1. 炒蘑菇放酱吗
主料：蘑菇
配料：彩椒、胡萝卜
调料：黄豆酱、糖、老酱油、姜末、十三香 、胡椒粉、蘑菇精
制作：
1、蘑菇用开水烫过，泡1、2个小时后，切碎待用。
2、炒勺用底油滑好，放入蘑菇煎香，再加酱油颠翻均匀出锅装盘备用。
3、另起炒勺，倒入胡萝卜，姜末翻炒，再加黄豆酱，加水，放糖，十三香，胡椒粉，蘑菇精，倒入炒好的蘑菇，勾薄芡，颠翻均匀出锅装盘即可。
2. 辣酱炒蘑菇
1，一斤牛肉切丁，焯水。
2，准备，甜面酱，黄豆酱各200g，生姜切沫，蒜，葱，炝锅。
3，小米椒，辣椒面200g
下锅翻炒即可。
3. 蘑菇放酱油吗
蘑菇面条也是需要菜的，菜里肯定是要放酱油的
4. 蘑菇肉酱怎么炒
番茄肉酱拌面
材料
五花肉150克，100克洋葱，50克，料酒，砂糖，酱油，黄豆酱
步骤
五花肉去皮剁成肉末，番茄洗净切丁，洋葱去掉外皮，洗净切丁
热油下锅油烧至六成热时，放入五花肉末
将五花肉末炒至变色后加入料酒，翻炒均匀后出锅备用
热锅下油烧至六成热后倒入洋葱丁，色泽变黄时，加入番茄丁，番茄炒至变软，出汁后倒回五花肉末
加一勺黄豆酱，砂糖和清水混合均匀成黄豆酱汁，倒入锅中轻轻搅拌均匀后大火煮开转中火盖上锅盖
等锅中材料酥软入味，酱汁收浓即可
5. 炒蘑菇放不放酱油
某些菜品要求看上去，吃起来都清清爽爽的，所以调味清淡一些！不宜放酱油。
在这里分享...清炒虾仁，蔬菜，特别是浅色的比如马蹄等，不易放酱油！这些菜品要求看上去，吃起来都清清爽爽的，所以调味清淡不能太浓
不带酱油的菜谱
1、番茄炒蛋。无论你吃加盐还是加糖，绝对没有加酱油的，补充基本的蛋白质和维生素。
2、板栗炖鸡。板栗健脾胃益气，记得加点紫苏，调理脾胃。
3、藕。还是上大湖北的藕尖吧，清炒。爽口清肺利尿。可以加少许醋。
另外再来个海带猪骨汤，调理脾胃降压舒缓。 荷塘小炒，可以做简易版，莲藕胡萝卜荷兰豆木耳，清炒。香菇炒油菜，清炒鸡毛菜，蒜蓉花椰菜。清炒所有的绿叶菜都可以不放酱油，再就是有些清蒸菜，凉拌菜，比如蒜泥黄瓜是可以不放酱油的。
炖汤，这个比较补的效果更好。另外还有酸辣土豆丝、清炒油麦菜、蒜蓉茼蒿、凉拌茄子、麻酱菠菜、蒜泥白肉、西葫芦肉丝烩番茄都是可以不放酱油的。
以上就是关于不带酱油的菜谱，三顶养生提醒您，少吃酱油，多吃新鲜的蔬菜和水果。
6. 炒蘑菇酱的家常做法窍门
步骤1
酱炒蘑菇_的做法步骤：1
蘑菇撕碎焯一下
步骤2
酱炒蘑菇_的做法步骤：2
葱蒜切碎备用
步骤3
酱炒蘑菇_的做法步骤：3
肉馅入油锅翻炒
步骤4
酱炒蘑菇_的做法步骤：4
加入葱蒜继续翻炒
步骤5
酱炒蘑菇_的做法步骤：5
放入沥干的蘑菇，加入甜面酱，继续翻炒两三分钟
步骤6
酱炒蘑菇_的做法步骤：6
好啦出锅可食用
7. 炒蘑菇放酱吗还是放盐
炒花甲肯定是要放盐的，因为花甲木身是不带咸味的。
8. 炒蘑菇可以放豆瓣酱吗
主料饼丝700g圆白菜半颗胡萝卜1个 辅料油适量盐适量葱蒜适量豆瓣酱1勺酱油1勺花椒面小半勺尖椒1个火腿肠适量步骤炒饼丝的做法步骤11.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片炒饼丝的做法步骤22.圆白菜切丝炒饼丝的做法步骤33.买的现成的饼丝炒饼丝的做法步骤44.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎炒饼丝的做法步骤55.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎炒饼丝的做法步骤66.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油炒饼丝的做法步骤77.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香炒饼丝的做法步骤88.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味炒饼丝的做法步骤99.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟炒饼丝的做法步骤1010.与菜炒匀，略炒即可
9. 炒蘑菇可以放番茄酱吗
做法一制作材料主料：蘑菇200克,猪肉瘦200克辅料：辣椒红、尖25克,鸡蛋清30克调料：淀粉玉米10克,大蒜5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克特色味道鲜香，口感滑嫩。
做法1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2.红辣椒切丁；
3.蒜切成片；
4.葱、姜切成丝；
5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；
7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。做法二原料新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉、鸡粉适量。
做法1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。
2将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
10. 炒蘑菇能放酱油醋吗
炒蘑菇放少许酱油增加食欲，醋出锅时少放点，味道更好