一、东北拍黄瓜凉拌的做法？
用料
黄瓜1根，蒜3-5瓣，小米椒2个，香菜2根，盐1勺，糖1勺，醋2.5勺，酱油1勺，鸡精1g，蚝油1勺，香油适量，老干妈2叉勺
秘制凉拌拍黄瓜的做法
步骤1
准备好要洗切的食材，蒜头和辣椒扔去搅拌机搅搅
步骤 2
黄瓜切开两半后装入保鲜袋，拿出大刀拍拍拍，拍到黄瓜散架为止
步骤 3
黄瓜拿出来再切开一小段，方便一口吃也好入味
步骤 4
除了蒜、辣椒和香菜，把上面所列出的所有配料加进去搅拌好。
步骤 5
烧热油，把热油倒在蒜和辣椒上。
二、凉拌黄瓜火腿怎么做如何做好吃？
主料
黄瓜一根 火腿肠半根
耗油适量 味达美适量
老干妈适量 醋适量
大蒜10只
凉拌黄瓜火腿肠的做法步骤
1. 把所有原料倒进调料盆。
2. 调拌后，开吃！
三、黄瓜亚腐干凉拌菜的做法？
1.准备好所有的食材，豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。
2.黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。
3.红椒切丝，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均匀备用。
4.腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分，和豆腐丝放入一个大碗中。
5.炒锅倒香油烧热放入蒜末，再加入老干妈，小火炒香，把调好的料汁浇入。放入红椒丝翻炒一下。
10.把汁浇在黄瓜豆腐丝上，全部拌均匀即好。
四、农国栋拍黄瓜凉拌做法？
食材用料
黄瓜2根，蒜4瓣，干辣椒3个，熟芝麻20克，生抽10克，香醋8克，盐8克，白糖少许，老干妈1茶匙，食用油适量
做法步骤：
1/5
将黄瓜洗净后拍扁，改刀切成块状。切好放入容器里，撒上熟芝麻
2/5
将蒜切成末，辣椒剪成小段备用。
3/5
锅中放入油，四五成热时下入蒜末和辣椒段炒香。
4/5
放入一勺老干妈炒出红油，后倒入生抽，醋、食用盐和白糖烧开。
5/5
烧至食盐融化后，快速倒入黄瓜中，拌均后装盘即可食用
五、黄瓜鸡蛋减肥法中黄瓜凉菜可以放老干妈吗？
不可以的，老干妈中含有大量的辣椒油，辣椒油在人体可以转变为脂肪，不利于减肥。
老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"。
六、黄磊拍黄瓜凉拌做法？
食材:
盐 适量 、麻油 适量、 白醋 适量 、黄瓜 250g 、蒜头 5颗、 白芝麻 适量 、老干妈 适量
步骤:
1、黄瓜洗净、把皮削干净。
2、将黄瓜切成一小块一小块、用刀使劲的拍、然后装碗备用
3、把蒜头切碎、白芝麻用锅炒一下、这样会更香、记住、不用油炒、然后备用
4、将蒜头、盐、麻油、白芝麻、白醋、老干妈和黄瓜搅在一起即可
七、凉拌黄瓜最正宗的做法？
用料
白糖 15g
盐 10g
白醋 20g
以上是第一次腌制需要的调理
白糖 40g
生抽 80g
香醋 40g
干辣椒段油
生姜
大蒜
小米辣
黄瓜 700g
做法步骤
步骤 1
把黄瓜切成细条
步骤 2
去掉瓜瓤
步骤 3
放入 盐 糖 白醋 用手抓匀腌制30分钟
步骤 4
准备生姜 大蒜切片
步骤 5
小米辣对半切开，搓掉籽
步骤 6
腌好的黄瓜用清水冲洗一遍，挤干水分
步骤 7
锅里倒油，不等油热下干辣椒段和花椒小火翻炒
步骤 8
炒至颜色变深即可关火
步骤 9
把生姜 大蒜 小米辣 甘辣椒油加进来，再加40g白糖，生抽80g,香醋40g, 炒好的辣椒油，搅拌均匀，放冰箱密封保存，腌制越久越入味
八、凉拌黄瓜正确做法王刚？
需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程：
1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。
3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。