一、蒜蓉西红柿辣椒酱做法大全？
准备西红柿一个，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆里面备用。
蒜子一小把切成块，小米椒一把切成段，生姜一小块切成片，一起放入小盆中。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
准备一个破壁机，倒入西红柿，蒜子和小米椒，打成料汁备用。
炒锅烧热添入一大勺食用油，油热后倒入打火好的料汁，加入番茄酱10克，搅拌化开，翻炒一分钟，加入白糖5克，食盐10克，搅匀化开调料。
再加入胡椒粉1克，开小火继续翻炒3分钟，慢慢熬出里面的水分，即可关火，自然放凉即可食用。
然后倒入一个容器里面，密封以后放入冰箱里面，可以保存一个月左右。
好了，这道简单美味的蒜蓉辣椒酱就做好了。
二、蒜蓉红辣椒酱的做法大全？
主料
鲜红辣椒五斤
西红柿四个
元葱四个
辅料
黄豆酱三袋
盐六两
大蒜一斤
糖六两
味精六匙
米醋两袋
做法步骤
1.准备所有的原材料。
2.红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。
3.绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中。
4.将洋葱，蒜处理好放绞肉机中。
5.绞碎
6.倒入刚绞好的辣椒中。
7.将西红柿绞好，放入，按比例加盐，糖，味精。搅拌好。
8.按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年。
小窍门&温馨提示
（自己按比例缩减，这些原材料能制作大盆一盆半，不送人吃不了）瓶子一定要处理干净，无水无油。
三、蒜蓉辣椒酱的做法？
食材准备：
大蒜，青辣椒，红辣椒