1. 怎样做辣椒酱才好吃又简单视频
红糖年糕
材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。
做法
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。
炸年糕
材料：年糕250公克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，适当的水。
做法
1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
2. 怎样做辣椒酱的视频
用料
鲜辣椒 适量个
葱姜蒜 适量
熟芝麻、熟花生 适量
葱叶、洋葱、桂皮、八角、香叶、花椒 适量
做法步骤
步骤 1
青红辣椒加姜蒜葱一起打碎
步骤 2
花生烤熟去皮，熟芝麻准备好！
步骤 3
锅中放油，油热把葱叶，洋葱片，大料放入炸至发黄捞出！
步骤 4
锅中先放入大蒜末炒香，再放入碎辣椒碎加盐，糖、生抽炒至七八分熟。
步骤 5
加花生和芝麻继续搅拌炒至全熟
步骤 6
关火，加适量鸡精翻拌均匀就可以出锅了！
步骤 7
装瓶密封
3. 家常辣椒酱怎么做好吃又简单
香辣凉拌皮蛋
【烹饪食材】：皮蛋四到五个，辣椒油四克，蒜瓣儿五个，姜四片，尖椒一个，生抽15克，香油四笔，香醋三勺，盐二克
【烹饪步骤】：
1、我准备了四个皮蛋，其实我不是很喜欢吃皮蛋，但前段时间老公给我做了一个香辣拌皮蛋，我觉得还是很好吃的，在市场买回的皮蛋去掉皮蛋的外壳，再去皮蛋外壳的时候，一定要注意不要将皮蛋肉全部剥掉，剥好之后放在盘子上备用。
2、将皮蛋对半儿切开之后，一个皮蛋切成四瓣儿，摆放在盘子中，摆出一个自己喜欢的造型，切记切皮蛋的时候不要将皮蛋切碎。
3、准备好葱和姜，还有辣椒，全部切碎之后放在盘子中备用。
4、锅中放入适量的食用油，大火将油烧热后下入蒜末，爆炒出蒜末的香味。
5、加入辣椒油生抽和食用盐，搅拌均匀之后，再放入刚刚切好的尖椒，再加入米醋翻炒，均匀加入适量的清水作为料汁，将水烧开之后关火。
6、将料汁浇在皮蛋上面，再放一些葱花香菜，或者再放一些香油就可以食用啦
4. 辣椒酱怎么做才能又辣又香视频教程
剁辣椒是很多地方都会做的一个美食，如果想要做出来的剁辣椒又香又辣，首先，选择那种有辣味的辣椒，品种要选对了，如果辣味不够可以加入一些小米辣。
其次，在做的时候可以在剁辣椒里面加入一些蒜末，可以提升香味，也可以加香料。
5. 家庭制作辣椒酱简单方法视频
纸灯笼制作
方法1：
用细铁丝扎一个长方体，然后贴上花纸就ok！
方法2：
三根等长铁丝弯三个圆，周围用皱纹纸糊起来一个纸桶，底下可以粘一块同样大小的圆形硬纸板，纸板上面可以放蜡烛，也可在纸板上按个图钉以固定蜡烛，上面的硬纸板剪个洞，拴上绳子，就ok了，很简单，还是折叠的呢
方法3：
用纸皮做一个四面的长形灯笼，先在四边想好图案，用剪刀和界纸刀弄好，找张宣纸弄皱摊平后用水粉颜料涂上自己喜欢的颜色，等干透后贴在刚做好的长形灯笼外面，想点燃的蜡烛后能衬托出四边的图案，可以在里面再用一个小纸盒垫高。
6. 制作辣椒酱的做法大全视频窍门
1、盆里盛入适量面粉
2、加入适量牛奶和鸡蛋，再加入温开水兑过得发酵粉水，搅拌
3、将面柔光
4、发酵约三个小时，两倍大
5、用手揉成长条
6、用刀切成块，并擀成皮
7、上面抹上熟油
8、撒上香豆粉
9、从一边开始卷
10、两边朝中间挤压成薄饼，也可以挤压后用擀面杖擀一下
11、放在面板上醒大概十分钟
12、电饼铛上抹油，烤三分钟
13、美味又营养的香豆饼成功啦！
7. 怎么样做辣椒酱好吃教程视频
夹板子和肉丸子的做法是类似的。
主料： 肉一斤 鸡蛋4颗
辅料：土豆淀粉
做法：
1. 将肉搅成肉末， 鸡蛋打成糊状，土豆淀粉兑水黏稠状；
2. 肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐略咸；
5. 将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌均匀；
6. 摊两张鸡蛋饼；
7. 在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉
