一、蛤蜊的四种做法？
爆炒花蛤
用料
花蛤 800克，青椒 适量，干辣椒 适量，老干妈豆豉 一小勺，蚝油 一小勺，生抽 一小勺，蒜瓣 生姜片 适量
做法步骤
步骤 1
将吐干净沙子的花蛤洗干净 放开水里煮两分钟 张口即可
步骤 2
锅内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和干辣椒 炸出香味 ，再放入老干妈豆豉 翻炒出香后 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油 盐和青椒 翻炒至汤汁稍干些出锅。
二、浇汁夹沙怎么做啊？
材料
主料：花蛤半斤 配料：辅料：红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片 调料：食盐、鸡精、老干妈
编辑本段做法
1.将花蛤用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。 2.烧一锅水，水开后，将花蛤倒入锅中，将花蛤烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花蛤是活的，只取张开的花蛤。 3.将烫开的花蛤摆入盘中。 4.在盘中的花蛤上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花蛤上，最后撒上少许盐和鸡精。 5.上笼蒸，大火蒸10分钟。 6.最后在花蛤上撒上葱花，出笼即可。
三、大黄花的做法，花蛤的做法？
用料
花蛤800，青椒适量，干辣椒适量，老干妈豆豉一小勺，蚝油一小勺，生抽一小勺，蒜瓣 生姜片适量
做法步骤
步骤 1
将吐干净沙子的花蛤洗干净 放开水里煮两分钟 张口即可
步骤 2
锅内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和干辣椒 炸出香味 ，再放入老干妈豆豉 翻炒出香后 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油 盐和青椒 翻炒至汤汁稍干些出锅
步骤 3
四、花蛤最好吃的做法王刚？
老干妈炒花蛤蜊
材料：花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克。
做法：
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
五、蛤蜊肉炒酸菜的做法？
食材主料花蛤500g酸菜2颗辅料盐适量老干妈适量水适量大蒜三个步骤1.酸菜洗洗后，切块，装盒子备用2.花蛤洗干净后用篮子装3.锅里放适量的油，放大蒜爆香4.放入花蛤，翻炒一下5.放入酸菜，盐，翻炒到差不多就放入适量水6.水煮开后，一个个贝壳开了，放入老干妈，翻炒一下，关火！
7.装盘，是不是很有食欲感呢