1. 黄瓜蘸酱图片高清
切成十厘米大小的块,再切成四半,放入盘中蘸酱即可。
2. 水果黄瓜蘸酱图片
你问的是不是黄瓜不蘸酱的下一句,下一句是神仙都不干。黄瓜蘸酱是东北人非常常见的吃法,口味独特,已经得到了广大消费者的认可和喜爱,吃面不吃蒜,香味少一半,黄瓜不蘸酱,神仙都不干。
3. 黄瓜蘸酱菜图片
食材:小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整)
做法
1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水分备用。
2、沥干水份后切成条,放不锈钢盆里撒上40克盐拌匀。
3、用重物压,再盘子上压上石臼,在石臼里加满水,
4、压好后放在阴凉处腌两天,其间要翻动几次,让黄瓜均匀腌上,慢慢的盘子越来越往下,水越来越多,黄瓜也越来越焉,快到盘底时,盘子扣不下了,我又换了个较小的盘子,就是尽量让盘子压在黄瓜段上。
5、一般腌两天就可以了,拿出来用凉开水过一遍,除去多余的盐份,不然腌出的黄瓜会太咸,然后捞出沥干,放阴凉通风处吹干表面备用。
6、趁黄瓜段晾着时就开始准备酱汁:大蒜和生姜切片,杭椒两根切条(可不用),干红辣椒剪段,草果、桂皮洗净备用。
7、200ML酱油放汤锅里,我怕太咸,又加了小半碗清水(50ML左右),放入桂皮和草果烧开,加入100克白糖搅匀,这时可以再试试味道,若觉差啥可以再根据自己喜欢适当调整下,关火加入少许香醋晾凉。
8、把略微风干水份的黄瓜条放入酱汁里,加入姜蒜片、红椒段、杭椒段拌匀。
9、最后把黄瓜段和酱汁一起装入玻璃瓶里,盖上盖子,放入冰箱里冷藏2天左右就可以吃了,这两天黄瓜还会腌出些汁来,酱汁差不多就能盖住黄瓜啦。
4. 黄瓜蘸酱图片高清大全
准备一根黄瓜,尽量选择比较直的,从黄瓜的右侧带籽部位切断space
黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段,其中一段竖起来从三分之二部分切开黄瓜切平口,第一刀不切断,第二刀切断,小心的展开,就是一个椭圆形花边,一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手,中掏掉一部分中间的果实。把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间,用枸杞装饰花蕊。
5. 蘸酱黄瓜图片大全
如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道,并且不怕麻烦,可以选用以下几种经过调配的复合酱料,它们能让黄瓜蘸酱更加完美。
复合酱料一:
原料:酱油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1头,葱花1茶匙,凉开水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步骤:
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥,放在碗里,再加入酱油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鲜酱,使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜,送入冰箱里冷藏1到2小时,让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里,烧热后再盛入碗中,趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二:
原料:香辣酱1勺,芝麻酱1勺,黄酱1勺,蒜泥少许,香醋几滴。
做法步骤:
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可,用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料三:
取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里,再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时,把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。
复合酱料四:
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀,再加少量清水调匀,倒入炒锅里用油把水分炒干,最后再加白糖和鸡精调味即可。
复合酱料五:
取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里,再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。
6. 蘸酱黄瓜的酱
一般黄瓜蘸酱,我们的装排方式分为长条状黄瓜和短条状黄瓜,条状黄瓜又分为圆盘装和长方形盘来装,一般长方形装的时候,条状切六七公分的段状,摆在长盘的一边,另一边,用小碗放着蘸酱,而圆盘装的时候一般是周圈用黄瓜条来摆放,盘中间放蘸酱方便食用。
7. 黄瓜蘸酱图片高清图
黄瓜蘸酱青岛花帝食品配料有限公司新推出的新型酱料,口味清新独特。
配料:纯净水、大米发酵物、糖浆、辣椒、精制盐、大蒜、芝麻。
食用方法
可直接用新鲜蔬菜及熟食蘸吃,或做为煮、烧菜佐料。
产品特点
一、为市面上第一款无色素,无防腐剂的酱料产品,健康美味。
二、发酵池采用国内传统石窖,密封性好,保证发酵菌群的纯正健康。
三、口味独特,通过央视一套广告支持“有点辣,十分香”的广告语已经响彻大江南北,产品品质及口味已得到广大消费者的认可和喜爱。
8. 黄瓜蘸大酱图片
黄瓜沾酱使用甜面酱还是黄豆酱,要看个人口味。 黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。 甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
9. 蘸酱小黄瓜图片
主料西兰花250g番茄1个蒜子1个辅料盐适量鸡精适量步骤1.材料准备2.西兰花切块用水冲洗干净3.锅中入水 烧开4.放入西兰花焯熟5.捞出过凉水 不过凉水会变色6.蒜子切粒 炒香7.放入切好的西红柿粒 炒成番茄酱8.出锅放少许盐 少许味精即可
10. 黄瓜蘸酱图片高清大图
黄瓜蘸酱是一道家常菜,清爽解腻,用作比喻做人做事清清爽爽,干脆利索,不拖泥带水。
黄瓜蘸酱是一道家常菜,做法简单,吃起来爽脆可口,所以深受人们喜欢。常吃黄瓜蘸酱也可以起到减肥的作用。因为黄瓜卡路里非常低,可以说是一种越吃越瘦的菜肴。