,可以加一个或者两个鸡蛋。面里加了鸡蛋,基本上就可以不要用油包了,只要调味包就行了。或者直接加橄榄菜也行,看自己的口味而定。
3.泡有条件的可以这样做椒牛肉方便面,在里面加火腿,加蛋,加芝士,加番茄。
4.不管是什么面,只要是方便面,泡面的时候一定要注意,泡的半软就可以了。全软就不好吃了, 一定要泡半软硬点的。就算煮的也可以在最后的时候下面饼。要吃半软半硬的。
5.煮火鸡面的时候可以煎窝一个大大的荷包蛋,最好是蛋黄别煮熟,拌面的时候就戳破鸡蛋皮,和鸡蛋黄一起拌!
食物的本质是朴素。而幸福,是能够在朴素中找到美好。仿佛在白开水里喝到微甜。刚熟的米饭吃到稻香。羞涩的松茸切片感受到海拔2500米松海的幽深。不需太多调味,就能发现美好。其实一碗好吃的面可以不用那么复杂,但是要用心。真正重要的东西是看不到的。
4. 老干妈配方便面好吃吗
方便面的人生绝配自然是火腿肠和鸡蛋,其中鸡蛋可以打散或者放一颗卤蛋,都非常好吃,还有一个秘密方法就是放一些芝士绝对颠覆你对传统方便面的口味理解。另外蔬菜可以丰富方便面的味道,有助于营养均衡。香菇是方便面里不容错过的配料,可以增加香味
好吃的方便面应该加这些:
生菜(等蔬菜类)
泡面+生菜有两种吃法:
1.直接与泡面一起或者煮或者一起泡都可以,它是可以生吃的;
2.另外将生菜(或者其他种类青菜)煮熟之后放入泡好的泡面;
油条(等面食类)
油条+泡面:油条要在泡面煮熟或者泡熟之后再放入食用。
大饼+泡面:大饼要在泡面煮熟或者泡熟之后再放入食用。
除了油条、大饼,还可以放入烧饼,馒头,北方人多喜欢泡着吃。
鸡蛋
卤蛋+泡面:卤蛋由于是冷的,和面一起泡还是一起煮,都可以。
鸡蛋+泡面:鸡蛋若是冷的和面一起泡还是一起煮;若是热的在方便面泡好或者煮好之后放入,都可以。
煎蛋+泡面,也别有一般风味。
鸡蛋的吃法多种多样,熟食都可以直接添加。
肉类,菌类等
香菇+泡面:泡面可直接加香菇酱,味道也很美味;煮面时可以添加喜欢的菌类以及肉丸子先煮一会儿再下方便面,就可以了。
牛肉块/牛肉酱+泡面:在泡好之后添加牛肉酱或者熟牛肉粒/牛肉片进去,味道更好哦。
鸡肉块+泡面:熟鸡块在泡面好之后再加入,如牛肉一样。
还可以添加其他的卤肉,自由选择。
其他类
辣条+泡面:是小时候的吃法了。但是辣条泡久了容易变形,需要尽快吃
下面推荐一个自己常做的秘制方便面:
1.老坛酸菜方便面或酸辣牛肉方便面,西红柿,鸡蛋,青椒,香菇,火腿肠或者蒜味肠,芝士,鸡蛋,家乐黑椒酸辣汤底,青菜。
2.清洗鸡蛋,青菜,西红柿。
3.西红柿切一小口,滚水内烫一下,去皮,切成丁。香菇焯水切片,青椒切丝。
4.起锅,加入西红柿丁,炒至快成酱状,加水,加入方便面,调料包,煮2分钟后加火腿肠,鸡蛋,青椒,香菇,加酸辣汤底搅拌均匀。
5.打一个鸡蛋加入或者加一颗卤蛋。
6.再煮30秒至汤沸腾,喜欢面烂一点的可以在煮一会,出锅。
这个方便面酸辣,肉,鸡蛋和青菜都具备可谓色香味俱全,营养丰富,欢迎大家试一试,味道一个字,绝!
5. 方便面用老干妈的做法
料 :红烧牛肉方便面 一包 、番茄 1个 、小白菜