8. 酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上
9. 在另一面涂抹土豆淀粉
10. 扣上另一面鸡蛋饼
11. 上锅蒸40分钟（也可炸熟，蒸的做法比较健康，但是更传统的是炸熟的）
8. 辣椒酱的做法最正宗的做法视频教程
牛后腿肉切丁，先加入一小勺食盐抓匀，使牛肉处于干燥的失水状态。然后分三次加入少许清水，继续抓匀，目的是让干燥的牛肉喝足水以保持其鲜嫩的口感。加入少许料酒和淀粉抓匀，放一旁待用。
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红辣椒洗净。我怕太辣，没有全部用小米椒，用了两个大的红辣椒来替掉了部分小米椒。
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用料理机把辣椒打碎。手切更好，但是会很累。
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花生米炒熟放凉后压碎，和炒熟的白芝麻放在一起待用。
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姜、蒜切成末待用。
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炒锅里放入植物油，放入腌制好的牛肉丁炒熟待用。最好用小火焖一下，让牛肉丁熟透。盛出，待用。
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炒锅内重新放入植物油，要比平时炒菜时多放一些，油热后，放一点郫县豆瓣和姜蒜末炒出香味，然后加入炒熟的牛肉丁、黄豆酱、老抽、料酒、十三香粉和热开水，将所有材料放好后用小火慢慢熬煮二十分钟，然后用大火收汁，待水分不多时加入炒熟的花生米碎和白芝麻、味精翻炒均匀，关火。
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待辣椒酱凉透了之后，放入干燥的没有任何生水的密闭容器中保存。每次吃的时候，用干净干燥的勺子挖出一些来吃就可以了。步骤就是这些，你们也做做试试吧，真的很好吃呢
9. 做辣椒酱怎么做的方法视频
番茄辣椒酱的做法很简单，就是把番茄和辣椒都切块，混合在一起剁成酱就可以了。
10. 怎样做辣椒酱最好吃视频
主料猪肉250g淀粉200g辅料油适量盐适量黑胡椒适量芝麻适量料酒适量步骤干炸肉段的做法步骤11.淀粉加入水泡4-6个小时，最好过夜干炸肉段的做法步骤22.选择肥瘦均匀的猪肉，五花肉也可，切成2厘米左右小块，加入盐和料酒抓匀，腌制30分钟以上干炸肉段的做法步骤33.泡好的淀粉沉淀在容器底部。倒掉上面的水，把淀粉加入腌制好的猪肉块里干炸肉段的做法步骤44.如果太干加料酒把肉块和淀粉抓匀干炸肉段的做法步骤55.中高温油下入肉块，用筷子打散干炸肉段的做法步骤66.炸制金黄色，放在吸油纸上吸掉多余油份干炸肉段的做法步骤77.撒上黑胡椒粉，少许盐，芝麻
11. 辣椒酱的做法家常简单做法视频
食材配料：青椒、小米椒、大蒜、生姜（老）、盐、豆豉、白酒（高度）、大葱、桂皮、香油、洋葱、香菜、胡萝卜、菜籽油。
做法步骤：
1，将青椒，剁成碎末，大概切2斤左右的量就足够，再切入1斤的小米椒，再准备200克的蒜末，同样把它切成末，再加入50克的姜末。
2，倒入50克的精盐，再加入188克的乌黑的豆豉，添入少许的高度白酒，用勺子把它们充分搅拌均匀备用。
3，起锅烧油，锅中倒入适量的的菜籽油，然后，再准备些大葱、桂皮、香叶、八角、洋葱、香菜、胡萝卜。烧至5成热后，把准备好的“小料”倒入锅中开小火浸炸，直到把它们炸至金黄并且发干为止，然后，再将残余的料渣捞出
4，在辣椒末中撒入适量的白芝麻，再将滚烫的辣椒油缓缓的倒入盆中，同时，用筷子将它们充分的搅拌均匀，这样炸出来的辣椒酱特别的香，平时吃面、吃饺子的时候都可以派得上用场，待它放凉后，再将它装入干净的玻璃容器中，存放上2-3年都不会变质，盛放的时间越久辣味就越醇厚，随食随取非常的方便。