一、老干妈辣椒油怎样炒水豆豉？
锅中放油，下入水豆豉翻炒至水分微干下入老干妈辣椒油翻拌均匀，撒上小葱花即可
二、第一名厨教你怎么炒毛豆？
工具/原料
毛豆 (350克)
花生油 12克
盐 3克
姜 2片
小米椒 2-3个
老干妈 5克
方法/步骤
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将毛豆壳去掉，毛豆放水浸泡10分钟，捞出凉干水份（以免下锅炒时油水溅到皮肤上，烫伤）
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将锅里倒上花生油，待油烧热，加上小米椒、姜。炒上一分钟，再加上毛豆翻炒几下。再加上小半碗清水从锅边浇下去焖炒，待水份炒干，再加一次水焖炒就可以了。
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这样毛豆快熟了，在起锅之前加上老干妈，根据自己的可味，适量加上老干妈翻炒均匀，这时水分也炒干了,可以起锅了装在盘子里，是不是色香味俱全呀！这可下饭了，大人小孩都喜欢。
三、老干妈炒水豆腐最好吃做法？
，豆腐一块，金针菇一包，姜一小块，干辣椒两个，老干妈准备好
步骤2
2，豆腐切薄块（半厘米厚左右，太薄容易烂，太厚不入味）
步骤3
3，锅里放油，油热时一块一块放入豆腐，煎黄一面再翻另一面。不要煎的太干，那样就不好吃了
步骤4
4，煎至这样时盛出，感觉表面有点硬，里面却是软的
步骤5
5，锅里用剩下的油或再添油将干辣椒段和姜丝炒香
步骤6
6，下金针菇炒熟
步骤7
7，金针菇差不多熟了就放煎好的豆腐翻炒
步骤8
8，放两勺老干妈，适量盐，酱油，鸡精，花椒粉，继续翻炒一两分钟(使它充分入味)，出锅
四、爆辣椒炒豆豉的做法？
1、青红椒洗净切碎；葱姜蒜洗净切碎备用。
2、锅中放入适量油，烧至温热放入肉馅滑散，待肉馅变色加入料酒和老抽翻炒均匀盛出备用。
3、锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，放入辣椒碎炒出辣味，然后放入豆豉和肉馅，能吃辣的加两勺老干妈和适量辣椒油，翻炒均匀即可出锅
五、菜豆炒饼的做法？
食材，
豆角 250克，
饼丝 400克，
尖椒 1根，
味极鲜 适量，
耗油 适量，
老干妈豆豉辣酱 1勺，
盐 适量，
葱 半根，
方法/步骤
1，葱切丝、尖椒切丝、豆角切丝焯水备用。
2，锅里倒油，油热倒入葱花，尖椒丝翻炒。
3，出香味后倒入豆角丝翻炒，放盐、味极鲜、耗油后继续翻炒。
4，最后放入饼丝继续翻炒不能停，否则会粘锅哦。
5，基本炒好后，加入老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀后即可出锅。
六、老干妈豆芽炒饼做法？
步骤/方式1
胡萝卜老干妈豆芽炒饼做法：
胡萝卜擦丝。
步骤/方式2
豆芽洗干净。
步骤/方式3
准备饼丝。
步骤/方式4
蒜切丁。
步骤/方式5
醋中加入适量的水，白糖，蒜，料酒。
步骤/方式6
油锅热后，加入蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。
步骤/方式7
然后加入豆芽，翻炒。
步骤/方式8
加入醋汁，盐，翻炒至蔬菜变熟。大概需要五至八分钟。
步骤/方式9
加入饼丝。
步骤/方式10
翻炒均匀即可出锅。
步骤/方式11
出锅，装盘。