一、红烧排骨的做法，最正宗的家常做法怎么做？
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
二、红烧排骨放什么配菜好吃？
玉米和排骨红烧非常好吃。材料
排骨2根、玉米2根、红萝卜1根、生蒜少许、盐适量、清水适量
做法
1、准备好所需的食材
2、排骨放锅里过水，煮5分钟左右捞出备用
3、红萝卜去掉洗净切滚刀块、玉米洗净后切段备用
4、过水后的排骨放压力锅中，加入洗净切片的生姜，再倒入烧好的开水，盖上盖子，选择中途加菜和煲汤模式
5、大约30分钟左右压力锅提示加菜的声音，打开盖子，加入切好的玉米和红萝卜及适量盐，盖上盖子继续煮5分钟左右即可
三、胡萝卜红烧排骨的做法最简单？
食用材料
排骨500克
胡萝卜两根
料酒少许
大蒜数瓣
红烧酱油适量
盐适量
八角两颗
姜一块
做法
步骤 1/12
排骨剁小块，入凉水中大火煮开
步骤 2/12
排骨中的污血都形成了浮沫，用筷子夹着在水里涮涮，就不用再过水洗了
步骤 3/12
将排骨入锅中，倒入适量的红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块，混合均匀
步骤 4/12
再倒入热水，可以多放些
步骤 5/12
我用了自动炒菜机，里面没有排骨胡萝卜的程序，我就选了一个排骨玉米的程序
步骤 6/12
用时30分钟，盖上锅盖后，盖子上有个搅拌棒，可以时常搅拌几下，防止粘锅
步骤 7/12
将胡萝卜块放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟
步骤 8/12
将胡萝卜切成滚刀块
步骤 9/12
放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟
四、正宗红烧排骨怎么烧法？
用料
排骨500克
葱10克
姜10克
蒜10克
八角2个
香叶4片
盐5克
老抽25克
鸡粉3克
蚝油10克
生抽10克
料酒20克
味精3克
白糖20克
做法
1/10 将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用
2/10 葱姜蒜洗净切片
3/10 锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热），放入20克白糖，开始炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒）
4/10 待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用
5/10 开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香
6/10 此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，
7/10 待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨
8/10 最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。
9/10 盖锅盖，中火炖20分钟
10/10 大火收汁，待汤汁浓稠时关火
五、红烧排骨制作方法王刚？
排骨 1000克 、 姜 两片 、 八角 两个 、 葱 若干根 、 桂皮 一小块 、 生抽酱油 两勺 、 蒜头 两瓣 、 冰糖 一勺 、 香叶 三片 、 冰水 一盆 、 开水 一壶 、 盐 一勺 、 花生油 30克 、 味精 一勺
1.焯水：买回来的排骨，确定不粘连，清水洗净后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出放入备好的冰水。
2.调料：葱洗净切段，姜切片，蒜掰好（个人建议蒜不用拍碎，拍碎味道太大影响味道），香料洗净备用。
3.炒冰糖：锅烧干，下油，调成中火，把小粒冰糖放入，不停的搅动，直到冰糖全部融化，变成棕色就可以了。
4.冰糖融化变成这样，差不多就可以放入排骨了。
5.上色：排骨从冰水捞出沥干水份，倒入炒好的冰糖里面，迅速翻动排骨以致每个排骨都均匀上色。
6.炒香料：待上一步排骨上色完后，排骨装盘备用，洗锅，烧干锅后放油，放入香料炒香。
7.炖煮：炒香排骨后，加入开水，水以没过排骨为宜，小火慢炖40分钟左右，中途翻动一次。
8.起锅：锅里的水差不多熬干的时候，转中火，去除葱姜蒜及香料，起锅装盘。
六、红烧排骨胡萝卜怎么做？
.先准备好这些材料，外加一块姜切片，6瓣大蒜。将胡萝卜切滚刀口。
2.把排骨块洗净加适量豆粉拌均匀，然后在开水中煮3分钟捞出待用。
3.锅内放适量清油将盘中香料爆香加入大楷5片姜一起。
4.然后放入排骨块炒香加入料酒，姜片，适量的盐，酱油烧炒片刻，最后加入适量开水小火闷20分钟。
5.20分钟后将胡萝卜放入锅中，开水加到淹没胡萝卜之后放入算瓣盖上锅盖小火闷煮30分钟。
6.30分钟之后水干了，肉耙，胡萝卜熟，起锅。