一、遵义豆花面的沾水怎么做？
豆花面用料主料：面粉和黄豆辅料：鸡蛋、淀粉、猪肉馅、花生、豆腐、鱿鱼(干)、猪蹄调料：食盐适量葱适量姜适量菜籽油适量芝麻油适量辣椒油适量遵义豆花面的做法1.“宽面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。
2.“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。
3.“佐料”有肉末、麻油，熟菜油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、香椒末、葱花、油炸花生米、油炸豆腐丁等，有的还加上碎细的鱿鱼、鸡丁、猪蹄筋等。
4.食用时将煮熟的面条盛装在1碗内，盖上煮熟的豆花，盛上豆浆。用1小碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。
二、黑豆花生辣椒酱的做法？
黑豆花生泡发煮熟，辣椒洗净剁碎，锅里放油，放入辣椒，盐生抽葱姜蒜末翻炒，然后放入黑豆，花生豆，放适量的水，熬制，熬粘糊状即可。
三、黄豆花生酱辣椒酱的做法？
1、食材：花生 、少半碗、黄豆 少半碗、青、红辣椒 共500克、清油 1.5碗、生姜 适量、花椒粉、适量、味精、适量、大蒜 7、8瓣、十八香 适量、大葱 1根、味极鲜 适量
方法/步骤
2、花生和黄豆各半碗，大概掌握泡发加起来一碗。洗干净，提前四五个小时或前一晚上就泡上。做的时候先将泡好的黄豆和花生捞出来控水分备用。
3、青辣椒、红辣椒洗干净，取蒂、取籽儿备用。也可以只用青辣椒。我是因为青辣椒太辣，就和点不辣的红辣椒。
4、生姜切片，辣椒切段，葱、蒜切末备用。
5、花生、黄豆、生姜片一起放入料理机里打碎，舀出来备用。
6、再将辣椒段也放入料理机里打碎，盛碗备用。也可以用刀切碎，就是比较慢。
7、锅里倒入清油，量应该是打碎的花生黄豆油的1.5倍，才能充分炒透花生和黄豆碎。油热后，先放入花生、黄豆碎，中火快速翻炒。
8、炒到七、八成熟时，倒入辣椒丁快速翻搅几下，调小火慢炒。快熟时根据口味加入适量食盐、十八香、花椒粉、味极鲜等炒匀，出锅前再加入葱蒜末、味精炒匀。
9、做出来的花生黄豆辣椒酱，盛入碗里，晾凉后蒙上保鲜膜，或装入有密封盖的玻璃瓶，放入冰箱。吃的时候提前取出来点，可以夹馒头、夹饼子，也可以拌面条，非常好吃。
四、黄豆花生辣椒酱最正宗的做法？
1、食材：花生 、少半碗、黄豆 少半碗、青、红辣椒 共500克、清油 1.5碗、生姜 适量、花椒粉、适量、味精、适量、大蒜 7、8瓣、十八香 适量、大葱 1根、味极鲜 适量
方法/步骤
2、花生和黄豆各半碗，大概掌握泡发加起来一碗。洗干净，提前四五个小时或前一晚上就泡上。做的时候先将泡好的黄豆和花生捞出来控水分备用。
3、青辣椒、红辣椒洗干净，取蒂、取籽儿备用。也可以只用青辣椒。我是因为青辣椒太辣，就和点不辣的红辣椒。
4、生姜切片，辣椒切段，葱、蒜切末备用。
5、花生、黄豆、生姜片一起放入料理机里打碎，舀出来备用。
6、再将辣椒段也放入料理机里打碎，盛碗备用。也可以用刀切碎，就是比较慢。
7、锅里倒入清油，量应该是打碎的花生黄豆油的1.5倍，才能充分炒透花生和黄豆碎。油热后，先放入花生、黄豆碎，中火快速翻炒。
8、炒到七、八成熟时，倒入辣椒丁快速翻搅几下，调小火慢炒。快熟时根据口味加入适量食盐、十八香、花椒粉、味极鲜等炒匀，出锅前再加入葱蒜末、味精炒匀。
9、做出来的花生黄豆辣椒酱，盛入碗里，晾凉后蒙上保鲜膜，或装入有密封盖的玻璃瓶，放入冰箱。吃的时候提前取出来点，可以夹馒头、夹饼子，也可以拌面条，非常好吃。
五、豆花配料韭菜花辣椒酱的做法？
生豆腐放韭菜花和辣椒酱，这个菜应该叫做拌豆腐，或者是韭菜花辣椒酱凉拌豆腐，或者直接就叫凉拌豆腐也可以。一般情况下，用小葱凉拌豆腐的人比较多。根据个人的口味，可以酌情添加韭菜花和辣椒酱。
六、贵州豆花辣椒沾水的做法步骤图，怎么做好吃？
