1. 老干妈炒米饭用的什么老干妈
老干妈炒饭是炒饭中的经典，操作简单、价格实惠的。
老干妈牛肉炒饭的做法：1.冷米饭中加入鸡蛋和十三香，打散并拌匀。
2.锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
3.倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
4.炒至均匀，米饭粒粒分开。
5.最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
2. 老干妈炒饭用哪个老干妈
食材明细：冷米饭一碗、熟玉米粒适量、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量 老干妈炒饭的做法步骤 1 准备材料。
2 冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3 打散并拌匀。4 锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。5 倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。6 炒至均匀，米饭粒粒分开。7 最后倒入玉米粒翻炒几下即可。小窍门 老干妈带咸味的所以我就不放盐了，这样比较健康，如果口味重的人就再带点盐也可。鸡蛋与米饭先拌匀，这样后续炒出来是蛋粘着米饭并且比较均匀。
3. 老干妈炒饭是哪种老干妈
觉味之城
让你味蕾打开的店铺，来这里吃炒饭似乎可以吃出不一样的境界。
威利古
比较有异域风情的炒饭店，口味也与众不同。
康禾
健康的禾苗，说明食材很优秀，来这里吃饭也吃得很放心。
巨鼎
大锅饭是许多人的童年记忆，想想都觉得香，来一口大锅炒饭，不自主的就被吸引来了。
十里香
这里的炒饭十里飘香，一定能让你大饱口福。
4. 老干妈可以炒米饭吗
主料：新鲜牛蛙三只750g、米饭一碗
配料：青椒两根，干辣椒，葱，姜，蒜，生粉，生抽，橄榄油，料酒，花椒，蚝油，老干妈牛肉酱
做法步骤：
1，牛蛙切成块，加入干辣椒、葱段、姜丝、蒜片、两勺生粉、一圈生抽和橄榄油以及少许料酒，抓匀后腌制20分钟以上备用；
2，两根青椒去蒂去籽后切段备用；
3，热锅烧油，加少许花椒爆香后倒入腌制好的牛蛙，翻炒至上色微焦；
4，加入料酒（可以多一点）、蚝油、两勺老干妈（我这次用的是牛肉酱口味），大火炒两分钟后转小火炖三到五分钟收汁；
5，炖好后加入青椒，大火炒两分钟断生，此时捞出所有的食材，留下汤汁；
6，在汤汁锅底里加入米饭，淋上一圈橄榄油后大火开炒，炒到米饭粒粒分明裹上酱汁后，即可出锅；
7，先将米饭盛出装盘，再将捞出的食材盖上，收工！
5. 老干妈饭怎么炒
可以做，做法如下：
一、用料
鸡蛋 2个 、 煮熟米饭1碗 、 小葱2根 、 盐适量 、 胡椒粉适量 。
二、黄金蛋炒饭的做法
1、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下
2、备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。
3、不粘锅加热，放点油（少量薄油）。
4、倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。
5、倒入打散的蛋黄
6、不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。
7、开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。
8、装盘大功告成
拓展资料
蛋炒饭怎么做好吃的秘诀
1、可以把饭放到冰箱里面冻一下。
2、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。
3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。
4、葱花是必须的。
5、实际上蛋炒饭只有一种配料：盐。但是根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但不要太复杂，加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。
6、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。
6. 老干妈炒饭用的哪种老干妈
老干妈炒饭放多也不会苦，一般炒饭不会放多少老干妈，最多也就打快餐菜那种勺两小勺，一来那是下饭菜，得下饭，要不都知道盐咸，二来作为配料只是提色提味，所以不用放很多。因为吃惯炒饭的人大多数都会做，也知道如向配色放佐料，达到自己的口味。
7. 老干妈怎么炒米饭
材料准备：鸡蛋1个，米饭1碗，香葱几根，油，盐
做法：1.首先将鸡蛋放在碗里打好，香葱洗净，切好。
2.点火，倒入食用油，带有热后放入鸡蛋液，翻炒即可。
3.鸡蛋炒好后，放入米饭翻炒，炒匀即可。快要出锅前加入适当食盐（根据个人口味添加），放入葱花，翻炒两下就出锅。
8. 老干妈炒饭用的是哪一款老干妈
步骤老干妈蛋炒饭的做法步骤11.鸡蛋打散，加入一些盐，继续搅拌然后锅内放入一些油，加热后，把鸡蛋倒进锅里，把鸡蛋炒到焦黄就可以了。老干妈蛋炒饭的做法步骤22.鸡蛋切碎后，盛出备用。老干妈蛋炒饭的做法步骤33.锅内重新加一些油，加热后，放进玉米粒，然后翻炒。老干妈蛋炒饭的做法步骤44.把米饭放进去，放入一些盐，一起翻炒。老干妈蛋炒饭的做法步骤55.差不多可以的时候，放入鸡蛋和两大勺老干妈酱。翻炒，让所有的米粒都沾到老干妈酱。老干妈蛋炒饭的做法步骤66.盛出就可以开吃了。
9. 老干妈怎么炒米饭好吃
洋葱 一个 、 鸡蛋 一个 、 黄瓜 一根 、 青红椒 适量 、 火腿肠 两根 、 胡萝卜 一根 、 玉米粒 适量 、 辣白菜 适量 、 米饭 适量
1，先把各种主料洗净 切成粒备用 鸡蛋加少许盐打成蛋液
2，依次放入 鸡蛋 洋葱 胡萝卜 玉米粒 翻炒一会儿 在放入青红椒 火腿肠 黄瓜
3，辣白菜切成小粒 加入锅内翻炒均匀 喜欢吃辣的朋友可以加些老干妈的香辣酱
4，最后加入米饭 盐 香油 酱油或调味鲜 鸡精