一、番茄炒酥肉的做法？
1，准备猪肉，番茄，油，盐，黑胡椒，料酒，泡打粉，面粉。
2，猪肉切肉片，适量酱油、黑胡椒、盐、糖、料酒腌制至少10分钟；番茄切碎备用。
3，面粉加适量的盐、黑胡椒碎、糖、泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下来的浓稠度。面粉配泡打粉。
4，热油，肉片裹上粉浆，炸一会儿捞起来，二次回炸至金黄。
5，炸肉的油留一点，把番茄炒到差不多成酱的样子，加少量水，适量调味。
6，把酥肉倒入翻炒几下就可以装盘了。
二、番茄酱炒肉做法？
1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。
2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。
3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。
三、午餐肉炒番茄做法？
午餐肉炒番茄的做法
准备食材：鸡蛋、西红柿、午餐肉、葱花、白糖、番茄酱等。
1、将准备好的午餐肉切成一个个的小三角形，留以备用。
2、再将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
3、将准备好的西红柿切成块状，建议大家切的块稍微小一点。
4、起锅烧油，将切好的午餐肉块放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来
5、再次起锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
6、将准备好的西红柿块放在锅中进行简单的翻炒。
7、将之前准备好的午餐肉放在锅中，进行简单的翻炒。
8、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中进行翻炒。
9、将准备好的番茄酱放在锅中，进行调味。
10、在将准备好的白糖放在锅中，进行简单的调味。
翻炒之后，盛出来就好了，
四、火筵家常番茄炒肉？
原料：猪肉200克，西红柿100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：
1、西红柿摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽；猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。西红柿入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放西红柿炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
五、番茄甜炒肉正宗做法？
准备原料。
番茄洗净切成滚刀块，如果喜欢比较扎实的口感，就切得稍大一点；如果喜欢更入味汤汁更多，就切得小一点。老姜切末，香葱切成葱花。
猪里脊先纵向剖成两半，然后垂直肌肉纹理切成厚0.2cm的薄片，加入料酒、生粉、1/2茶匙的盐，抓拌均匀，腌渍20分钟。
大火加热炒锅，烧热后注入油，调成中火，把肉片再次抓拌均匀滑入锅中。
划开至变色，盛出备用。
重新用中火加热炒锅，放入姜末煸香，放入番茄酱煸炒几下，然后放入番茄块。
炒至渗出汤汁后放入肉片，调入剩余的盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前撒上香葱即可
六、番茄火腿炒肉的做法？
用料青椒 1个火腿 5.6片吧盐 少量西红柿 1个洋葱 半个
西红柿青椒洋葱炒火腿肉（快速家常菜）的做法步骤
步骤 1
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西红柿，青椒切好准备
步骤 2
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如何切洋葱不流泪……我是套了个塑料袋在头上，大家有更好的建议可以讨论讨论
步骤 3
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火腿片是之前炒好的，一次多炒点，可以在做菜时候放几片，巴适
步骤 4
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先放入洋葱，如果喜欢吃脆洋葱的就先放西红柿，我是喜欢吃软软的洋葱
步骤 5
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西红柿放进去大火煮出汁，放入青椒，此步骤2分钟
步骤 6
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放入肉片，炒一分钟。火腿有盐，一般可以不用放盐了
步骤 7
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起锅吃饭，差不多五分钟做一道菜，够两个人吃，可以吃好多碗饭
七、怎样炒番茄磨肉的方法？
原料
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西红柿 (4个)
里脊肉 (200g)
生抽 2勺
盐 少量
老抽 2勺
料酒 2勺
胡椒面 2勺
耗油 2勺
蒜 2瓣
1/首先你需要准备几个西红柿，这里面就4个吧。
2/见西红柿切一下。
3/将肉切碎，放在碗里。
4/接下来需要拿出里脊肉，将这个肉切成片或者条，然后放入调料如生抽，老抽，胡椒面，料酒，进行搅拌。
5/起锅烧油，开始放入肉，开始炒一下。
6/在放入西红柿，继续翻炒吧，开始放入材料，生抽和老抽少量，在放入盐，最后炒的差不多了，就可以放蒜末了，就可以盛出锅了。
7.美味又好吃的炒番茄磨肉的方法完成开吃了。
八、丝瓜番茄炒肉的做法大全？
主料：
西红柿1个
丝瓜1根
辅料：
盐适量
糖适量
姜末适量
蒜末适量
做法：
1. 西红柿切块。
2. 丝瓜切滚刀块。
3. 姜蒜切末。
4. 热油锅、炒香姜蒜末。
5. 放入西红柿翻炒几下。
6. 放入丝瓜翻炒片刻。
7. 加少许水加盖焖煮三五分钟。
8. 加盐、糖调味即可
九、豆角炒肉木耳番茄的做法？
豆角洗净切段。木耳泡发开水烫一下。番茄切块。
锅里放油，油热放肉，葱姜蒜大料，盐生抽翻炒，然后放豆角木耳，翻炒，最后放西红柿，搅匀即可。
十、炒肉臊子辣椒酱的做法？
肉切小丁，放料酒，盐码味，烧油到八成热的入糍粑辣椒炒至辣椒中的水份干后放入肉丁，调料，炒至肉丁熟透，辣椒焦香十足后出锅即可。