要制作豆花蘸水，就要先舂制糍粑海椒。将海椒用热水浸泡，手掐感觉脆为止，捞起后用菜板压，去掉水份装到缸钵内，先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂，再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂，越细越好。将预先制作好的红油和芝麻倒入碓窝中合着舂，舂茸象糍粑一样后舀起来备用。 红油的制作方法：在锅中加一定量菜籽油，烧到出油烟的时候倒入豆瓣炒制片刻即可。
七、黄豆花生辣椒酱的家常做法不用油？
食材：辣椒5斤，熟芝麻100克，花生1斤，黄豆1.5斤，白糖50克，食用油1.5斤，姜50克。
做法
第一步：把辣椒摘洗干净打成碎粒，打成自己喜欢吃的粒就可以，根据自己的喜好选择。
第二步：开小火热油，这时候下黄豆，用勺子不停搅拌，待到黄豆颜色微微发深就可以捞出，然后炸花生米，炸好后捞出控油待用。
第三步：花生米捞出后开始下辣椒碎，中大火就可以，下进去后开始用勺子不停搅拌，熬制微微出红油，在熬制的间隙拿一个干净的袋子把花生米装进去，用刀轻轻拍打袋子，把花生米拍成花生碎粒。
第四步：大约熬制8分钟左右就会微微出红油，这时候开始下佐料，黄豆、花生碎、芝麻一一放进去，糖和姜也放进去，盐120克，十三香30克，蚝油30克，生抽30克，鸡精10克，一边搅拌一边放，熬制大约5分钟就好了。
第五步：刚出锅豆豆吃起来有点硬，不过几小时后就软啦，
八、怎样用黄豆花生米做辣椒酱？
食材：辣椒5斤，熟芝麻100克，花生1斤，黄豆1.5斤，白糖50克，食用油1.5斤，姜50克。
做法
第一步：把辣椒摘洗干净打成碎粒，打成自己喜欢吃的粒就可以，根据自己的喜好选择。
第二步：开小火热油，这时候下黄豆，用勺子不停搅拌，待到黄豆颜色微微发深就可以捞出，然后炸花生米，炸好后捞出控油待用。
第三步：花生米捞出后开始下辣椒碎，中大火就可以，下进去后开始用勺子不停搅拌，熬制微微出红油，在熬制的间隙拿一个干净的袋子把花生米装进去，用刀轻轻拍打袋子，把花生米拍成花生碎粒。
第四步：大约熬制8分钟左右就会微微出红油，这时候开始下佐料，黄豆、花生碎、芝麻一一放进去，糖和姜也放进去，盐120克，十三香30克，蚝油30克，生抽30克，鸡精10克，一边搅拌一边放，熬制大约5分钟就好了。
第五步：刚出锅豆豆吃起来有点硬，不过几小时后就软啦，
九、怎么做好吃，黄豆花生辣椒酱的家常做法？
1、食材：花生 、少半碗、黄豆 少半碗、青、红辣椒 共500克、清油 1.5碗、生姜 适量、花椒粉、适量、味精、适量、大蒜 7、8瓣、十八香 适量、大葱 1根、味极鲜 适量
方法/步骤
2、花生和黄豆各半碗，大概掌握泡发加起来一碗。洗干净，提前四五个小时或前一晚上就泡上。做的时候先将泡好的黄豆和花生捞出来控水分备用。
3、青辣椒、红辣椒洗干净，取蒂、取籽儿备用。也可以只用青辣椒。我是因为青辣椒太辣，就和点不辣的红辣椒。
4、生姜切片，辣椒切段，葱、蒜切末备用。
5、花生、黄豆、生姜片一起放入料理机里打碎，舀出来备用。
6、再将辣椒段也放入料理机里打碎，盛碗备用。也可以用刀切碎，就是比较慢。
7、锅里倒入清油，量应该是打碎的花生黄豆油的1.5倍，才能充分炒透花生和黄豆碎。油热后，先放入花生、黄豆碎，中火快速翻炒。
8、炒到七、八成熟时，倒入辣椒丁快速翻搅几下，调小火慢炒。快熟时根据口味加入适量食盐、十八香、花椒粉、味极鲜等炒匀，出锅前再加入葱蒜末、味精炒匀。
9、做出来的花生黄豆辣椒酱，盛入碗里，晾凉后蒙上保鲜膜，或装入有密封盖的玻璃瓶，放入冰箱。吃的时候提前取出来点，可以夹馒头、夹饼子，也可以拌面条，非常好吃。
十、豆花是什么意思？豆花？豆花？~？
豆花一是指我们吃的用豆子做的食物。还有是值韩国组合东方神起里的郑允浩和金在中。郑允浩的外号叫“豆包”，金在中的外号叫“花花”。因为两人从15岁起就认识并相互扶持着在艰难的演艺圈里生存，是感情很铁的哥们儿，所以歌迷们开玩笑的把他们说成豆花，其实是体现他们铁一般的兄弟情谊。
御姐是指性感成熟的女性。萝莉是指活泼可爱、吸引人的小姑娘。
正太是指年纪小，没有胡子，很可爱的男孩子。